Situation Alimentaire Mondiale - analyse et rapports
Des archives des documents contenus sur le portail "Situation Alimentaire Mondiale" [ suite... ]

Politiques relatives aux produits alimentaires de base: 2003-04
Ce troisième examen des politiques relatives aux produits alimentaires de base indique les principaux changements de politiques intervenus en 2003 et en 2004 dans les domaines de la production, de la consommation, de la commercialisation et du commerce des céréales, des produits oléagineux et de l'élevage. Les données proviennent de questionnaires et de sources officielles et non officielles. L'objectif principal du présent numéro, comme des numéros précédents, est de décrire succinctement les mesures politiques les plus importantes prises par les gouvernements au cours de la période examinée plutôt que d'en déduire les conséquences sur le marché. Cette publication est donc un texte de référence pour consultation et rappel historique. [ suite... ]

Rapport sur les marchés de produits 2003-2004
Rapport sur les marchés de produits 2003-2004 est en phase de traduction. Pour ouvrir la version anglaise, cliquer sur la touche... [ suite... ]

Marchés internationaux, commerce des produits vivriers et aide alimentaire mondiale: situation des pays vulnérables en situation d'insécurité alimentaire
Presentation a l'atelier international "Politiques contre la faim II, aide alimentaire, contributions et risques concernant la sécurité alimentaire durable" qui s'est tenu du 2 au 4 septembre 2003 à Berlin. [ suite... ]

Données sur les marchés mondiaux des produits agricoles et problèmes d'actualité liés aux politiques commerciales
Le présent rapport est destiné à permettre aux personnes à la recherche d'informations de base sur les produits agricoles de disposer d'un document commode à consulter. Il a été rédigé à partir de la documentation soumise par la Division des produits et du commerce international lors de la Consultation sur les prix des produits agricoles tenue les 25 et 26 mars 2002, et dont les actes ont été publiés séparément. [ suite... ]

Consultation sur les prix des produits agricoles
Il s'agit des travaux d'une réunion tenue au siège de la FAO les 25 et 26 mars 2002 concernant la nature de l'évolution des prix agricoles observée durant la dernière partie des années 90. [ suite... ]

Le marché japonais des produits agricoles d'Amérique centrale certifiés selon des normes environnementales et sociales (cliquer à droite de l'écran)
Cet ouvrage analyse le marché japonais des produits agricoles d'Amérique centrale certifiés selon des normes environnementales et sociales telles que celles de l'agriculture biologique, du commerce équitable et de la Rainforest Alliance. Après une présentation générale du marché japonais de ces produits, de son histoire et de ses réglementations, l'étude se concentre sur les produits certifiés cultivés en Amérique centrale, notamment les fruits tropicaux, le café, le cacao, le sucre et le sésame. L'étude a été réalisée par IFOAM Japon en 2004 sous la supervision technique du Service des Matières premières et des produits tropicaux et horticoles de la FAO et financée par la Banque mondiale. [ suite... ]

Portail: Certification sociale et environnementale de la production et du commerce agricoles

Certification dans la chaîne de valeur des fruits frais: l'exemple du secteur bananier (document en anglais)

Normes à valeur ajoutée dans le marché alimentaire nord-américain

Normes privées dans les marchés des fruits et légumes des États-Unis et de l'Union européenne

Réglementations techniques et normes pour les exportations alimentaires: le problème de la confiance et des produits de croyance

Le marché japonais des produits agricoles d'Amérique centrale certifiés selon des normes environnementales et sociales

La certification volontaire et les normes environnementales et sociales dans un contexte d'agriculture et de commerce international durables

Normes Environnementales et Sociales, Certification et Labellisation des Cultures Commerciales

Agriculture biologique

Fruits et légumes biologiques

Manuels sur la certification pour l'exportation agricole

Service de nouvelles du marché du CCI sur les produits biologiques

Groupe de travail sur la Responsabilité sociale et environnementale de la production et du commerce des fruits et légumes

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Certification et normes volontaires pour une responsabilité sociale et environnementale de la production et du commerce agricoles. Pascal Liu, Mikkel Andersen et Catherine Pazderka. Document technique sur les produits de base et le commerce No. 5.
Cette publication est un résumé des différentes présentations et discussions qui se sont tenues lieu durant la conférence sur "Certification et normes volontaires pour une responsabilité sociale et environnementale de la production et du commerce agricoles" qui a été organisée par la FAO en avril 2004. [ suite... ]

La transmission des prix dans plusieurs marchés agricoles. Piero Conforti. Document de travail n. 7 de la FAO sur les politiques commerciales et les produits de base.
Cette étude vise à apporter un éclairage sur la transmission des prix dans plusieurs marchés agricoles, à la fois pour étudier cet aspect en tant que tel et pour contribuer aux efforts analytiques menés dans le domaine de l'analyse des politiques commerciales en matière d'agriculture. Ce travail s'appuie sur une base de données relatives à des prix obtenus de plusieurs sources dans les 16 pays suivants : Argentine, Brésil, Chili, Costa Rica, Egypte, Ethiopie, Ghana, Inde, Indonésie, Mexique, Ouganda, Pakistan, Sénégal, Thaïlande, Turquie et Uruguay, et ce, dans un premier temps, pour les produits alimentaires de base. L'étude envisage les relations de prix du point de vue spatial et amont-aval. En effet, la base de données inclut les prix observés aux stades du producteur, du grossiste et du détaillant. Cette information a été complétée par celle de la FAOSTAT. La méthodologie utilisée pour étudier ces données s'appuie sur les techniques économétriques basées sur l'estimation des modèles autorégressifs à retards échelonnés, ainsi que le modèle à correction d'erreurs. Des tests de causalité de Granger et de transmission asymétrique ont également été menés. Les résultats font apparaître que les marchés africains compris dans l'échantillon se caractérisent par des transmissions relativement plus incomplètes. [ suite... ]

Libéralisation des échanges agricoles dans le cycle de Doha. Scénarios possibles et interactions stratégiques. Piero Conforti et Luca Salvatici. Document de travail n. 10 de la FAO sur les politiques commerciales et les produits de base.
Ce document analyse les répercussions d'un accord portant sur les échanges agricoles moyennant la simulation de scénarios possibles de libéralisation et l'étude des résultats découlant de l'interaction entre les stratégies de certains groupes de pays durant le processus de négociation. Cette étude est basée sur le modèle du Projet d'analyse des échanges mondiaux (GTAP) et la base de données correspondante, version 5.4. Les différents scénarios sont élaborés à l'horizon 2013 et sont construits en tenant compte d'une série de facteurs qui ont eu (et auront encore) des effets sur les marchés mondiaux de produits agricoles d'ici à cette date, avec une attention particulière sur les effets pouvant être attribués plus spécifiquement à l'évolution du processus de libéralisation des échanges prévu dans les négociations de Doha. Les stratégies en termes d'action sont analysées dans le cadre de deux hypothèses de libéralisation basées sur les propositions formulées durant le cycle actuel de négociations agricoles en termes d'accès aux marchés et de concurrence des exportations, ainsi que sur un scénario de référence d'échanges agricoles libéralisés. Les simulations sont utilisées pour analyser les interactions pouvant résulter des stratégies possibles de deux grands groupes de pays, les pays développés et en développement, sur la base de la théorie des jeux, ainsi que pour déterminer des accords présentant des avantages mutuels par rapport aux hypothèses effectives d'accord. Les résultats démontrent que les deux groupes, pays développés et en développement, pourraient obtenir des bénéfices en termes de bien-être et que les compensations éventuelles entre pays devraient permettre, du moins en principe, de parvenir à un accord. [ suite... ]

L'OMC et les normes environnementales et sociales, la certification et la labellisation dans le secteur agricole. Cora Dankers. Document de travail n. 2 de la FAO sur les politiques commerciales et des produits de base.
Ce document analyse la conformité au GATT et aux règles de l'OMC des normes sociales et environnementales, des programmes de certification et des labels volontaires dans le secteur agricole. Il traite des programmes qui ont une application internationale et dont les normes concernent les productions végétales et les aliments issus de ces cultures. Le but de ce document est de conseiller les gouvernements et les organisations qui établissent les normes en présentant les clauses les plus importantes de l'OMC et en indiquant les éventuelles implications de ces clauses. [ suite... ]

La détermination de niveaux appropriés pour les tarifs consolidés de l'OMC sur les produits alimentaires de base ... Ramesh Sharma. Document de travail n. 3 de la FAO sur les politiques commerciales et les produits de base.
Dans les négociations qu'ils mènent au sein de l'OMC sur les propositions relatives à l'accès au marché, de nombreux pays en développement de nombreux pays ont demandé la possibilité de fixer des taux «appropriés» de tarifs consolidés, de même que l'application d'un traitement spécial et différencié, pour certains produits essentiels à la sécurité alimentaire et aux moyens de subsistance. Aucune de ces propositions ne précise toutefois le taux de ces tarifs, ce pour quoi cette étude propose une approche permettant de les quantifier. Il ressort de la lecture de ces propositions, y compris de leurs fondements, que l'objectif de ces tarifs « appropriés » répond moins au désir de protection qu'à celui de préserver les marchés intérieurs d'aléas externes tels que la chute des prix à l'importation et/ou les poussées soudaines d'importations. Les tarifs « appropriés », définis en tant que taux maxima permettant aux pays importateurs d'accroître les tarifs appliqués de manière à contrecarrer la baisse des cours mondiaux, sont calculés pour 18 produits alimentaires de base sur la base des fluctuations des cours mondiaux durant les années 90. Les plafonds obtenus varient dans la fourchette des 40-60 pourcent pour plusieurs produits alimentaires. Cette fourchette n'est guère éloignée des tarifs provisoires appliqués dans les faits par certains pays en développement durant les derniers épisodes de forte contraction des prix. Les tarifs maxima calculés n'incluent pas de volet protecteur pour les produits alimentaires de base, lequel ne devrait pas dépasser les 10-15 pour cent dans la plupart des pays en développement à plus faible revenu. Le recours à de plus simples sauvegardes telles que la sauvegarde spéciale de l'Accord sur l'agriculture permettrait d'éviter un relèvement des taux de l'ordre estimé dans le document. Celui-ci se penche également sur certains aspects de cette approche relevant davantage d'une «rationalisation» des tarifs plutôt que de la ligne traditionnelle de l'OMC/GATT favorable à une «réduction» tarifaire. [ suite... ]

Indicateurs des politiques agricoles. Timothy E. Josling et Alberto Valdés. Document de travail n. 4 de la FAO sur les politiques commerciales et les produits de base.
Cette étude décrit une approche méthodologique pouvant être utilisée par la FAO pour réunir, analyser et superviser des indicateurs de politiques agricoles dans les pays en développement. Il s'agit de mettre en place une série cohérente et comparable d'indicateurs de politiques qui permette aux analystes de déterminer si le train de mesures appliquées favorise ou freine l'agriculture dans certains pays. Les indicateurs des politiques agricoles devraient également s'avérer utiles dans le contexte de modèles quantitatifs des effets des politiques et des projections du marché. D'une manière idéale, ces indicateurs devraient servir de support à une évaluation plus détaillée des politiques. Le document comprend quatre sections. La première offre une vue d'ensemble des raisons d?une telle supervision, du rapport existant entre la supervision des politiques, la modélisation quantitative et l'évaluation, ainsi que la gamme fondamentale d'indicateurs possibles. La deuxième section passe brièvement en revue les études consacrées à l'évaluation du soutien agricole dans les pays développés depuis 1973, ainsi que des exercices similaires centrés sur les pays en développement, pour la plupart publiés à partir de 1990. A la lumière du « succès » ou de « l'échec » apparent de ces études, ainsi que de l'expérience des auteurs dans bon nombre d'entre elles, la troisième section détermine plusieurs domaines qui, à notre sens, devraient faire l'objet d'une attention spéciale dans la planification des études parrainées par la FAO. Ce travail tente d'apporter certaines idées quant aux problèmes d'ordre méthodologique, informatique et logistique que pourrait rencontrer la FAO. La quatrième section propose à la FAO une approche méthodologique moyennant un examen approfondi des propositions en matière de couverture, de définitions, de critères de classification et de méthodes de calcul. [ suite... ]

Normes environnementales et sociales, certification et labellisation des cultures commerciales. Cora Dankers, Pascal Liu. Document technique de la FAO sur les produits de base et le commerce No. 2.
La sécurité sur le lieu de travail et la protection de l'environnement peuvent être encouragées par des normes, par une certification et par une labellisation convenues. Cette publication passe en revue certaines des normes volontaires intéressant les cultures commerciales des pays en développement, en particulier l'agriculture biologique, le label FLO du commerce équitable, la norme de responsabilité sociale SA8000, le Programme d'agriculture durable de la Rainforest Alliance, l'Initiative de commerce éthique ETI, la norme ISO 14001 et EurepGap. [ suite... ]

Le marché des exportations agricoles non traditionnelles. David Hallam, Gill Lavers, Pascal Liu, Paul Pilkauskas, George Rapsomanikis, Julie Claro. Document technique de la FAO sur les produits de base et le commerce No. 3.
Le fléchissement constant observé ces dix dernières années de la valeur en dollars des exportations agricoles traditionnelles en provenance des pays en développement a mis en évidence les risques qu'implique, en termes de recettes en devises étrangères, toute dépendance d'une base exportatrice très limitée. [ suite... ]

Petits états insulaires en développement. Production, commerce, préférences et politiques agricoles. Document technique de la FAO sur les produits de base et le commerce No. 7.
Ce rapport entend contribuer au débat en cours portant sur les petits états insulaires en développement (PEID) et à leur agriculture dans le cadre des échanges multilatéraux. Il aborde les enjeux spécifiques que ceux-ci doivent affronter et l'importance des préférences non réciproques. [ suite... ]