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Document Technique No 22
Élevage du poisson-chat africain
Clarias lazera (Cuv. & Val.)
En République Centrafricaine
III. Alevinage et grossissement en etangs





TABLE DES MATIERES

III. Alevinage et grossissement en étangs

 Johannes Janssen
Expert FAO en aquaculture
Projet GCP/CAF/007/NET
Bangui, septembre 1985

RESUME

Le présent document technique destiné en premier lieu aux cadres nationaux responsables des stations piscicoles, aux centres de formation et aux vulgarisateurs aquacoles, traite de l'élevage de Clarias lazera (= C. gariepinus) en étangs, du stade larvaire jusqu'au stade des poissons marchands.

La première partie de cette publication est consacrée à l'alevinage en étangs. La préparation de l'étang, la mise en charge, la fertilisation, l'alimentation et la vidange sont décrites en détail.

La deuxième partie aborde le grossissement en étang, soit en monoculture soit en élevage mixte avec Oreochromis niloticus (= Tilapia nilotica). Tous les stades, de la préparation de l'étang jusqu'à la vidange et la commercialisation, sont expliqués.

Enfin, on expose tous les facteurs qui peuvent influencer la survie et la croissance des poissons, donc la réussite piscicole et financière.

PREFACE

Le projet : “Production en écloserie et centre de recherche” GCP/CAF/007/NET a été exécuté du mois de novembre 1980 jusqu'au mois de juin 1985. Ce projet est intégré dans le projet d'assistance technique PNUD/FAO CAF/80/002 intitulé : “Vulgarisation de la Pisciculture et Autofinancement des stations piscicoles principales”.

Les objectifs immédiats du projet sont : la production régulière des alevins de Clarias lazera en grandes quantités et l'introduction de cette nouvelle espèce dans la pisciculture rurale avec les objectifs suivants :

  1. La création d'une écloserie au Centre Piscicole National de Bangui-Landjia.

  2. L'adaptation et l'optimalisation des techniques de reproduction contrôlée et l'élevage intensif de Clarias lazera dans les conditions qui prévalent en République Centrafricaine.

  3. La composition des formules alimentaires à base de sous-produits agricoles locaux qui permettra de nourrir les C. lazera soit au stade d'alevins, soit pendant la croissance.

  4. La définition d'une politique de distribution d'alevins de C. Lazera aux pisciculteurs privés.

  5. La formation du personnel local - aux nouvelles techniques de reproduction contrôlée de C. lazera et aux perspectives de développement de la pisciculture.


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Cette version numérique du document a été scannérisé en utilisant des logiciels de reconnaissance optique de texte (OCR). La FAO décline toute responsabilité pour les éventuelles différences pouvant apparaître dans ce document par rapport à la version imprimée originale.


TABLE DES MATIERES

1. INTRODUCTION

2. ALEVINAGE EN ETANGS

2.1. Etang d'alevinage

2.2. Nombre et préparation de l'étang

2.2.1. Nombre d'étangs

2.2.2. Préparation de l'étang

2.3. Mise en eau

2.4. Mise en charge

2.5. Fertilisation

2.5.1. Fertilisation inorganique

2.5.2. Fertilisation organique

2.5.3. Contrôle de la fertilisation

2.6. Alimentation

2.7. Gestion

2.7.1. Gestion de l'étang d'alevinage

2.7.2. Gestion d'un centre d'alevinage

2.8. Vidange

3. GROSSISSEMENT EN ETANGS

3.1. Etang de grossissement

3.2. Elevage mixte de C.lazera et Tilapia O. niloticus

3.2.1. Préparation de l'étang

3.2.2. Mise en eau

3.2.3. Mise en charge

3.2.4. Fertilisation

3.2.5. Alimentation

3.2.6. Gestion

3.2.7. Vidange et commercialisation

3.3. Monoculture de C. lazera

3.3.1. Préparation de l'étang

3.3.2. Mise en eau

3.3.3. Mise en charge

3.3.4. Alimentation

3.3.5. Gestion

3.3.6. Vidange et commercialisation

3.4. Maladies

3.5. Gestion d'une ferme artisanale

4. BIBLIOGRAPHIE

Annexe 1 Schéma d'alevinage en étangs

2 Enquête sur la polyculture silure-tilapia

3 Compte d'exploitation d'une pisciculture artisanale de Clarias (monoculture ou polyculture avec tilapia) de 4 ares à proximité de Bangui

4 Compte d'exploitation d'une pisciculture artisanale de Clarias (monoculture ou polyculture avec Tilapia ou mixte) de 20 ares à proximité de Bangui

LISTE DES FIGURES

Figure 1 Courbes de croissance de l'élevage mixte du silure C. lazera et du tilapia O. niloticus

2. Courbes de biomasse de l'élevage mixte du silure C. lazera et du tilapia O. niloticus

3. Courbes de croissance de l'élevage monospécifique du silure C. lazera

4. Courbes de biomasse de l'élevage monospécifique du silure C; lazera

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 Quantité d'eau fournie journellement selon différents débits

2 Débits d'eau pour remplir en un jour des étangs de différents volumes

3 Quelques produits fertilisants utilisables pour la pisciculture

4 Nombre de jours nécessaires pour remplir des étangs de différentes tailles et débit d'eau requis

5 Ration mensuelle de tourteaux pour l'élevage mixte silure-tilapia

6 Evaluation de la production de chaque espèce d'une polyculture silure-tilapia

7 Fiche technique d'un élevage monospécifique de C. lazera