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Posibilidades de fomento de la cría del cuy en el Africa subsahariana: ejemplo del Camerún

La cría del cuy, bien conocido como animal de carne en América Latina, también se practica en algunos países del Africa subsahariana, pero está casi ignorada por las instituciones oficiales y las autoridades del sector agrícola. Los resultados de tres años de investigación conjunta demuestran el enorme interés socioeconómico de la cría del cuy en condiciones tradicionales en el Camerún, y la posibilidad de mejorar la productividad de estos pequeños herbívoros introduciendo un sistema de alimentación más adecuado y técnicas sencillas de cría, basadas en el control del destete, de la reproducción y de la consaguinidad.


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