Appendice 1

Pays et produits inclus dans l'étude
Pays en développement
Afrique subsaharienne	Amérique latine et Caraïbes	Proche-Orient et Afrique du Nord	Asie du Sud	Asie de l'Est
Angola Bénin Botswana Burkina Faso Burundi Cameroun Congo Congo, Rép. dém.du Côte d'Ivoire Erythrée Ethiopie Gabon Gambie Ghana Guinée Kenya Lesotho Libéria Madagascar Malawi Mali Maurice Mauritanie Mozambique Namibie Niger Nigéria Ouganda Répp. centrafricaine Rwanda Sénégal Sierra Leone Somalie Soudan Swaziland Tanzanie, Rép.-Unie de Tchad Togo Zambie Zimbabwe Afrique subsaharienne, autres ¹	Argentine Bolivie Brésil Chili Colombie Costa Rica Cuba El Salvador Equateur Guatemala Guyana Haïti Honduras Jamaïque Mexique Nicaragua Panama Paraguay Pérou Rép. dominicaine Suriname Trinité-et-Tobago Uruguay Venezuela Amérique latine, autres²	Afghanistan Algérie Arabie saoudite Egypte Iran, Rép. islamique d' Iraq Jamahiriya arabe lybienne Jordanie Maroc Rép. arabe syrienne Tunisie Turquie Yémen Proche-Orient, autres³	Bangladesh Inde Maldives Népal Pakistan Sri Lanka	Cambodge Chine Corée, Rép. de Corée, RPD de Indonésie Malaisie Mongolie Myanmar Philippines RDP Lao Thaïlande Viet Nam Asie de l'Est, autres⁴
¹ Cap-Vert, Comores, Djibouti, Guinée-Bissau, Sao Tomé-et-Principe, Seychelles. ² Antigua, Antilles néerlandaises, Bahamas, Barbade, Belize,Dominique, Grenade, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Sainte-Lucie. ³ Chypre, Emirats arabes unis, Koweït. ⁴ Brunéi, Fidji, Illes Salomon, Kiribati, Macao, Nouvelle-Calédonie, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Polynésie française, Vanuatu.

Pays industrialisées
Union Européenne¹	Autres pays d'Europe de l'Ouest	Amérique du Nord	Océanie	Autres
Allemagne Autriche Belgique Danemark Espagne Finlande France Grèce Irlande Italie Luxembourg Pays-Bas Portugal Royaume-Uni Suède	Islande Malte Norvège Suisse	Canada Etats-Unis d'Amérique	Australie Nouvelle-Zélande	Israël Japon Afrique du Sud
¹ Note: Dans le cadre de l'analyse, l'Union Européenne a été considérée comme un groupe de pays (UE-15).

Pays en transition
Europe de l'Est et ancienne RFS de Yougoslavie	Communauté des Etats Indépendants	Pays Baltes
Albanie Bosnie-Herzégovine Bulgarie Croatie Hongrie Macédoine, ex-Rép. yougoslave de Pologne Rép. tchéque Roumanie Slovaquie Slovénie Yougoslavie	Arménie Azerbaïdjan Bélarus Fédération de Russie Géorgie Kazakhstan Kirghizistan Moldova, Rép. de Ouzbékistan Tadjikistan Turkménistan Ukraine	Estonie Lettonie Lituanie

Produits
Cultures	Elevage
Blé Riz (paddy) Maïs Orge Millet Sorgho Autres céréales Pomme de terre Patates douces, ignames Manioc Autres racines Plantains Sucre (brut)¹ Légumineuses Légumes Bananes Agrumes Autres fruits Huiles végétales et oléagineux (en équivalent d'huile végetale)² Fèves de cacao Café Thé Tabac Coton fibre Jute et fibres dures Caoutchouc	Viande de boeuf, veau et buffle Viande de mouton, agneau et caprin Viande de porc Viande de volaille Lait et produits laitiers (en équivalent lait entier) Oeufs
¹ Pour la production des pays en développement, le sucre de canne et le sucre de betterave sont analysés séparément. ² La production d'huile végétale des pays en développement est séparément pour chacun des produits suivants: soja, arachide, sésame, noix de coco, tournesol, huile de palme/palmiste, colza, autres oléagineux.

Note

Sauf indication contraire, toutes les statistiques et projections concernant les produits s'entenden en équivalent de produits primaires. On dispose de séries chronologiques de bilans disponibilités/utilisation (BDU) pour environ 160 produits agricoles (végétaux et animaux) primaires et pour 170 produits agricoles transformés. Pour pouvoir travailler sur un nombre gérable de produits, on a converti toutes les données des BDU pour arriver à la liste des 32 produits ci-dessus (on a exclu les produits conjoints pour éviter un double comptage: par exemple, la farine de blé est convertie en blé et le son n'est pas compté). De cette manière, un unique BDU en unités homogènes a été &ecute;tabli pour chacun des prouits visés par l'étude. Par production de viande, on entend la production de viande indigène, c'est-à-dire les animaux abattus plus l'équivalent en viande des animaux exportés sur pied, moins l'équivalent en vainde des animaux importés sur pied. Les chiffres concernant la demande et les échanges de céréales incluent l'équivalent en grain de la bière (consommation et échanges).

Des BDU ont été établis pour les 26 produits végétaux et les six produits animaux qui figurent dans la liste cidessus. Toutefois, pour les calculs relatifs à la production des pays en développement, on a pris en compte 34 produits végétaux, car la production de sucre et d'huiles végétales est étudiée séparément (au niveau de l'analyse de la production uniquement) pour les dix cultures indiqués dans la note figurant au bas de la liste.