Certains termes figurant dans ce glossaire proviennent des Directives techniques de la FAO, n° 4, Aménagement des pêcheries. On peut trouver un grand nombre dautres définitions dans le glossaire en anglais qui se trouve sur la page daccueil du Département des pêches de la FAO (http://www.fao.org/fi/glossary/default.asp).
Accès limité
Outil de gestion couramment utilisé, par lequel un gouvernement délivre un nombre limité de permis de pêche, créant ainsi un droit de pêche (ici, le droit de participer à une pêche).
Action 21
Plan daction à mener à léchelle mondiale, nationale et locale par les institutions des Nations Unies, les gouvernements et les grands groupes dans tous les domaines où lactivité humaine affecte lenvironnement. Action 21, la Déclaration de Rio sur lenvironnement et le développement et la Déclaration des principes pour la gestion durable des forêts ont été adoptées par plus de 178 gouvernements à la Conférence des Nations Unies sur lenvironnement et le développement (CNUED) qui sest tenue à Rio de Janeiro, au Brésil, du 3 au 14 juin 1992.
Assemblage despèces
Expression désignant lensemble despèces composant une communauté dorganismes vivant ensemble dans un habitat ou sur un lieu de pêche donné.
Biodiversité
Voir diversité biologique.
Capacité de pêche
Capacité maximale de poissons que peut prendre une flotte de pêche pleinement utilisée pendant une certaine période (année, saison) compte tenu de la biomasse et de la composition par âge du stock de poisson et de létat de la technique.
Contingent
Part du TAC attribuée à une unité opérationnelle telle que pays, communauté, bateau, société ou pêcheur individuel (contingent individuel) en fonction du système de répartition. Les contingents peuvent être ou non cessibles, transmissibles et négociables. Généralement utilisés pour la répartition du total admissible de capture, ils pourraient lêtre aussi pour la répartition de leffort de pêche ou de la biomasse.
Développement durable
Développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de satisfaire leurs propres besoins.
Développement du stock
Lâcher dans la mer de juvéniles délevage destiné à obtenir les niveaux dexploitation souhaités en compensant linsuffisance du recrutement. Le développement du stock ne sapplique quaux pêches opérationnelles et la valeur ajoutée produite au moment de lexploitation par lintroduction des animaux devrait être supérieure au coût de production des juvéniles.
Diversité biologique ou biodiversité
La variabilité des organismes vivants de toute origine, y compris, entre autres, les écosystèmes terrestres, marins et autres écosystèmes aquatiques et les complexes écologiques dont ils font partie; cela comprend la diversité au sein des espèces et entre espèces ainsi que celle des écosystèmes. Les indices de diversité mesurent la richesse (le nombre despèces dans un système) et, dans une certaine mesure, la régularité (variance de labondance locale des espèces). Ils sont donc indifférents aus substitutions despèces qui peut toutefois traduire les pressions exercées sur lécosystème (notamment celles dune pêche très intense).
Diversité génétique
Somme de linformation et de la variation réelles ou potentielles contenues dans les gènes dun organisme vivant isolé, dune population ou dune espèce.
Droit de propriété
Droit ou intérêt légal portant sur un bien précis. Mode de propriété des ressources par un particulier (droit individuel), un groupe (droit collectif), ou lEtat (propriété de lEtat).
Droits dusage
Les droits des pêcheurs, des communautés de pêcheurs ou dautres usagers dutiliser les ressources halieutiques.
Droits dusage territoriaux des pêcheurs (DUTP)
Méthodes de gestion halieutique consistant à attribuer des droits à des particuliers ou à des groupes pour pêcher sur certains sites, généralement, mais pas obligatoirement, suivant des traditions établies de longue date (usage coutumier).
Écosystème
Unité fonctionnelle formée de communautés de plantes, danimaux (être humains compris) et de micro-organismes et de leur environnement non vivant.
Écrémage
Pratique consistant à rejeter en mer une partie des prises légales dun bateau (qui auraient pu être vendues) parce quelles sont jugées de moindre qualité, afin davoir des poissons de meilleur choix susceptibles de se vendre à meilleur prix. Cette pratique peut être utilisée dans la pêche pratiquée avec ou sans contingents.
Effort de pêche
Quantité totale dactivités de pêche exercées sur les lieux de pêche pendant une période donnée, souvent exprimée par type dengin, par exemple nombre dheures de pêche à la traîne par jour, nombre dhameçons posés par jour ou nombre de fois quune senne littorale a été traînée par jour.
Leffort de pêche est souvent mesuré par le produit i) du temps total passé à pêcher par ii) le nombre dengins de pêche dun type particulier utilisés sur les lieux de pêche pendant une unité de temps donnée. Lorsque deux ou plus de deux types dengins sont utilisés, ils doivent être ramenés à un type standard afin de déduire et destimer leffort de pêche total.
Espèces ciblées
Espèces recherchées en premier lieu par les pêcheurs dune pêcherie particulière et sur lequelles porte leffort de pêche dirigé. Il peut y avoir des espèces ciblées primaires et des espèces ciblées secondaires.
Flotte
Nombre total dunités se livrant à un mode bien défini dexploitation dune ressource particulière. Ainsi, une flotte peut être composée de tous les navires à senne coulissante dune pêcherie de sardines, ou bien de tous les pêcheurs lançant leurs filets à partir du rivage dans une pêcherie multispécifique tropicale.
Gestion axée sur les ressources ciblées
Terme forgé pour désigner la gestion halieutique classique qui consiste à faire porter les mesures de gestion essentiellement sur le stock de lespèce ciblée.
Gestion fondée sur des droits
Régime de gestion des pêches dans lequel laccès à la pêche est contrôlé par des droits dutilisation qui peuvent comporter non seulement le droit de pêcher, mais aussi des spécifications quant aux aspects suivants: comment la pêche peut être exercée (par exemple type de bateau et dengin); où et quand elle peut lêtre et quelle est la quantité de prises autorisées.
Gestion stratégique
Gestion des objectifs dorientation et de la politique de la pêche.
Habitat critique
Habitat de pêche nécessaire pour la production de ressources données. Il peut sagir dalevinières (par exemple mangroves et herbiers marins), ou de frayères (par exemple situation géographique particulière dans locéan où les poissons se rassemblent pour se reproduire).
Indicateur
Variable qui peut être surveillée dans un système, par exemple une pêcherie, pour donner la mesure de létat du système à un moment donné. Chaque indicateur doit être lié à un ou plusieurs points de référence et utilisé pour suivre létat de la pêcherie par rapport ces points.
Intégrité de lécosystème
Aptitude de lécosystème à maintenir une communauté biologique équilibrée, harmonieuse et adaptable dont la composition en espèces, la diversité et la structure fonctionnelle soient comparables à celles des habitats naturels de la région.
Libre accès
État dune pêcherie qui peut être exercée par toute personne qui le souhaite.
Mesure des résultats
Fonction reliant la valeur dun indicateur à son point de référence et permettant dorienter lévaluation des résultats de la gestion dune pêcherie par rapport à son objectif opérationnel déclaré.
Mesures de gestion
Contrôles spécifiques appliqués à la pêche pour contribuer à atteindre les objectifs et comprenant un ensemble plus ou moins complet de mesures techniques (réglementation des engins, zones et périodes de fermeture), des mesures de contrôle des moyens de production et de la production et des droits dusage.
Méthode dexploitation
A ne pas confondre avec la méthode de gestion. Il sagit, dans le cadre de la maîtrise des moyens de production et de la production, dun plan destiné à définir comment doivent être calculées les prises totales admissibles dun stock pour chaque année, par exemple par une proportion constante de la biomasse estimée.
Méthode de gestion
Le processus de gestion des pêcheries. Elle comprend tous les aspects de la gestion des pêcheries, à savoir la planification, lapplication, le suivi et lévaluation.
Mortalité par pêche
Terme technique désignant la proportion des poissons disponibles ayant été pêchés pendant une petite unité de temps. Un taux de mortalité de 0,2, par exemple, indique quenviron 20 pour cent de la population moyenne est prélevée chaque année par les opérations de pêche. La mortalité par pêche peut se traduire en un taux dexploitation annuel exprimé en pourcentage à partir dune formule mathématique.
Objectif général de pêche
Énoncé de ce que lon tente de réaliser par lexploitation dune ressource particulière en termes de la ressource proprement dite et dobjectifs écologiques, économiques et sociaux.
Objectif opérationnel
Un but spécifique qui peut être atteint par lapplication dune mesure de gestion.
Objectif dorientation
Objectif général de haut niveau relatif à des ressources halieutiques, des écosystèmes (par exemple biodiversité), des avantages socioéconomiques, valable normalement à un niveau régional ou national spécifié.
Organisation non gouvernementale
Tout organisation ne faisant pas partie dun gouvernement fédéral, provincial, territorial ou municipal. Le terme désigne habituellement des organisations sans but lucratif exerçant des activités de développement.
Organisations ou arrangements de gestion halieutique
Les institutions responsables de la gestion halieutique, y compris de la formulation des règles qui régissent les activités de pêche. Lorganisation chargée de la gestion halieutique et ses organes subsidiaires peuvent aussi être chargés de tous les services auxiliaires tels que le rassemblement de linformation, lévaluation des stocks, les opérations de suivi, de contrôle et de surveillance et la concertation avec les parties intéressées, lapplication et/ou la fixation des règles daccès à la pêche et la répartition des ressources.
Organisme génétiquement modifié (OGM)
Organisme modifié par des processus naturels de mutation, de sélection et de recombinaison; (actuellement) organisme manipulé artificiellement pour en obtenir une caractéristique souhaitée; cela consiste à manipuler le génome de lorganisme par des techniques de laboratoire, en particulier par lintroduction dun gène nouveau ou modifié à laide dune technique de recombinaison (source: Oxford English Dictionary).
Parties intéressées
Toute personne ou groupe reconnu par lÉtat ou les États comme ayant un intérêt légitime dans la conservation et la gestion des ressources gérées. Dune manière générale, les catégories de parties intéressées sont souvent les mêmes pour bon nombre de pêcheries et doivent comporter des intérêts antagoniques: commerce/loisirs, conservation/exploitation, artisanat/industrie, pêcheurs/acheteurs-transformateurs-vendeurs ainsi que des administrations (locales/provinciales/nationales). Dans certaines circonstances, le public et les consommateurs pourraient aussi être considérés comme des parties intéressées.
Pêcherie
Le terme «pêcherie» peut désigner la somme de toutes les activités de pêche dune ressource donnée, par exemple une pêcherie de merlus ou de crevettes. Il peut aussi désigner les activités dun type ou dun mode dexploitation unique dune ressource particulière, par exemple une pêcherie à la senne littorale ou à la traîne. Dans le présent document, le terme est utilisé dans les deux sens et, sil y a lieu, lacceptions particulière en est précisée.
Pleinement exploité
Terme utilisé pour qualifier un stock qui nest probablement ni surexploité, ni sous-exploité et dont le rendement est, en moyenne, proche de son rendement constant maximal.
Point de référence
Référence servant à évaluer dans quelle mesure la gestion atteint ses objectifs opérationnels, qui correspond à un état jugé souhaitable (point de référence cible) ou indésirable et nécessitant une action immédiate (point de référence limite).
Principe
Règle fondamentale, généralement élaborée dans le cadre du droit international, sur laquelle soriente la gestion des ressources naturelles. Exemple: lapproche de précaution, le maintien de lintégrité des écosystèmes.
Prises accessoires
Espèces capturées lors dune pêche visant dautres espèces ou des tailles différentes dindividus de cette espèce. La partie des prises accessoires qui na pas de valeur économique est rejetée à la mer, habituellement morte ou presque.
Productivité de lécosystème
Le taux de production de matériau par un écosystème pendant une période déterminée. Au sens strict, ce terme désigne la quantité dénergie fixée par les végétaux du système, mais il est souvent employé pour désigner laptitude de lécosystème à produire des biens et des services pour répondre aux besoins de lhomme.
Productivité du stock
La productivité du stock est donnée par les taux de natalité, de croissance et de mortalité dun stock. Les stocks très productifs se caractérisent par des taux élevés de natalité, croissance et mortalité et, par conséquent, un fort renouvellement et un ratio élevé de la production à la biomasse. Ils sont généralement capables de supporter des taux dexploitation plus élevés et, en cas dépuisement, de se reconstituer plus rapidement que les stocks moins productifs.
Rejets
Les éléments dun stock de poissons qui sont rejetés à la mer après leur capture. On peut normalement sattendre à ce que la plupart ne survivent pas.
Rendement
La quantité de la biomasse ou le nombre dunités exploitées.
Rendement constant maximal
Le rendement théorique déquilibre le plus élevé qui puisse être prélevé de manière continue (en moyenne) dans un stock dans les conditions (moyennes) de milieu existantes sans interférer sensiblement dans le processus de reproduction.
Repeuplement
Lâcher en mer de juvéniles délevage destiné à rétablir la biomasse des reproducteurs des stocks gravement surexploités à des niveaux auxquels il peuvent de nouveau fournir des rendements durables. Le repeuplement requiert des responsables quils protègent les individus relâchés et leur progéniture jusquà ce que stock ait été renouvelé.
Santé de lécosystème
Mesure de la résilience de lécosystème (capacité de maintenir sa structure et son mode de comportement en présence de contraintes), de son organisation (nombre et diversité des interactions entre les composantes de lécosystème) et vigueur (activité, métabolisme ou productivité primaire).
Savoir écologique traditionnel
Connaissances locales de la nature et du fonctionnement de lécosystème possédées par un groupe de personnes indigènes et transmis de génération en génération.
Stock
Groupe dindividus dune espèce occupant un espace bien défini à lécart des autres stocks de la même espèce. Les activités saisonnières ou reproductives peuvent entraîner des dispersions aléatoires et des migrations dirigées. Un tel groupe peut être considéré comme une unité aux fins de la gestion ou de lévaluation. Certaines espèces forment un stock unique (par exemple le thon rouge du sud), tandis que dautres se composent de plusieurs stocks (par exemple le germon du Pacifique comprend des stocks septentrionaux et méridionaux séparés). Leffet de la pêche sur une espèce ne peut être entièrement déterminé sans que lon connaisse la structure du stock.
Stock ou ressources halieutiques
Les ressources biologiques composant la communauté ou la population dans laquelle les prises sont prélevées dans le cadre dune pêcherie. Lutilisation du terme «stocks» implique normalement que la population concernée se reproduit plus ou moins à lécart dautres stocks de la même espèce et est donc autonome. Dans une pêcherie donnée, le stock peut être constitué dune ou de plusieurs espèces de poissons, mais la définition est censée inclure les invertébrés et les végétaux ayant une valeur commerciale.
Stratégie de gestion
La stratégie adoptée par les autorités chargées de la gestion pour atteindre les objectifs opérationnels. Elle comprend lensemble des mesures de gestion appliquées à une pêcherie.
Surexploité
Exploité au-delà de la limite de pêche estimée viable à long terme et audelà de laquelle il existe un risque particulièrement élevé dépuisement et deffondrement du stock. La limite peut être exprimée, par exemple, par la biomasse minimale ou la mortalité maximale, dont le dépassement permet de considérer le stock comme surexploité.
Total admissible de capture
Quantité totale des ressources, définie par le plan de gestion, quil est permis de prélever dans une période spécifiée (habituellement un an). Ces quantités peuvent être attribuées aux parties intéressées sous la forme de contingents exprimés en quantités ou en proportions.
Utilisation durable
Utilisation des éléments de la diversité biologique dune manière et à un rythme qui nentraînent pas le déclin à long terme de la diversité biologique, ce qui maintient la possibilité de répondre aux besoins et aux aspirations des générations actuelles et futures.
Zone économique exclusive (ZEE)
Zone relevant de la juridiction nationale (jusquà 200 milles nautiques de largeur) déclarée conformément aux dispositions de la Convention des Nations Unies sur le droit de la mer de 1982, à lintérieur de laquelle lÉtat côtier a le droit dexplorer et dexploiter, ainsi que le devoir de préserver et de gérer les ressources vivantes et non vivantes.
Zones marines protégées (ZMP)
Zone marine intertidale ou subtidale protégée faisant partie des eaux territoriales, de la ZEE ou de la haute mer, réservée par la loi ou dautres moyens efficaces avec les eaux dont elle est recouverte et la flore, la faune et les caractéristiques culturelles qui sy rattachent. Différents degrés de préservation et de protection sont prévus pour la biodiversité et les ressources marines importantes, un habitat particulier (par exemple une mangrove ou un récif), une espèce ou sous-population (par exemple géniteurs ou juvéniles) en fonction du degré dutilisation autorisé. Lutilisation des ZMP à des fins scientifiques, éducatives, récréatives, extractives ou autres, y compris la pêche, est strictement réglementée et peut être interdite.