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PROJECTIONS RELATIVES À LA VIANDE TOTALE JUSQU'EN 2010

PRODUCTION CONSOMMATION TOTALE PAR HABITANT IMPORTATIONS EXPORTATIONS
Année de Projection Taux de
croissance
Année de Projection Taux de
croissance
Année de Projection Année de Projection Taux de
croissance
Année de Projection Taux de
croissance
référence 1/ 2010 92-99 99-2010 référence 1/ 2010 92-99 99-2010 référence 1/ 2010 référence 1/ 2010 92-99 99-2010 référence 1/ 2010 92-99 99-2010
(..Millions de tonnes..) (..% par an..) (..Millions de tonnes..) (..% par an..) (...Kg/personne...) (..Millions de tonnes..) (..% par an..) (..Millions de tonnes..) (..% par an..)
MONDE 223.0 282.6 3.2 2.2 223.1 282.5 3.2 2.2 37.0 41.1 16022.4 21331.7 7.4 2.6 16022.4 21386.4 7.4 2.7
PAYS EN DÉVELOP. 121.3 166.1 5.7 2.9 123.5 168.8 5.7 2.9 26.1 30.5 6561.2 9796.1 7.5 3.7 4306.7 7064.5 8.2 4.6
AFRIQUE 8.0 10.5 4.2 2.5 8.5 11.2 3.6 2.6 10.8 11.1 543.2 826.3 -2.6 3.9 86.2 122.2 -2.2 3.2
AFRIQUE DU NORD 2.6 3.5 4.8 2.7 2.9 3.8 3.6 2.5 20.3 22.2 235.0 264.3 -4.1 1.1 1.9 16.8 -6.6 21.7
Égypte 1.2 1.7 7.4 3.1 1.4 1.9 4.7 2.9 21.1 24.2 190.3 214.3 -4.1 1.1 0.9 3.1 -15.4 11.5
Maroc 0.5 0.6 2.5 2.2 0.5 0.6 2.5 2.2 18.1 19.5 7.4 9.6 1.2 2.4 0.4 2.4 0.0 17.7
AFRIQUE SUBSAHARIENNE 5.4 7.0 3.9 2.4 5.6 7.5 3.7 2.6 8.7 8.9 308.3 561.9 -1.4 5.6 84.3 105.4 -2.0 2.1
Côte d'Ivoire 0.1 0.2 1.2 2.5 0.1 0.2 -1.3 2.4 8.1 8.3 4.1 5.3 -22.4 2.2 0.0 2.0 0.0 0.0
Nigéria 0.8 1.1 2.0 2.8 0.8 1.1 2.0 2.9 7.3 7.9 2.8 15.1 18.4 16.5 0.0 0.4 0.0 0.0
Éthiopie (Rmf) 0.5 0.7 0.0 2.7 0.5 0.7 0.0 2.8 4.3 4.5 0.2 10.4 0.0 43.1 0.5 0.6 0.0 1.4
AM. LATINE & CAR. 29.2 38.6 4.6 2.6 28.8 37.0 4.6 2.3 56.3 62.2 1564.5 2613.7 6.7 4.8 2004.6 4174.4 6.0 6.9
AMÉRIQUE CENTR. 5.0 6.3 4.3 2.0 5.8 7.9 5.3 2.8 43.7 49.8 898.8 1774.7 12.3 6.4 129.1 175.7 3.0 2.8
Mexique 4.2 5.2 4.6 1.9 5.0 6.7 5.4 2.8 51.3 59.7 832.5 1642.7 11.9 6.4 66.6 115.0 30.1 5.1
CARAÏBES 0.8 1.1 3.5 2.2 1.0 1.3 4.5 2.5 28.8 34.0 178.1 265.8 9.8 3.7 2.5 2.5 -8.6 -0.0
Rép. dominicaine 0.3 0.5 9.0 3.4 0.3 0.5 10.1 3.4 40.9 50.9 24.9 35.0 21.8 3.2 0.5 0.5 -24.1 -0.0
AMÉRIQUE DU SUD 23.4 31.2 4.7 2.7 22.0 27.8 4.5 2.2 63.9 69.9 487.6 573.2 -0.5 1.5 1873.0 3996.1 6.3 7.1
Argentine 3.8 4.5 1.3 1.5 3.7 4.2 1.5 1.4 99.9 102.2 140.0 133.3 8.4 -0.5 306.5 401.3 1.5 2.5
Brésil 13.5 19.1 6.2 3.2 12.4 16.0 5.8 2.4 73.5 83.7 69.4 74.8 -15.6 0.7 1257.6 3183.0 7.9 8.8
Chili 0.9 1.2 6.1 3.1 0.9 1.3 6.5 2.9 60.7 73.5 90.3 86.1 14.2 -0.4 42.7 40.1 14.0 -0.6
Uruguay 0.6 0.7 4.3 1.6 0.4 0.4 1.8 0.5 111.8 109.5 7.9 7.8 18.2 -0.1 225.0 314.3 9.9 3.1
ASIE 84.0 116.9 6.3 3.1 86.1 120.3 6.4 3.1 25.1 30.7 4333.4 6193.9 10.3 3.3 2213.7 2764.3 11.3 2.0
PROCHE-ORIENT 4.8 6.4 3.8 2.7 5.7 7.6 3.3 2.7 22.8 24.3 1002.8 1357.2 0.8 2.8 108.1 142.9 6.6 2.6
Iran, Rép. islam. d' 1.5 2.2 3.9 3.6 1.5 2.3 2.5 3.7 22.9 29.6 79.0 126.6 -10.1 4.4 5.8 5.7 0.0 -0.0
Arabie saoudite 0.5 0.7 3.8 2.6 0.9 1.3 4.7 3.0 44.6 44.7 426.3 606.5 5.5 3.3 16.4 16.3 5.4 -0.0
Turquie 1.3 1.5 1.8 1.5 1.3 1.5 1.4 1.4 19.3 19.3 0.1 0.1 -58.1 -0.1 6.0 24.8 1.6 13.8
ASIE DU SUD 7.1 9.3 2.4 2.5 6.9 9.0 2.3 2.5 5.2 5.8 5.0 40.4 16.7 20.9 192.8 348.2 8.5 5.5
Inde 4.6 6.1 2.4 2.5 4.4 5.8 2.1 2.4 4.5 5.0 0.2 7.1 104.5 38.2 190.1 335.3 8.4 5.3
Pakistan 1.7 2.2 2.0 2.6 1.7 2.3 2.0 2.7 11.1 11.3 0.2 21.2 0.0 57.0 2.2 8.9 28.7 13.6
ASIE DU SUD-EST 72.1 101.1 7.0 3.1 73.5 103.6 7.1 3.2 39.6 50.6 3325.6 4796.2 15.2 3.4 1912.8 2273.2 12.0 1.6
Chine, continentale 59.0 83.6 8.0 3.2 59.2 84.5 8.2 3.3 47.6 62.6 917.1 1605.8 38.8 5.2 652.4 755.6 8.0 1.3
Rép. de Corée 1.7 2.1 4.9 2.0 2.0 2.6 4.8 2.6 42.9 52.7 430.4 790.5 7.4 5.7 91.6 222.9 26.5 8.4
Malaisie 1.1 1.4 4.5 2.5 1.2 1.6 5.4 2.5 56.0 62.0 149.3 202.8 10.0 2.8 14.6 14.6 2.0 0.0
Philippines 1.8 2.5 4.6 3.3 1.9 2.7 5.3 3.6 25.0 30.2 127.4 225.2 32.9 5.3 0.4 0.8 8.2 6.0
Singapour 0.1 0.1 -2.3 0.0 0.3 0.3 1.9 0.5 80.5 76.9 164.2 179.2 4.4 0.8 6.8 6.8 -13.7 0.0
Thaïlande 1.9 2.4 2.5 2.0 1.5 1.9 1.1 1.9 25.4 28.5 2.4 2.9 1.7 2.0 358.5 459.0 10.7 2.3
Viet Nam 1.8 2.6 6.7 3.4 1.8 2.6 7.0 3.3 23.0 28.6 6.5 15.3 0.0 8.0 7.2 23.1 -13.9 11.2
OCÉANIE 0.1 0.1 3.2 3.1 0.2 0.3 1.7 2.9 31.1 34.1 120.1 162.3 0.5 2.8 2.3 3.6 -2.4 4.3
PAYS DÉVELOPPÉS 85.8 98.2 1.8 1.2 81.5 92.1 1.5 1.1 91.6 99.8 6025.6 6842.1 4.7 1.2 10506.8 13014.7 7.1 2.0
AMÉRIQUE DU NORD 40.5 47.9 2.9 1.6 37.4 42.4 1.8 1.1 121.8 127.6 2112.1 2230.8 2.6 0.5 5175.7 7818.8 15.7 3.8
Canada 3.8 4.8 4.4 2.2 3.2 3.7 0.8 1.3 103.8 109.2 450.7 504.4 -2.7 1.0 1033.9 1630.5 18.7 4.2
États-Unis 36.7 43.1 2.8 1.5 34.2 38.6 1.9 1.1 123.8 129.7 1661.4 1726.4 4.4 0.4 4141.9 6188.3 15.1 3.7
EUROPE DE L'OUEST 35.8 40.1 1.1 1.0 34.1 38.5 1.1 1.1 87.9 98.9 1104.5 1154.4 2.5 0.4 2988.8 2761.2 3.0 -0.7
UE (15) 35.1 39.4 1.1 1.1 33.3 37.7 1.1 1.1 88.8 100.2 1001.9 1044.7 2.4 0.4 2966.9 2739.6 2.9 -0.7
OCÉANIE 4.9 5.4 1.4 0.9 2.7 3.1 2.3 1.3 117.9 123.0 59.1 63.5 13.5 0.6 2314.8 2412.6 0.9 0.4
Australie 3.6 4.0 1.6 0.8 2.1 2.4 1.9 1.3 113.5 118.5 32.1 33.6 13.0 0.4 1526.3 1552.7 1.5 0.2
Nouvelle-Zélande 1.3 1.4 0.9 1.0 0.5 0.6 3.6 1.2 139.6 144.6 27.0 29.9 14.0 0.9 788.4 859.8 -0.2 0.8
AUTRES PAYS DEVELOPPÉS 4.6 4.8 -1.2 0.4 7.3 8.2 1.5 1.0 42.5 46.2 2749.9 3393.5 7.7 1.9 27.5 22.2 1.9 -2.0
Japon 3.0 2.9 -1.7 -0.3 5.5 6.0 1.9 0.8 43.6 47.3 2528.1 3130.8 7.9 2.0 5.1 5.1 -7.2 -0.0
Afrique du Sud 1.3 1.5 -1.1 1.2 1.4 1.6 -0.5 1.3 35.2 38.0 152.9 186.0 7.0 1.8 16.1 16.1 6.1 0.0
PAYS EN TRANSITION 15.9 18.3 -4.4 1.3 18.1 21.7 -2.9 1.6 43.9 52.3 3435.6 4693.5 13.2 2.9 1208.9 1307.1 6.6 0.7
EUROPE DE L'EST 7.1 8.1 0.9 1.2 7.0 8.0 1.2 1.2 58.0 66.5 528.7 594.8 8.2 1.1 617.1 721.3 4.1 1.4
Hongrie 1.1 1.3 -2.0 1.9 0.9 1.1 -2.7 2.0 84.8 110.3 40.8 42.8 11.6 0.4 270.3 306.3 1.8 1.1
Pologne 2.9 3.5 0.3 1.7 2.8 3.3 -0.5 1.6 72.4 85.0 124.1 113.8 5.3 -0.8 254.4 314.6 27.9 2.0
Rép. tchèque 0.8 0.9 0.0 1.3 0.8 0.9 0.0 1.3 76.2 89.5 47.7 53.0 0.0 1.0 24.5 24.5 0.0 0.0
CEI 8.4 9.8 -7.3 1.4 10.8 13.3 -4.8 1.9 37.9 46.3 2548.9 3731.0 12.3 3.5 244.5 233.9 1.3 -0.4
Kazakhstan 0.6 0.7 -10.3 1.5 0.6 0.7 -9.6 1.4 36.6 41.9 32.2 41.9 16.1 2.4 12.5 21.5 -8.9 5.1
Féd. de Russie 4.4 5.0 -8.0 1.2 6.6 8.3 -3.9 2.0 45.0 57.2 2268.9 3293.1 13.0 3.5 12.4 12.4 10.4 -0.0
Ukraine 1.7 2.0 -8.3 1.8 1.6 2.0 -8.2 2.0 32.2 41.8 67.0 136.8 41.6 6.7 141.5 141.6 2.1 0.0
PAYS BALTES 0.3 0.3 -10.1 0.7 0.3 0.4 -7.9 0.8 43.4 50.9 358.1 367.7 92.6 0.2 347.4 352.0 22.7 0.1

1/ Moyenne 1998-2000