Previous Page Table of Contents


Meetings/Réunions/Reuniones

First International Conference on Nutrition to be held in 1992

Since its inception, the United Nations has affirmed the basic right of all people to live free from hunger. Yet, even in the face of sufficient global food production to meet the dietary needs of the world's population and great improvements in health care, malnutrition persists as one of the most serious problems in many areas of the world. In addition to concerns about inadequate food intake and specific nutrient deficiencies, chronic diseases related to excessive or inappropriate consumption are increasingly considered to be important public health issues. Furthermore, it has become evident that, regardless of a country's stage of economic development, a spectrum of nutritional problems can be found within its population.

Poor nutrition can lead to human suffering as well as creating social and economic losses which societies can ill afford. Preventing and alleviating nutrition problems presents one of the greatest challenges to the global community, one in which many government institutions, private agencies and community organizations have important roles to play. Improving nutrition is a basic objective of the overall development process in which FAO is engaged.

To achieve the goal of a world free from hunger and malnutrition, a worldwide commitment among policy-makers and the public is essential. Recognizing the need to strengthen this effort, FAO and WHO are jointly sponsoring the first global intergovernmental conference on nutrition. To be held in Rome, Italy in 1992, the International Conference on Nutrition (ICN) is open to all Member Governments of FAO and WHO as well as to international, intergovernmental and non-governmental organizations that have established relations with FAO and WHO.

Increased awareness of the magnitude, causes and consequences of malnutrition together with a strengthened commitment to improving nutrition, especially among the poor, are expected outcomes of the ICN. The Conference will address the complex set of major nutrition problems, their causes, and the measures to overcome them at global, regional and national levels. A broad range of agricultural, health, social and economic conditions which affect nutritional well-being will be taken into consideration at the ICN.

Conference participants will develop and adopt a strategy and proposals for action to attain nutritional and dietary goals. Financial resources to implement the strategy will also be mobilized. Establishing a global system for the collection and dissémination of information on the nutritional status of various population groups will be one aspect of the strategy.

Among the specific issues to be discussed are: monitoring nutrition situations; improving household food security; preventing and managing infectious diseases; promoting healthy diets and life-styles; preventing specific micronutrient deficiencies; enhancing care of the nutritionally vulnerable; protecting consumers through improved food quality and safety; and ways to ensure that nutrition is a priority in the development process.

An underlying principle of the ICN is that it should build upon and enhance national activities aimed at improving nutrition. Member countries are invited to prepare reports about the nutritional situation of their population, their past experiences in confronting nutrition problems and plans for future actions. These analyses, as well as technical reports and case-studies, will provide the basis for discussions at regional meetings to be held under the auspices of the ICN. The findings of these meetings will contribute to ICN discussions and to the plan of action to be adopted by Member States. The Conference is being prepared in close collaboration with other UN agencies and will involve bilateral development agencies, nongovernmental organizations, scientific organizations, academia and industry.

More information about the ICN will be provided in future issues of Food, Nutrition and Agriculture.

New Director of the Food Policy and Nutrition Division

In October 1990, Paul Lunven retired from his position as Director of the FAO Food Policy and Nutrition Division after 27 years of service with the Organization. Before joining FAO, Dr Lunven conducted research on tropical nutrition, particularly in Africa. In 1963, he became an FAO regional nutrition officer for Latin America (northern zone) and the Caribbean and came to FAO headquarters in 1966 to serve as Nutrition Officer and then Chief of the Nutrition Planning, Assessment and Evaluation Service prior to his six years as Director. Dr Lunven will reside in his native France.

In November 1990, John Lupien became the new Director of the Food Policy and Nutrition Division of FAO. After working with the Food and Drug Administration (FDA) in the United States, Mr Lupien joined FAO in 1970 to work in Saudi Arabia, Zambia and the Rome headquarters. He returned to the FDA in 1980 as Director of the FDA International Affairs Staff. At FAO headquarters since 1986, he served as Chief of the Food Quality and Standards Service prior to his appointment as Director of the Food Policy and Nutrition Division. Mr Lupien is a citizen of the United States of America.

La première Conference internationale sur la nutrition se tiendra en 1992

Depuis sa création, l'Organisation des Nations Unies affirme le droit fondamental de tous à vivre sans connaître la faim. Et pourtant, malgré une production alimentaire globalement suffisante pour répondre aux besoins nutritionnels de la population mondiale et malgré les améliorations considérables apportées aux soins de santé, la malnutrition persiste et constitue même l'un des problèmes les plus graves dans de nombreuses régions du monde. Outre les préoccupations qu'inspirent un apport alimentaire insuffisant et des carences spécifiques en éléments nutritifs, les maladies chroniques liées à une consommation excessive ou inappropriée sont considérées, dans une mesure croissante, comme d'importants problèmes de santé publique. De plus, il est devenu évident qu'indépendamment du stade de développement économique d'un pays, sa population peut souffrir de multiples problèmes nutritionnels.

Une mauvaise nutrition peut être source de souffrance humaine et être à l'origine de pertes sociales et économiques que la société ne peut guère se permettre. La prévention et la réduction des problèmes nutritionnels sont l'un des plus grands défis à relever par la communauté mondiale, et de nombreuses institutions nationales et organisations privées et communautaires ont un rôle important à jouer en la matière. L'amélioration de la nutrition est un objectif fondamental du processus global de développement auquel participe la FAO.

La réalisation de l'objectif d'un monde où il n'y aurait plus ni faim ni malnutrition exige un engagement des responsables politiques et du public dans le monde entier. Reconnaissant la nécessité d'étayer cet effort, la FAO et l'OMS organisent conjointement sous leur égide la première conférence mondiale à l'échelle intergouvernementale sur la nutrition. La Conférence internationale sur la nutrition (CIN) se tiendra à Rome (Italie) en 1992. Peuvent y participer tous les Etats Membres de la FAO et de l'OMS, ainsi que les organisations internationales, intergouvernementales et non gouvernementales qui ont établi des relations avec la FAO et l'OMS.

Parmi les résultats escomptés de la CIN figurent une meilleure prise de conscience de l'ampleur, des causes et des conséquences de la malnutrition et un renforcement de la volonté d'améliorer la nutrition, spécialement celle des groupes pauvres. La Conférence examinera les principaux problèmes nutritionnels, leurs causes et les mesures permettant de les surmonter à l'échelle mondiale, régionale et nationale. A cet effet, elle prendra en considération un large éventail de facteurs agricoles, sanitaires, sociaux et économiques affectant le bien-être nutritionnel.

Les participants à la Conférence élaboreront et adopteront une stratégie et des propositions quant à l'action à entreprendre pour atteindre les buts nutritionnels et alimentaires. Des ressources financières seront également mobilisées pour mettre en oeuvre la stratégie. L'un des points de cette stratégie sera d'établir un système mondial de collecte et de diffusion d'informations sur l'état nutritionnel de divers groupes de population.

Les questions spécifiques ci-après seront examinées: surveillance des situations nutritionnelles; amélioration de la sécurité alimentaire des ménages; prévention et contrôle des maladies infectieuses; promotion de régimes alimentaires et de modes de vie sains; prévention de carences spécifiques en micronutriments; amélioration des soins aux personnes nutritionnellement vulnérables; protection des consommateurs grâce à l'amélioration de la qualité et de l'innocuité des produits alimentaires; enfin, moyens de faire figurer la nutrition parmi les priorités du processus de développement.

La CIN insistera sur un principe fondamental, à savoir, la conduite et la promotion d'activités au niveau national pour améliorer la nutrition. Les pays membres sont invités à préparer des rapports décrivant la situation nutritionnelle de leur population, leur expérience passée de la recherche de solutions aux problèmes nutritionnels et les initiatives qu'ils prévoient pour l'avenir. Ces analyses, ainsi que des rapports techniques et des études de cas, serviront de base pour des échanges de vues dans le cadre de réunions régionales qui seront organisées dans la perspective de la CIN. Les conclusions de ces réunions seront prises en considération à la Conférence internationale elle-même, ainsi que pour le plan d'action à adopter par les Etats Membres. La préparation de la Conférence a été entreprise en étroite collaboration avec d'autres organisations du système des Nations Unies, et il sera fait appel à la participation d'organismes bilatéraux de développement, d'organisations non gouvernementales, d'organisations scientifiques, d'universités et de l'industrie.

Des informations complémentaires sur la CIN seront fournies dans les prochains numéros de Alimentation, nutrition et agriculture.

Un nouveau directeur à la Division des politiques alimentaires et de la nutrition

M. Paul Lunven, directeur de la Division des politiques alimentaires et de la nutrition, a pris sa retraite en octobre 1990, après 27 ans de service à la FAO. Recruté en 1963 comme fonctionnaire régional chargé de la nutrition pour l'Amérique latine (zone nord) et les Caraïbes, il est nommé nutritionniste au siège de l'Organisation en 1966, puis chef du Service de la planification, de l'analyse et de l'évaluation nutritionnelles, et enfin directeur de la Division, poste qu'il a occupé pendant six ans. Avant d'entrer à la FAO, M. Lunven avait effectué des recherches sur la nutrition en zones tropicales, en particulier en Afrique. II résidera en France, d'où il est originaire.

Depuis novembre 1990, M. John Lupien est le nouveau directeur de la Division des politiques alimentaires et de la nutrition de la FAO. Il a travaillé avec la Food and Drug Administration (FDA) aux Etats-Unis. Entré a la FAO en 1970, en poste d'abord en Arabie Saoudite, puis en Zambie, enfin au siège à Rome, il est retourné à la FDA en 1980 en tant que directeur du personnel chargé des affaires internationales. Revenu au siège de la FAO en 1986, il a rempli depuis les fonctions de chef du Service de la qualité des aliments et des normes alimentaires avant d'être nommé au poste de directeur de la Division des politiques alimentaires et de la nutrition. M. Lupien est de nationalité américaine.

Primera Conferencia internacional sobre Nutrición, que habrá cíe celebrarse en 1992

Desde su fundación, las Naciones Unidos han afirmado el derecho fundamental de toda persona de vivir sin padecer hambre. No obstante, incluso en una situación de producción suficiente de alimentos en el mundo para satisfacer las necesidades alimentarias de la población mundial y a pesar de los enormes progresos realizados en cuanto a cuidados sanitarios, persiste la malnutrición hasta el punto de que constituye uno de los problemas más graves del mundo. Además de las preocupaciones acerca de la insuficiente ingestión de alimentos y de carencias de nutrientes específicos, se considera cada vez más que las enfermedades crónicas debidas a un consumo excesivo o inapropiado de alimentos constituyen cuestiones importantes de salud pública. Por otra parte, resulta evidente que, independientemente de la fase de desarrollo económico de un país, éste puede encontrarse con una gama de problemas nutricionales en su población.

Una mala nutrición puede llevar a una situación de sufrimientos humanos y de pérdidas sociales y económicas que las sociedades difícilmente pueden soportar. Prevenir y aliviar los problemas de nutrición constituye uno de los desafíos mayores con que se enfrenta la comunidad mundial, un desafío en que muchas instituciones gubernamentales, organismos privados y organizaciones comunitarias tienen importantes funciones que desempeñar. Mejorar la nutrición es un objetivo básico del proceso de desarrollo general que promueve la FAO.

Para alcanzar el objetivo de erradicar el hambre y la malnutrición en el mundo, es esencial llegar a un compromiso mundial entre los formuladores de las políticas y el público. Reconociendo la necesidad de reforzar este empeño, la FAO y la OMS patrocinarán conjuntamente la primera conferencia intergubernamental mundial sobre nutrición. La Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN) se celebrará en Roma, Italia, en 1992. La participación en la Conferencia estará abierta a todos los Gobiernos Miembros de la FAO y la OMS, así como a las organizaciones internacionales, intergubernamentales y no gubernamentales que mantienen relaciones habituales con la FAO y la OMS.

Como resultado de la CIN se espera que aumente la conciencia de la magnitud, las causas y consecuencias de la malnutrición, y crezca el empeño en mejorar la nutrición, especialmente en la población pobre. La Conferencia abordará la compleja serie de problemas importantes sobre nutrición, sus causas, y las medidas para resolverlas a nivel mundial, regional y nacional. En la CIN se tendrán en cuenta una amplia gama de condiciones agrícolas, de salud, sociales y económicas que afectan al bienestar nutricional.

Los que participen en la Conferencia elaborarán y adoptaron una estrategia y propuestas de acción para alcanzar los objetivos de alimentación y nutrición. Se movilizaran asimismo recursos financieros para aplicar dicha estrategia. Un aspecto de esa estrategia será el de establecer un sistema mundial para recoger y difundir información sobre el estado nutricional de diversos grupos de población.

Entre las cuestiones específicas que habrán de examinarse cabe señalar las siguientes: vigilar las situaciones de nutrición; mejorar la seguridad alimentaria en los hogares; prevenir y combatir las enfermedades infecciosas; promover dietas y formas de vida saludables; prevenir carencias de micronutrientes específicos; mejorar los cuidados en favor de la población nutricionalmente vulnerable; proteger a los consumidores mediante el mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, y establecer los medios para hacer que la nutrición sea un tema prioritario en el proceso de desarrollo.

Un principio fundamental de la CIN es que se fomenten e intensifiquen las actividades nacionales para mejorar la nutrición. Se invita a los países miembros a que preparen informes acerca de la situación nutricional de su población, de la experiencia adquirida en afrontar los problemas de nutrición, y planes para futuras actividades. Estos análisis, así como los informes técnicos y los estudios monográficos proporcionarán una base para los exámenes que se hagan en reuniones regionales que habrán de celebrarse bajo los auspicios de la CIN. Las conclusiones de estas reuniones servirán para las deliberaciones que tengan lugar en la CIN y para el plan de acción que habrán de adoptar los Estados Miembros. La Conferencia se está preparando en estrecha colaboración con otros organismos de las Naciones Unidas y participarán también organismos de desarrollo bilaterales, organizaciones no gubernamentales, organizaciones científicas, academias y la industria.

Se facilitará más información acerca de la CIN en futuras ediciones de la publicación Alimentación, nutrición y agricultura.

Nuevo director de la Dirección de Política Alimentaria y Nutrición

En octubre de 1990, Paul Lunven se jubiló de su puesto de Director de la Dirección de Política Alimentaria y Nutrición, después de 27 años de servicio en la FAO. En 1963, entró a ocupar el puesto de Oficial regional de nutrición de la FAO para América Latina (zona septentrional) y el Caribe, y vino a la sede de la FAO en 1966 para prestar servicio como Oficial de nutrición y luego como Jefe del Servicio de Planificación, Estimación y Evaluación de la Nutrición, hasta sus últimos seis años como Director. Antes de entrar en la FAO, el Dr. Lunven realizó investigaciones sobre nutrición tropical, particularmente en Africa. El Dr. Lunven residirá en Francia, su país natal.

En noviembre de 1990, el Sr. John Lupien pasó a ser el nuevo Director de la Dirección de Política Alimentaria y Nutrición de la FAO. Después de haber trabajado en la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el Sr. Lupien entró en la FAO en 1970 para trabajar en Arabia Saudita, Zambia y en la sede de Roma. Volvió a la FDA en 1980 como Director del Personal de Asuntos Internacionales de la FDA. Desde 1986, ha prestado servicio en la sede de la FAO como Jefe del Servicio de Calidad y Normas Alimentarias hasta su nombramiento como Director de la Dirección de Política Alimentaria y Nutrición. El Sr. Lupien es ciudadano de los Estados Unidos de América.

Call for articles/Demande d'articles/Solicitación de artículos

Food, Nutrition and Agriculture welcomes articles from authors wishing to share their knowledge and experience in the areas of food science and technology, nutrition programmes and planning, food policy, agriculture and rural development. Articles are published in English, French or Spanish and summaries of the articles are translated by FAO into the other two languages. Please send requests for authors' guidelines as well as articles to the Technical Editor, Food Policy and Nutrition Division, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italy.

Alimentation, nutrition et agriculture accueille avec intérêt les articles d'auteurs souhaitant partager leurs connaissances et leur expérience en matière de science et de technologie alimentaires, de programmes nutritionnels et de planification de la nutrition, de politiques alimentaires et de développement agricole et rural. Les articles sont publiés en français, en anglais ou en espagnol, et un résumé est traduit par la FAO dans les deux autres langues. Veuillez adresser vos demandes concernant les conseils aux collaborateurs de la revue ainsi que vos articles au Rédacteur technique, Division des politiques alimentaires et de la nutrition, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome (Italie).

La revista Alimentación, nutrición y agricultura acogerá con interés artículos de autores que deseen compartir sus conocimientos y experiencia en los siguientes sectores: ciencia y tecnología de los alimentos, programas y planificación en materia de nutrición, políticas alimentarias y desarrollo agrario y rural. Los artículos se publicarán en español, francés o inglés y la FAO traducirá un resumen de los mismos en los otros dos idiomas, Sírvanse enviar las solicitudes de las "orientaciones para los autores", así como los artículos, al Redactor técnico, Dirección de Política Alimentaria y Nutrición, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma Italia.

INTERNATIONAL CONFERENCE ON NUTRITION
The first global intergovernmental meeting on nutrition

Themes

Assessing, analysing and monitoring nutrition situations
Improving household food security
Protecting consumers through improved food quality and safety
Caring for the socio-economically deprived and nutritionally vulnerable
Preventing and managing infectious diseases
Promoting healthy diets and lifestyles
Preventing specific micronutrient deficiencies
Incorporating nutrition objectives into development policies

CONFÉRENCE INTERNATIONALE SUR LA NUTRITION
Première réunion intergouvernementale mondiale sur la nutrition

Thèmes

Evaluation, analyse et surveillance nutritionnelle

Amélioration de la sécurité alimentaire des ménages

Protection du consommateur par l'amélioration de la qualité et de la salubrité des aliments

Prise en charge des groupes défavorisés sur le plan socio-économique et vulnérables sur le plan nutritionnel

Prévention et traitement des maladies infectieuses

Promotion de régimes alimentaires et de modes de vie sains

Prévention des carences spécifiques en micronutriments

Inclusion d'objectifs nutritionnels dans les politiques et programmes de développement

CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE NUTRICION
Primera reunión intergubernamental mundial sobre nutrición

Temas

Evaluación, análisis y vigilancia de los temas de la nutrición

Mejora de la seguridad alimentaria en los hogares

Protección de los consumidores mediante el mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos

Atención hacia los grupos socioeconómicamente desposeídos y vulnerables del punto de vista de la nutrición

Prevención y control de las enfermedades contagiosas

Fomento de dietas y estilos de vida sanos

Prevención de las carencias de micronutrientes específicos

Incorporación de los objetivos de nutrición en las políticas de desarrollo


Previous Page Top of Page