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L'importance des animaux de trait en Chine rurale

La Chine utilise largement ses abondantes ressources animales pour la traction et le transport Selon des statistiques publiées en 1993, 80 des 140 millions d'animaux de grande taille étaient utilisés comme bêtes de somme. Ces animaux étaient autrefois très importants pour le développement économique et le sont encore aujourd'hui. Dans les années 80 et 90, pas moins du tiers de la production agricole totale a été réalisé à l'aide d'animaux de trait. Cet article décrit de façon détaillée l'utilisation des animaux de trait dans plusieurs provinces de la Chine, comme source non seulement d'énergie, mais également de produits comme le lait, la viande et les peaux, et comme moyen de transport de courte distance Néanmoins, il faudra renforcer les activités de recherche et de développement appliqués afin de définir des stratégies pour une meilleure utilisation des animaux de trait en agriculture De nouveaux harnais sont également décrits brièvement.


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