Las normas sociales y ambientales, la certificación y el etiquetado de cultivos comerciales
La seguridad en el lugar de trabajo y la protección ambiental pueden ser promovidas mediante acuerdos sobre las normas, la certificación y el etiquetado de productos. Esta publicación ofrece una reseña de las normas que se aplican a los cultivos de exportación de los países en desarrollo, en particular los de la agricultura orgánica, el etiquetado relativo al comercio justo, la norma de responsabilidad social SA8000, el Programa para la agricultura sostenible de la Rainforest Alliance, la Iniciativa sobre comercio ético, la norma ISO 14001 y EurepGap. En esta publicación se estudia el origen de estas iniciativas, su alcance y los distintos sistemas de certificación. Asimismo se analiza la participación de los interesados, el procedimiento de establecimiento de normas, los métodos de verificación, las relaciones con los Acuerdos de la Organización Mundial del Comercio y el posible papel de los gobiernos. Veintidós estudios de casos ilustran los efectos que las normas y programas de certificación han tenido sobre los costos de producción y los ingresos de los productores en los países en desarrollo. Se proporcionan además los datos más recientes sobre el banano, café, té y cítricos que se comercializan con la etiqueta de certificación ambiental o social. La presente obra podrá ser de utilidad para los gobiernos, empresas privadas y organizaciones no gubernamentales que enfrentan decisiones complejas en materia de normas sociales y ambientales, certificación y etiquetado.
