PRODUCTION

CONSOMMATION TOTALE

PAR HABITANT

IMPORTATIONS

EXPORTATIONS

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

1989-99

99-2010

1989-99

99-2010

1989-99

99-2010

1989-99

99-2010

(en millions de tonnes)

(en % par an)

(en millions de tonnes)

(en % par an)

(en kg/personne)

(en milliers de tonnes)

(en % par an)

(en milliers de tonnes)

(en % par an)

MONDE

223,0

282,6

3,1

2,2

223,1

282,5

3,2

2,2

37,0

41,1

16 022,4

21 331,7

7,4

2,6

16 022,4

21 386,4

7,4

2,7

PAYS EN DÉVELOPPEMENT

121,3

166,1

5,7

2,9

123,5

168,8

5,7

2,9

26,1

30,5

6 561,2

9 796,1

7,5

3,7

4 306,7

7 064,5

8,2

4,6

AFRIQUE

8,0

10,5

4,2

2,5

8,5

11,2

3,6

2,6

10,8

11,1

543,2

826,3

-2,6

3,9

86,2

122,2

-2,2

3,2

AFRIQUE DU NORD

2,6

3,5

4,8

2,7

2,9

3,8

3,6

2,5

20,3

22,2

235,0

264,3

-4,1

1,1

1,9

16,8

-6,6

21,7

Égypte

1,2

1,7

7,4

3,1

1,4

1,9

4,7

2,9

21,1

24,2

190,3

214,3

-4,1

1,1

,9

3,1

-15,4

11,5

Maroc

0,5

0,6

2,5

2,2

0,5

0,6

2,5

2,2

18,1

19,5

7,4

9,6

1,2

2,4

,4

2,4

0,0

17,7

AFRIQUE SUBSAHARIENNE

5,4

7,0

3,9

2,4

5,6

7,4

3,7

2,6

8,7

8,9

308,2

561,9

-1,4

5,6

84,2

105,4

-2,0

2,1

Côte d'Ivoire

0,1

0,1

1,2

2,5

0,1

0,2

-1,3

2,4

8,0

8,3

4,1

5,3

-22,4

2,2

,0

2,0

0,0

0,0

Éthiopie

0,5

0,7

0,0

2,7

0,5

0,7

0,0

2,8

4,3

4,5

,2

10,4

0,0

43,1

,5

,6

0,0

1,4

Nigéria

0,8

1,1

2,0

2,8

0,8

1,1

2,0

2,9

7,3

7,8

2,8

15,1

18,4

16,5

,0

,4

0,0

0,0

AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES

29,2

38,6

4,6

2,6

28,8

37,0

4,6

2,3

56,3

62,2

1 564,4

2 613,7

6,7

4,8

2 004,6

4 174,4

6,0

6,9

AMÉRIQUE CENTRALE

5,0

6,3

4,3

2,0

5,8

7,9

5,3

2,8

43,7

49,8

898,8

1 774,7

12,3

6,4

129,1

175,7

3,0

2,8

Mexique

4,2

5,2

4,6

1,9

5,0

6,7

5,4

2,8

51,3

59,7

832,5

1 642,7

11,9

6,4

66,6

115,0

30,1

5,1

CARAÏBES

0,8

1,1

3,5

2,2

1,0

1,3

4,5

2,5

28,8

34,0

178,1

265,8

9,8

3,7

2,5

2,5

-8,6

0,0

Rép. Dominicaine

0,3

0,5

9,0

3,4

0,3

0,5

10,1

3,4

40,9

50,9

24,9

35,0

21,8

3,2

,5

,5

-24,1

0,0

AMÉRIQUE DU SUD

23,3

31,2

4,7

2,7

22,0

27,8

4,4

2,2

63,9

69,9

487,6

573,2

-0,5

1,5

1 872,9

3 996,1

6,3

7,1

Argentine

3,8

4,5

1,3

1,5

3,7

4,2

1,5

1,4

99,9

102,2

140,0

133,3

8,4

-0,4

306,5

401,3

1,5

2,5

Brésil

13,5

19,1

6,2

3,2

12,3

16,0

5,8

2,4

73,5

83,7

69,4

74,8

-15,6

0,7

1 257,6

3 183,0

7,9

8,8

Chili

0,9

1,2

6,1

3,1

0,9

1,2

6,5

2,9

60,7

73,5

90,3

86,1

14,2

-0,4

42,7

40,1

14,0

-0,6

Uruguay

0,6

0,7

4,3

1,6

0,4

0,4

1,7

0,5

111,8

109,5

7,9

7,8

18,2

-0,1

224,9

314,3

9,9

3,1

ASIE

84,0

116,9

6,3

3,0

86,1

120,3

6,4

3,1

25,1

30,7

4 333,4

6 193,9

10,3

3,3

2 213,7

2 764,3

11,3

2,0

PROCHE-ORIENT

4,8

6,4

3,8

2,7

5,7

7,6

3,3

2,7

22,8

24,3

1 002,8

1 357,2

0,8

2,8

108,1

142,9

6,6

2,6

Arabie saoudite

0,5

0,7

3,8

2,6

0,9

1,3

4,7

3,0

44,6

44,7

426,3

606,5

5,5

3,3

16,4

16,3

5,4

0,0

Iran, Rép. Islamique d'

1,5

2,2

3,8

3,6

1,5

2,3

2,5

3,7

22,9

29,6

79,0

126,6

-10,1

4,4

5,7

5,7

0,0

0,0

Turquie

1,3

1,5

1,8

1,5

1,3

1,5

1,4

1,4

19,3

19,3

,1

,1

-58,1

-0,1

6,0

24,8

1,6

13,8

ASIE DU SUD

7,1

9,3

2,4

2,5

6,9

9,0

2,3

2,5

5,2

5,8

5,0

40,4

16,7

20,9

192,8

348,2

8,5

5,5

Inde

4,6

6,1

2,3

2,5

4,4

5,8

2,1

2,4

4,5

5,0

,2

7,1

104,5

38,2

190,1

335,3

8,4

5,3

Pakistan

1,7

2,2

2,0

2,6

1,7

2,2

2,0

2,7

11,1

11,3

,1

21,2

0,0

57,0

2,2

8,9

28,7

13,6

SUD-EST DE L'ASIE

72,1

101,1

6,9

3,1

73,5

103,6

7,1

3,2

39,6

50,6

3 325,6

4 796,2

15,2

3,4

1 912,8

2 273,2

12,0

1,6

Chine, continentale

59,0

83,6

8,0

3,2

59,2

84,5

8,2

3,3

47,6

62,6

917,1

1 605,8

38,8

5,2

652,4

755,6

8,0

1,3

Corée, Rép. de

1,7

2,1

4,8

2,0

2,0

2,6

4,8

2,6

42,9

52,7

430,4

790,4

7,4

5,7

91,6

222,9

26,5

8,4

Malaisie

1,1

1,4

4,5

2,5

1,2

1,6

5,4

2,5

56,0

62,0

149,3

202,8

10,0

2,8

14,6

14,6

2,0

0,0

Philippines

1,7

2,5

4,6

3,3

1,9

2,7

5,3

3,6

25,0

30,2

127,4

225,2

32,8

5,3

,4

,8

8,2

6,0

Singapour

0,1

0,1

-2,3

0,0

0,3

0,3

1,9

0,5

80,5

76,9

164,2

179,2

4,4

0,8

6,8

6,8

-13,7

0,0

Thaïlande

1,9

2,3

2,5

2,0

1,5

1,9

1,1

1,9

25,4

28,4

2,4

2,9

1,7

2,0

358,5

459,0

10,7

2,3

Viet Nam

1,8

2,6

6,7

3,4

1,8

2,6

7,0

3,3

23,0

28,6

6,5

15,3

0,0

8,0

7,2

23,1

-13,9

11,2

OCÉANIE

0,1

0,1

3,2

3,1

0,2

0,3

1,7

2,9

31,0

34,1

120,1

162,3

0,5

2,8

2,3

3,6

-2,4

4,3

PAYS DÉVELOPPÉS

85,8

98,2

1,8

1,2

81,5

92,1

1,5

1,1

91,6

99,7

6 025,6

6 842,1

4,7

1,2

10 506,8

13 014,7

7,1

2,0

AMÉRIQUE DU NORD

40,5

47,9

2,9

1,6

37,4

42,3

1,8

1,1

121,8

127,6

2 112,1

2 230,8

2,6

0,5

5 175,7

7 818,8

15,7

3,8

Canada

3,8

4,8

4,4

2,2

3,2

3,7

0,8

1,3

103,8

109,2

450,6

504,4

-2,6

1,0

1 033,9

1 630,5

18,7

4,2

États-Unis

36,7

43,1

2,8

1,5

34,2

38,6

1,9

1,1

123,8

129,7

1 661,4

1 726,3

4,4

0,3

4 141,8

6 188,3

15,1

3,7

EUROPE OCCIDENTALE

35,8

40,1

1,1

1,0

34,1

38,5

1,1

1,1

87,9

98,9

1 104,5

1 154,4

2,5

0,4

2 988,8

2 761,2

2,9

-0,7

UE (15)

35,1

39,3

1,1

1,0

33,3

37,7

1,1

1,1

88,8

100,2

1 001,9

1 044,7

2,4

0,4

2 966,9

2 739,6

2,9

-0,7

OCÉANIE

4,9

5,4

1,4

0,9

2,7

3,1

2,3

1,3

117,9

123,0

59,1

63,5

13,5

0,6

2 314,8

2 412,6

0,9

0,4

Australie

3,6

4,0

1,6

0,8

2,1

2,4

1,9

1,3

113,4

118,5

32,1

33,6

13,0

0,4

1 526,3

1 552,7

1,5

0,2

Nouvelle-Zélande

1,3

1,4

0,9

1,0

0,5

0,6

3,6

1,2

139,6

144,6

27,0

29,9

14,0

0,9

788,4

859,8

-0,2

0,8

AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS

4,6

4,8

-1,2

0,4

7,3

8,2

1,5

1,0

42,5

46,2

2 749,9

3 393,5

7,7

1,9

27,5

22,2

1,8

-1,9

Afrique du Sud

1,3

1,4

-1,1

1,2

1,4

1,6

-0,5

1,3

35,2

38,0

152,9

186,0

7,0

1,8

16,1

16,1

6,1

0,0

Japon

3,0

2,9

-1,7

-0,3

5,5

6,0

1,9

0,8

43,6

47,3

2 528,1

3 130,8

7,9

2,0

5,1

5,1

-7,2

0,0

PAYS EN TRANSITION

15,9

18,3

-4,4

1,3

18,1

21,7

-2,9

1,6

43,9

52,3

3 435,6

4 693,5

13,2

2,9

1 208,9

1 307,1

6,6

0,7

EUROPE ORIENTALE

7,1

8,1

0,9

1,2

7,0

8,0

1,2

1,2

58,0

66,5

528,7

594,8

8,2

1,1

617,1

721,3

4,1

1,4

Hongrie

1,1

1,3

-2,0

1,8

0,9

1,1

-2,7

2,0

84,8

110,3

40,8

42,8

11,6

0,4

270,3

306,3

1,8

1,1

Pologne

2,9

3,5

0,3

1,7

2,8

3,3

-0,5

1,6

72,4

85,0

124,1

113,8

5,3

-0,8

254,4

314,6

27,9

1,9

Rép. Tchèque

0,8

0,9

0,0

1,3

0,8

0,9

0,0

1,3

76,2

89,5

47,7

53,0

0,0

1,0

24,5

24,5

0,0

0,0

CEI

8,4

9,8

-7,3

1,4

10,8

13,3

-4,8

1,9

37,9

46,3

2 548,9

3 731,0

12,3

3,5

244,5

233,9

1,3

-0,4

Féd. de Russie

4,4

5,0

-8,0

1,2

6,6

8,3

-3,9

2,0

45,0

57,2

2 268,9

3 293,1

13,0

3,4

12,4

12,4

10,4

0,0

Kazakhstan

0,6

0,7

-10,3

1,5

0,6

0,7

-9,6

1,4

36,6

41,9

32,2

41,9

16,1

2,4

12,4

21,5

-8,9

5,1

Ukraine

1,7

2,0

-8,3

1,8

1,6

2,0

-8,2

2,0

32,2

41,7

67,0

136,8

41,6

6,7

141,5

141,6

2,1

0,0

ÉTATS BALTES

0,3

0,3

-10,0

0,7

0,3

0,4

-7,9

0,8

43,4

50,9

358,1

367,7

92,6

0,2

347,4

351,9

22,7

0,1