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Table 9

Colombia: Cassava price by town 1978-1996 prices/kg

YEARS

BOGOTA

MEDELLIN

CALI

B/QUILLA

B/MANGA

MANIZALES

PASTO

1978

14.5

13.7

14.8

8.8

5.1

12.5

7.0

1979

19.2

19.3

18.9

10.9

9.0

17.7

9.6

1980

21.0

20.3

18.4

16.2

12.1

18.8

11.0

1981

28.6

25.9

26.0

16.3

11.5

24.0

11.4

1982

54.0

48.7

48.3

19.9

18.3

44.5

16.5

1983

50.9

46.0

50.1

30.0

31.6

40.7

22.9

1984

51.4

45.1

49.6

21.7

21.9

41.8

21.3

1985

95.0

84.6

98.5

31.6

38.1

78.2

38.2

1986

79.2

76.7

92.4

33.2

46.8

71.9

46.4

1987

103.5

91.2

95.5

49.8

43.6

77.1

53.2

1988

244.8

207.5

187.3

55.3

64.1

155.0

79.0

1989

259.7

238.9

235.6

83.8

108.2

233.5

106.5

1990

238.7

215.4

245.7

88.0

121.2

194.3

101.5

1991

322.9

262.5

264.9

92.0

120.6

234.3

116.2

1992

558.1

445.9

451.7

166.8

159.6

373.6

165.7

1993

506.5

436.8

460.6

144.6

208.8

372.5

193.1

1994

555.0

478.5

488.0

258.7

242.3

393.2

232.0

1995

831.3

623.0

719.0

380.6

352.7

680.9

299.9

1996

854.3

530.8

757.4

309.9

401.4

654.6

374.7

Source: Cega

Table 10

Colombia: Cassava prices by town 1978-1996 prices/kg

YEARS

BOGOTA

MEDELLIN

CALI

B/QUILLA

B/MANGA

MANIZALES

PASTO

1978

15.5

14.6

15.8

9.5

5.5

13.2

7.4

1979

16.6

16.7

16.4

9.4

7.7

15.2

8.2

1980

14.3

13.8

12.5

10.9

8.2

12.8

7.5

1981

15.1

13.7

13.7

8.7

6.2

12.7

6.1

1982

23.2

20.9

20.7

8.4

7.7

19.0

7.0

1983

18.2

16.5

17.9

10.7

11.3

14.6

8.2

1984

15.7

13.8

15.3

6.7

6.8

12.8

6.6

1985

23.6

21.0

24.5

7.8

9.4

19.3

9.4

1986

16.5

16.0

19.3

6.9

9.8

15.0

9.7

1987

17.5

15.4

16.2

8.4

7.4

13.0

9.0

1988

32.2

27.2

24.6

7.3

8.4

20.2

10.4

1989

27.4

25.2

24.8

8.8

11.3

24.6

11.2

1990

19.5

17.6

20.0

7.2

9.9

15.9

8.3

1991

19.9

16.2

16.4

5.7

7.5

14.5

7.2

1992

27.5

21.9

22.1

8.1

7.8

18.3

8.1

1993

20.4

17.6

18.5

5.8

8.4

15.0

7.8

1994

18.1

15.6

15.9

8.4

7.9

12.8

7.6

1995

22.4

16.7

19.3

10.2

9.5

18.3

8.1

1996

19.1

11.9

17.0

7.0

9.0

14.7

8.3

Source: Cega

Table 11

Colombia: Supply price estimated, total cost, raw materials cost for dry cassava production 1978-1996

YEARs

CASSAVA 2 a. (US$/tonne)

RAW MAT. (US$/tonne)

Total Cost (US$/tonne)*

PRICE (US$/tonne)**

PRICE (US$/tonne)***

1991

13 805

34 511

43 416

53 401

47 757

1992

25 019

62 546

78 684

96 782

86 553

1993

21 684

54 210

68 197

83 883

75 017

1994

38 807

97 016

122 048

150 119

134 253

1995

57 083

1 42706

179 527

220 819

197 480

*: 2.5 tonnes, fresh cassava = 1 tonne dry cassava
**: 23 percent historic utility
***: 10 percent utility

Table 12

Colombia: Purchase and sale by kg and real sold starch price, 1985-1996


PURCHASE

SALE

REAL SOLD PRICE

Year

kg

kg

US$/kg

1985

17 114

18 435

3.13

1986

12 566

12 359

2.57

1987

27 256

26 857

1.67

1988

38 220

41 229

2.23

1989

39 875

35 655

2.93

1990

37 538

28 953

1.88

1991

25 983

28 568

1.42

1992

42 686

46 820

2.66

1993

51 392

50 270

2.00

1994

57 771

60 103

1.24

1995

57 567

58 109

2.18

1996

61 662

62 324

1.98

Source: COAPRACAUCA

Table13

Colombia: Maize, cassava, NEP starch production and maize starch import 1980-1996 (tonnes)


MAIZE STARCH

CASSAVA STARCH

NEP STARCH

MAIZE STARCH IMPORT

1980

9 407 900

9 923 107

3 084 164


1981

10 619 177

3 203 132

12 602 937


1982

9 444 778

1 091 580

9 461 603


1983

9 261 241

1 334 373

9 684 708


1984

10 423 051

1 718 052

6 361 865


1985

8 486 900

1 005 050

7 756 433

797 671

1986

7 593 620

1 911 100

8 728 058

663 782

1987

5 328 468

1 728 094

7 489 631

529 893

1988

20 153 674

2 005 546

5 843 457

1 522 822

1989

28 633 184

2 418 825

13 852 054

2 293 859

1990

10 056 714

2 622 335

11 860 266

2 349 741

1991

17 947 359

1 564 685

3 651 933

1 797 742

1992

39 704 000

1 400 000

7 124 000

6 255 979

1993

37 835 000

2 760 000

3 074 000

5 376 818

1994

16 022 203

2 196 255

11 569 892

9 092 791

1995*

28 843 701

1 068 850

7 920 406

7 640 057

1996*

30 441 520

895 105

7 892 582

8 471 320

Source: DANE. Encuesta Nacional Manufacturera.
*: Estimate

Table 14

Colombia: Costos de producción y utilidad del secado natural de yuca en cuatro plantas procesadoras de Sucre en porcentajes. 1978-1996


AGROPIVIJAY

AGROPEÑA

APROCA

APROBE

PROMEDIO

ITEM

83/84

84/85

83/84

84/85

83/84

84/85

83/84

84/85


1. Costo Fijo

5.53

1.95

2.4

1.43

9.3

4.0

4.6

2.71

3.99

2. Costo variable

94.47

98.05

97.6

98.96

90.7

96.0

95.4

97.29

96.06

- materia prima

78.7

86.85

81.8

80.3

73.3

81.7

73.93

79.32

79.49

3. Utilidad

1.65

7.16

10.86

11.52

67.46

49.46

3.85

37.35

23.66

Source: Cega. Evaluación y dimensionamiento.

Table 15

Colombia: Precios de yuca fresca por calidad en Sabanas de Sucre.
Septiembre 1996 a Enero 1997

MES

YUCA 1a. (*)

YUCA 2 a. (US$/tonne)

YUCA 3 a. (US$/tonne)

Sept. 96

7 000


30 000

Oct. 96

5 500


35 000

Nov. 96

5 000

45 000

38 000

Dic. 96

4 300

45 000

40 000

Ene. 97

4 000

45 000

40 000

Source: Plan de Modernización, evaluación preliminar
(*): US$/Bulto de 60 kg.

Table 16

Colombia: Precios de demanda de yuca seca por la industria de alimentos balanceados para animales.1991-1995.

AÑOS

SORGO IMPORTADO

SORGO NAL.

TORTA DE SOYA

PRECIO MAX. YUCASECA*

PRECIO MAX. YUCASECA**


(US$/tonne)

(US$/tonne)

(US$/tonne)

(US$/tonne)

(US$/tonne)

1991


110 500

170 156


106 829

1992

113 036

110 500

221 254

100 839

97 689

1993

122 122

129 400

203 528

115 297

124 338

1994

132 649

146 850

200 563

128 905

146 545

1995

158 949

154 150

217 393

158 564

152 603

Source: Ministerio de Agricultura. Anuario Estadístico 1995 para sorgo y soya.
(*): importada
(**): nacional

Table 17

Colombia: Crédito FINAGRO para yuca 1980-1995


SIEMBRA YUCA

SIEMBRA YUCA TECNIFICADA

SIEMBRA YUCA TRADICIONAL

TOTAL

Años

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

1980

5 834

70 156





5 834

70 156

1981

5 377

75 264





5 377

75 264

1982

8 659

173 070





8 659

173 070

1983

9 516

284 242





9 516

284 242

1984

4 582

675 156





4 582

675 156

1985

22 650

905 841





22 650

905 841

1986



3 916

195 795

4 620

184 810

8 536

380 605



Medianos-grandes productores

Pequeños productores

Total



US$ (000)



US$ (000)


US$ (000)

1987


244 100



356 700


600 800

1988


500 400



1 997 700


2 498 100

1989


724 000



3 468 800


4 192 800

1990


625 700



3 805 700


4 431 400



Medianos-grandes productores

Pequeños productores

Total

Yuca

Yuca Semilla

Yuca

Yuca Semilla


ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

ha

US$ (000)

1991

673

862 696

44

53 715

11 027

4 472 814

33

10 188

11 777

5 399 413

1992

937

1 564 149

13

13 844

9 126

5 436 846

116

50 838.5

10 192

7 065 677

1993

542

1 152 352

8

6 737

6 890

5 553 016

85

427 29.5

7 525

6 754 834

1994

487

1 149 819

6

24 850

4 481

4 008 789

64

49 025

5 038

5 232 483

1995

521

1 572 311

7

67 130

5 772

7 836 590

89

110 321

6 389

9 586 352

1996

231

903 538

6

47 088

2 039

3 100 639

50

45 414

2 326

4 096 679

Source: Cega.

APPENDICES

Appendix 1

Instituciones que apoyaron el proyecto de secado natural de yuca en la Costa Atlántica

Institución

Años

Responsabilidades

ACDI (Agencia Canadiense para el Desarrollo Integral)

1980-85

Financiamiento

ANPPY (Asociación Nacional de Productores y Procesadores de Yuca)

1986-

Comercialización

CAJA AGRARIA (Caja de Crédito Agrario, Industrial y Minero)

1984-

Crédito a la producción

CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical)

1980-89

Desarrollo tecnológico, procesamiento, producción, asesoría, estudios socio económicos, mercadeo y seguimiento y evaluación.

CECORA (Central de Cooperativas de la Reforma Agraria Ltda.)

1980-86

Asistencia técnica en procesamiento, comercialización, administración

CORFAS (Corporación Fondo de Apoyo a Empresas Asociativas)

1986-

Asistencia técnica en procesamiento, comercialización, crédito para obras de infraestructura, materiales, capital de trabajo, seguimiento de crédito.

DANCOOP (Departamento Nacional de Cooperativas)

1986-

Asesoría cooperativas, fiscalización.

DRI (Desarrollo Rural Integrado)

1980-

Coordinación de instituciones áreas DRI (zonas de minifundio)

FINANCIACOOP (Fondo Financiero Nacional de Cooperativas)

1986-

Crédito para obras de infraestructura, materiales, capital de trabajo, seguimiento de crédito.

ICA (Instituto Colombiano Agropecuario)

1984-

Desarrollo tecnológico y asistencia técnica en producción.

INCORA (Instituto Colombiano de la Reforma Agraria)

1986-

Asistencia técnica/crédito, producción y procesamiento en regiones afectadas por la Reforma Agraria.

PMA (Programa Mundial de Alimentos)

1989

Donación de alimentos al DRI; se venden al ICBF(Instituto Colombiano de Bienestar Familiar) y las utilidades van al CORFAS para financiar créditos en el proyecto de secado.

PNR (Plan Nacional de Rehabilitación)

1981-

Coordinación de instituciones áreas PNR (zonas con problemas sociales/violencia).

SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje)

1981-

Formación de grupos y capacitación desde la parte organizativa hasta la administrativa.

Fuente: Brekelbaum, Trudy (compiladora), Secado natural de yuca en la costa norte de Colombia. CELATER, Cuadernos de Agroindustria Rural, Doc-Esp-6, 1991, p.5.

Appendix 2

Colombia: Proyectos financiados por el Plan de Modernización de la Yuca dentro del Programa de Modernización y Diversificación (PMD) para 1996

Departamento

Proyectos

Antioquia

Proyecto: Fomento, Mercadeo y Agroindustrialización de la yuca en Antioquia.
Localización: Dpto Antioquia: zona Urabá (municipios de Arboletes, San Juan, Necoclí, San Pedro de Urabá y Mutatá), zona bajo Cauca ( municipios de Caucasia y Zaragoza), zona Magdalena Medio (municipios de Yondó y Puerto Berrío).
Ejecutor: Secretaría Agricultura de Antioquia y Municipios.
Duración: 1996-2001 Beneficiarios: 260 familias
Financiación: PMD EE.UU.$ 100 000 000; ejecutores EE.UU.$ 47 120 000; Dpto de Antioquia EE.UU.$ 24 000 000

Magdalena

Proyecto: Producción y multiplicación de semilla mejorada de yuca en área de economía campesina en tres municipios de la zona norte del Dpto del Magdalena.
Localización: Municipios de Aracataca, Fundación y Pivijay.
Ejecutor: Secretaría Agricultura Departamental y las UMATAS.
Duración: 1996-98 Beneficiarios: 45 productores
Financiación: PMD EE.UU.$ 24 000 000; Dpto de Magdalena EE.UU.$ 47 577 440

Proyecto: Producción y multiplicación de semilla mejorada de yuca en área de economía campesina en tres municipios de la zona sur del Dpto del Magdalena.
Localización: Municipios de Guamal, El Banco y San Zenón.
Ejecutor: Municipio de Guamal.
Duración: Tres años. Beneficiarios: 45 productores
Financiación: PMD EE.UU.$ 24 000 000; Municipio EE.UU.$ 3 000 000

Meta

Proyecto: Desarrollo del cultivo de la yuca en el Piedemonte y los Llanos Orientales de Colombia.
Localización: Dpto del Meta. Ejecutor: Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT.
Duración: Tres años. Beneficiarios: productores
Financiación: PMD EE.UU.$ 212 580 000

Sucre

Proyecto: Asistencia técnica para el fomento de la yuca mejorada alrededor de unidades demostrativas.
Localización: Municipios de Corozal, Betulia, Toluviejo, Los Palmitos y Morroa.
Ejecutor: ANPPY (Asociación Nacional de Productores y Procesadores de yuca) Duración: Un año. Beneficiarios: 18 técnicos de UMATA.
Financiación: PMD EE.UU.$ 45 000 000; ANPPY EE.UU.$ 14 282 107

Proyecto: Proyecto de expansión del programa porcícola mujer campesina en el Dpto de Sucre.
Localización: Municipios de Sincelejo, Corozal, Betulia y Sampués.
Ejecutor: FIDES (Fundac.para la investigación y el desarrollo de Sucre).
Duración: Un año. Beneficiarios: 6 nuevos grupos.
Financiación: PMD EE.UU.$ 56 888 400; FIDES EE.UU.$ 4 700 000; Organizaciones EE.UU.$ 7 938 000

Proyecto: Acompañamiento empresarial a los productores y organizaciones ejecutoras de la agroindustria de la yuca en el Dpto de Sucre.
Localización: Municipios de Sincelejo, Corozal, Betulia, Sampués, Los Palmitos, Ovejas, Sincé y toluviejo.
Ejecutor: CEPROD (Centro de promoción y desarrollo).
Duración: Un año. Beneficiarios: 465 asociados y 3 organizaciones de 2º grado (ANPPY, ECC, ASOCIEMOS).
Financiación: PMD EE.UU.$ 65 000 000

Atlántico

Proyecto: Producción, distribución y multiplicación de semilla mejorada de yuca.
Localización: Municipio de Repelón.
Ejecutor: FUNDIAGRO (Fundac.para la investigación y el desarrollo de tecnologías apropiadas al agro).
Duración: Un año. Beneficiarios: 300 agricultores (Dptos Sucre, Córodoba, Atlántico)
Financiación: PMD EE.UU.$ 60 000 000; Fundiagro EE.UU.$ 21 205 000; Otros EE.UU.$ 54 575 432

Córdoba

Proyecto: Modernización y fortalecimiento de la agroindustria en el municipio de Ciénaga de Oro, Dpto de Córdoba.
Localización: Municipio de Ciénaga de Oro.
Ejecutor: CORCEC (Corporación Centro de estudios del Caribe).
Duración: Un año. Beneficiarios: 346 familias.
Financiación: PMD EE.UU.$ 35 000 000

Proyecto: Proyecto de producción de semilla mejorada de la yuca (manihot sculenta crantz) en el municipio de Ciénaga de Oro (segunda fase).
Localización: Municipio de Ciénaga de Oro.
Ejecutor: CORCEC (Corporación Centro de estudios del Caribe).
Duración: Un año. Beneficiarios: 100 propietarios directos, 700 indirectos.
Financiación: PMD EE.UU.$ 40 000 000

Sucre y Córdoba

Proyecto: Levante y ceba de cerdos para cuatro formas asociativas productoras y/o procesadoras de yuca en la Sabana de Sucre y Córdoba.
Localización: Municipio de Chinú (Córdoba) y municipio de Corozal (Sucre).
Ejecutor: Emp. Com. Zooagrícola.
Duración: Un año. Beneficiarios: 4 granjas ( dos por departamento).
Financiación: PMD EE.UU.$ 60 000 000; Organizaciones EE.UU.$ 6 197 200; Emp.Com.Zooagrícola EE.UU.$ 5 380 000

Bolívar, Sucre y Córdoba

Proyecto: Asistencia técnica y capacitación socioempresarial a organizaciones (COOPIDALPA, COOPADULA y COOPROALGA) que producen trozos de yuca seca mediante la operación del sistema de secado combinado.
Localización: Municipio de Chinú (Córdoba, Cooproalga) y municipio Los Palmitos (Sucre, Coopidalpa), Municipio El Cármen (Bolívar, Coopadula).
Ejecutor: CEPROD (Centro de promoción y desarrollo).
Duración: Un año. Beneficiarios: 3 plantas secado mixto.
Financiación: PMD EE.UU.$ 25 000 000

Magdalena y Cesar

Proyecto: Manejo integrado del gusano Cachón y el Barrenador del tallo en el cultivo de la yuca en los municipios de El Banco, Guamal, San Sebastian-Magdalena y Astrea-Cesar.
Localización: Municipios de Guamal, El Banco, San Sebastian (Magdalena), municipio de Astrea (Cesar).
Ejecutor: Municipio de Guamal.
Duración: Un año. Beneficiarios: 12 técnicos UMATA y 1 000 pequeños productores.
Financiación: PMD EE.UU.$ 30 000 000; Municipio Guamal EE.UU.$ 3 600 000

Bolívar

Proyecto: Fomento y modernización del cultivo de la yuca.
Localización: Municipios de Barranco de Loba, San Martín de Loba y Altos del Rosario.
Ejecutor: Asotécnica Ltda.
Duración: Un año. Beneficiarios: 200 pequeños productores.
Financiación: PMD EE.UU.$ 40 000 000;
Ejecutor EE.UU.$ 13 740 000

Fuente: Ministerio de Agricultura, Programa de Modernización y Diversificación, Plan de Modernización de la Yuca, Bogotá marzo 1997.


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