Annexe

Tableau 1: Prix des produits de base en valeur réelle



	1961-1963	1971-1973	1981-1983	1991-1993	2001-2002	2000	2001	2002
Bananes	43	25	29	24	22	17,5	23,5	20,7
Bœuf	87	195	115	271	143	180,8	142,7	…
Beurre	165	160	152	91	53	59,5	58,3	47,7
Cacao	114	125	143	56	38	36,3	42,5	32,8
Café	n.a.	188	196	66	40	56,9	39,2	40,4
Coton	146	158	128	70	40	52,3	41,3	38,7
Peaux	69	93	67	85	70	71,0	72,8	67,6
Jute	1 189	1 035	457	333	264	246,9	283,6	243,5
Maïs	…	5,5	4,4	2,5	1,7	1,6	1,6	1,7
Riz	726	685	565	290	155	180,3	148,6	160,8
Caoutchouc	129	72	74	41	26	27,7	23,5	29,2
Sisal	1 434	1 107	964	649	577	556,3	601,5	552,8
Sorgho	229	245	193	111	84	77,9	82,0	85,2
Sucre	n.a.	25,28	18,11	10,15	6,56	7,24	7,44	5,68
Thé	266	159	138	95	88	96,1	89,1	86,0
Tabac	…	3 975	4 002	3 498	2 431	2 644,4	2 572,3	2 289,8
Blé	8,4	7,3	7,3	3,3	2,9	2,8	2,9	2,8

Notes:
Les prix sont corrigés en fonction de l'indice
des prix à la consommation des Etats-Unis (1995 = 1).
n.a. = non applicable; … = non disponible.
Base pour les prix de chaque produit:

Bananes (Equateur) cents EU/lb
Bœuf (Argentine) cents EU/lb
Beurre (Nouvelle-Zélande) cents EU/100 lb
Cacao (Ghana) cents EU/lb
Café (Etats-Unis) cents EU/lb
Coton (Etats-Unis) cents EU/lb
Peaux (Etats-Unis) cents EU/lb
Jute (Bangladesh) dollars EU/tonne
Maïs (Etats-Unis) dollars EU/boisseau
Riz (Thaïlande) dollars EU/tonne
Caoutchouc (Malaisie) cents EU/lb
Sisal (Afrique de l'Est) dollars EU/tonne
Sorgho (Etats-Unis) dollars EU/tonne
Sucre (Londres et New York) cents EU/lb
Thé (Sri Lanka) cents EU/kg
Tabac (Etats-Unis) dollars EU/tonne
Blé (Argentine) dollars EU/boisseau.

Tableau 2: Production de certains produits de base par les 10 plus grands producteurs



	2001	2002	2003	Part du marché mondial 2001-2003
	(milliers de tonnes)			(pourcentage)
Céréales
Chine	396 482	397 988	377 045	19
Etats-Unis	325 480	298 787	348 645	16
Inde	243 375	211 750	236 313	11
Union européenne (15)	202 526	214 972	191 082	10
Brésil	56 478	50 237	65 426	3
Fédération de Russie	83 320	84 849	65 397	4
Indonésie	59 808	61 106	62 670	3
Canada	43 329	36 288	50 129	2
Bangladesh	38 014	39 528	39 683	2
Viet Nam	34 270	36 958	37 546	2
Monde	2 107 954	2 031 540	2 067 618	100
Oléagineux
Etats-Unis	16 979	15 749	14 307	14
Chine	15 129	15 390	15 920	13
Malaisie	13 483	13 546	14 956	12
Indonésie	11 287	13 225	13 085	11
Brésil	7 688	8 476	10 207	8
Union européenne (15)	7 764	7 323	7 691	7
Inde	7 651	7 055	7 974	7
Argentine	6 405	7 130	7 970	6
Canada	2 532	2 366	3 351	2
Nigéria	2 352	2 359	2 359	2
Monde	112 088	114 545	120 894	100
Viande
Chine	63 339	65 870	67 857	27
Etats-Unis	37 811	39 195	39 106	16
Union européenne (15)	36 010	36 433	36 184	15
Brésil	15 167	16 605	17 059	7
Inde	5 566	5 762	6 038	2
Mexique	4 636	4 808	4 883	2
Fédération de Russie	4 430	4 690	4 975	2
Canada	4 121	4 268	4 277	2
Argentine	3 810	4 058	4 163	2
Australie	3 885	3 801	3 847	2
Monde	237 845	246 257	249 851	100
Sucre
Brésil	20 400	23 810	24 780	16
Inde	20 480	20 475	22 100	15
Union européenne (15)	15 911	18 413	16 504	12
Chine continentale	9 312	11 565	10 948	7
Etats-Unis	7 171	7 608	7 994	5
Thaïlande	4 865	5 947	7 286	4
Mexique	4 924	4 872	4 928	3
Australie	4 162	4 987	5 371	3
Cuba	3 591	3 775	3 775	3
Pakistan	2 717	3 507	4 004	2
Monde	132 399	145 306	147 934	100
Boissons tropicales
Brésil	2 014	2 677	2 176	17
Côte d'Ivoire	1 460	1 198	1 198	10
Indonésie	1 167	1 238	1 233	9
Inde	1 156	1 170	1 208	9
Viet Nam	916	778	769	6
Chine	719	762	767	6
Colombie	700	745	749	5
Ghana	342	382	382	3
Mexique	350	359	359	3
Nigéria	344	344	344	3
Monde	13 438	13 731	13 303	100
Fibres
Chine continentale	6 005	5 876	6 186	24
Etats-Unis	4 420	3 747	3 968	16
Inde	4 109	3 568	4 085	16
Pakistan	1 807	1 738	1 820	7
Brésil	1 159	995	1 017	4
Ouzbékistan	1 036	1 028	934	4
Turquie	902	851	947	4
Bangladesh	875	817	817	3
Union européenne (15)	712	607	608	3
Australie	745	341	260	2
Monde	26 224	23 479	24 836	100
Agrumes (total)
Brésil	18 752	20 003	18 779	19
Etats-Unis	14 701	14 684	13 763	14
Chine, continentale et RAS de Hong Kong	12 070	12 461	12 711	12
Union européenne (15)	10 256	10 397	11 278	10
Mexique	6 324	6 164	6 293	6
Inde	4 400	4 580	4 580	4
Iran	3 730	3 732	3 703	4
Nigéria	3 250	3 250	3 250	3
Egypte	2 562	2 527	2 527	2
Argentine	2 798	2 566	2 470	3
Monde	103 092	103 449	102 685	100
Bananes
Inde	16 450	16 450	16 450	24
Brésil	6 177	6 504	6 469	9
Chine continentale	5 477	5 783	5 826	8
Equateur	6 077	5 528	5 609	8
Philippines	5 060	5 264	5 500	8
Indonésie	4 300	3 683	3 683	6
Costa Rica	2 130	2 050	2 000	3
Mexique	1 982	2 076	1 944	3
Thaïlande	1 750	1 800	1 800	3
Burundi	1 548	1 602	1 602	2
Monde	67 792	68 014	68 279	100
Lait (total)
Union européenne (15)	126 139	125 754	125 328	21
Inde	81 960	84 020	86 960	14
Etats-Unis	74 980	77 247	78 155	13
Fédération de Russie	32 909	33 369	33 100	6
Pakistan	26 284	27 032	27 811	5
Brésil	21 283	22 773	23 453	4
Chine, continentale et RAS de Hong Kong	14 490	17 269	17 245	3
Nouvelle-Zélande	13 161	14 078	14 200	2
Ukraine	13 444	14 422	13 878	2
Pologne	11 885	11 873	11 845	2
Monde	585 402	598 022	600 978	100

Tableau 3: Exportations de certains produits de base par les 10 plus grands exportateurs



	2001	2002	2003	Part du marché mondial 2001-2003
	(milliers de tonnes)			(pourcentage)
Céréales
Etats-Unis	87 358	84 227	82 204	31
Union européenne (15)	65 426	55 159	54 772	22
Argentine	23 728	23 309	19 584	8
Australie	21 826	18 894	19 344	7
Canada	22 885	21 523	14 666	7
Chine continentale	13 831	8 837	14 916	5
Thaïlande	6 207	8 227	7 538	3
Ukraine	1 286	5 311	12 175	2
Fédération de Russie	1 263	3 425	13 532	2
Inde	2 822	5 432	9 570	2
Monde	272 858	262 871	279 557	100
Oléagineux
Etats-Unis	28 358	30 205	29 005	41
Brésil	11 519	15 684	15 978	20
Argentine	4 662	7 640	6 634	9
Union européenne (15)	5 662	5 437	6 096	8
Canada	5 482	5 490	3 864	7
Australie	2 304	2 114	1 863	3
Paraguay	1 820	2 361	404	2
Chine continentale	804	940	1 020	1
Fédération de Russie	1 285	302	121	1
Hongrie	510	331	466	1
Monde	67 909	75 149	69 016	100
Viande
Union européenne (15)	10 026	9 585	10 297	40
Etats-Unis	4 694	4 851	4 433	19
Brésil	1 550	2 310	3 022	9
Australie	1 599	1 676	1 642	7
Canada	1 187	1 315	1 480	5
Chine continentale	779	900	917	3
Nouvelle-Zélande	857	816	802	3
Chine, RAS de Hong Kong	862	746	662	3
Thaïlande	403	524	565	2
Argentine	358	192	370	1
Monde	24 357	24 801	26 245	100
Sucre
Brésil	6 692	11 528	13 852	26
Union européenne (15)	8 858	8 467	7 444	20
Thaïlande	4 241	3 335	4 205	10
Cuba	3 237	2 382	2 663	7
Australie	4 172	3 551	129	6
Afrique du Sud	1 474	1 538	1 165	3
Guatemala	1 260	1 130	1 360	3
Inde	349	1 541	1 790	3
Colombie	1 065	928	1 183	3
Turquie	609	933	118	1
Monde	39 892	42 108	41 920	100
Boissons tropicales
Côte d'Ivoire	1 422	1 249	1 149	14
Brésil	973	1 260	1 559	14
Viet Nam	790	999	793	9
Indonésie	777	652	789	8
Union européenne (15)	567	547	556	6
Colombie	509	561	581	6
Inde	363	329	346	4
Ghana	366	221	312	3
Sri Lanka	287	294	291	3
Chine continentale	231	261	264	3
Monde	9 472	9 144	9 304	100
Fibres
Etats-Unis	1 754	2 145	2 480	27
Australie	1 333	1 499	1 118	17
Ouzbékistan	740	760	740	9
Union européenne (15)	754	690	754	9
Bangladesh	335	236	302	4
République arabe syrienne	230	244	280	3
Bénin	244	152	183	2
Chine continentale	300	59	159	2
Turkménistan	249	151	109	2
Côte d'Ivoire	205	131	147	2
Monde	7 936	7 712	7 983	100
Agrumes (total)
Union européenne (15)	4 359	4 020	4 368	50
Afrique du Sud	639	790	805	7
Etats-Unis	717	688	674	8
Turquie	406	556	552	5
Maroc	471	430	417	5
Argentine	270	389	397	3
Mexique	280	65	284	3
Chine continentale	193	151	201	2
Australie	166	177	168	2
Egypte	91	276	148	1
Monde	8 634	8 728	9 003	100
Bananes
Equateur	3 993	3 533	4 296	27
Costa Rica	2 079	1 959	1 873	14
Philippines	1 599	2 129	1 684	13
Colombie	1 564	1 344	1 424	10
Guatemala	801	873	980	6
Honduras	374	31	441	3
Panama	489	426	403	3
Côte d'Ivoire	243	255	256	2
Brésil	72	105	241	1
Cameroun	238	254	238	2
Monde	14 347	14 115	14 718	100
Lait (total)
Union européenne (15)	13 480	10 860	11 105	28
Nouvelle-Zélande	8 657	9 343	11 034	23
Australie	5 579	4 933	6 118	13
Etats-Unis	2 885	2 762	2 616	7
Argentine	1 140	953	1 425	3
Pologne	996	1 391	1 355	3
Canada	656	868	843	2
République tchèque	732	814	783	2
Bélarus	497	634	721	1
Ukraine	671	1 158	652	2
Monde	41 388	39 974	43 886	100

Tableau 4: Importations de certains produits de base par les 10 plus grands importateurs



	2001	2002	2003	Part du marché mondial 2001-2003
	(milliers de tonnes)			(pourcentage)
Céréales
Union européenne (15)	40 491	44 701	53 619	17
Japon	27 012	26 239	26 605	10
Mexique	14 065	15 303	14 092	5
République de Corée	12 801	12 385	13 389	5
Egypte	9 655	9 244	10 322	4
Brésil	10 478	8 857	7 809	3
République islamique d'Iran	9 928	9 852	6 551	3
Algérie	7 509	6 682	8 611	3
Indonésie	6 863	4 776	7 927	2
Province chinoise de Taïwan	6 324	6 500	6 576	2
Monde	269 920	260 660	276 894	100
Oléagineux
Union européenne (15)	23 855	28 049	27 021	36
Chine continentale	13 405	15 708	11 954	19
Japon	7 548	7 458	7 550	10
Mexique	5 413	5 865	5 708	8
Province chinoise de Taïwan	2 351	2 487	2 586	3
République de Corée	1 695	1 574	1 717	2
Thaïlande	1 357	1 409	1 574	2
Indonésie	1 436	1 273	1 507	2
Canada	691	1 133	1 172	1
Brésil	825	857	1 057	1
Monde	68 974	75 608	72 506	100
Viande
Union européenne (15)	8 327	8 361	8 683	35
Japon	2 696	2 707	2 583	11
Fédération de Russie	1 280	2 342	2 669	9
Etats-Unis	1 832	1 883	1 967	8
Chine, RAS de Hong Kong	1 400	1 290	1 177	5
Mexique	1 081	1 150	1 233	5
Chine continentale	1 043	854	800	4
République de Corée	536	438	638	2
Canada	482	545	570	2
Arabie saoudite	419	407	447	2
Monde	23 449	24 099	25 447	100
Fédération de Russie	4 842	5 566	4 619	13
Union européenne (15)	3 902	4 728	4 780	12
Japon	1 566	1 534	1 478	4
République de Corée	1 463	1 516	1 527	4
Etats-Unis	1 413	1 344	1 419	4
Indonésie	1 654	1 376	1 029	4
Malaisie	1 187	1 275	1 482	3
Emirats arabes unis	971	1 127	1 356	3
Nigéria	775	1 267	1 304	3
Canada	873	1 183	1 189	3
Monde	36 097	39 972	39 292	100
Boissons tropicales
Union européenne (15)	3 992	4 093	4 063	45
Etats-Unis	1 857	1 688	1 580	19
Japon	490	491	502	6
Fédération de Russie	247	237	258	3
Canada	200	212	184	2
Malaisie	132	174	204	2
Pologne	171	180	157	2
Algérie	114	96	121	1
Pakistan	111	107	99	1
Suisse	94	99	98	1
Monde	9 002	8 962	8 906	100
Fibres
Union européenne (15)	1 319	1 250	1 233	16
Mexique	707	734	750	9
Indonésie	563	763	630	8
Turquie	749	489	599	8
République de Corée	419	454	470	6
Thaïlande	423	434	433	6
Japon	453	408	393	5
Inde	280	466	377	5
Etats-Unis	357	335	279	4
Province chinoise de Taïwan	278	265	346	4
Monde	7 955	7 785	7 538	100
Agrumes (total)
Union européenne (15)	4 157	4 179	4 334	49
Etats-Unis	351	309	391	4
Fédération de Russie	458	539	668	6
Pologne	364	366	355	4
Japon	238	222	204	3
Arabie saoudite	312	273	348	4
Canada	344	327	352	4
Chine, RAS de Hong Kong	259	247	256	3
Ukraine	76	99	119	1
Roumanie	77	82	86	1
Monde	8 507	8 498	9 062	100
Bananes
Etats-Unis	4 030	3 840	3 906	28
Union européenne (15)	3 298	3 203	3 287	23
Japon	1 078	990	936	7
Fédération de Russie	502	612	649	4
Canada	398	405	417	3
Chine continentale	593	413	347	3
Pologne	285	270	240	2
Argentine	339	330	229	2
Emirats arabes unis	98	126	214	1
Suède	186	182	205	1
Monde	14 436	13 640	13 920	100
Lait (total)
Union européenne (15)	3 062	2 833	2 712	8
Chine	2 245	2 063	2 626	6
Mexique	2 310	2 779	2 581	7
Etats-Unis	1 952	1 870	2 032	5
Algérie	1 552	1 808	1 976	5
Japon	1 676	1 683	1 635	4
Philippines	1 713	1 596	1 581	4
Fédération de Russie	1 007	1 599	1 454	4
Malaisie	1 292	1 260	1 327	3
Thaïlande	1 140	1 126	1 291	3
Monde	37 881	37 093	38 728	100

Tableau 5: Termes de l'échange des produits agricoles
par rapport aux produits manufacturés



	Pays développés		Pays les moins avancés		Autres pays en développement		Pays en transition		Prix mondiaux des
	Importations agricoles*	Produits manufacturés**	Importations agricoles*	Produits manufacturés**	Importations agricoles*	Produits manufacturés**	Importations agricoles*	Produits manufacturés**	agricoles (corrigés)***
1961-1962	102	105	120	190	115	175	134	209	128
1970-1972	99	112	121	175	125	169	157	229	129
1980-1982	94	109	120	165	125	164	130	188	127
1990-1992	100	100	100	100	100	100	100	100	100
2000-2002	104	89	86	76	97	90	114	91	92
2002	105	92	84	70	98	89	115	93	94

Notes:
* Prix des exportations agricoles par rapport aux prix des importations agricoles. Les prix sont des valeurs unitaires. En ce qui concerne l'agriculture, les valeurs unitaires sont égales à la somme des valeurs unitaires pondérées des exportations des produits de base. Les pondérations sont calculées en divisant la valeur d'exportation de chaque produit de base par sa part dans la valeur totale des exportations agricoles du groupe de pays considéré. Les coefficients sont ensuite indexés sur la période de base 1990-1992 = 100. La même méthodologie s'applique aux valeurs unitaires des importations.

** Prix des produits agricoles exportés par rapport aux prix des produits manufacturés exportés. La méthode d'évaluation de ces prix est la même que celle utilisée dans la note précédente, mais le dénominateur est la valeur unitaire des exportations de produits manufacturés.

*** Prix des exportations agricoles mondiales. Ils expriment les valeurs unitaires des exportations, évaluées comme dans la note précédente, et corrigées en fonction de la valeur unitaire des exportations mondiales de produits manufacturés selon la base 1990-1992 = 100.

Tableau 6: Parts (en valeur) de chaque groupe de produits de base dans les exportations et les importations agricoles totales de chaque groupe de pays (pourcentage)



	Parts des exportations 1961-1963				Parts des importations 1961-1963
	Pays les moins avancés	Autres pays en développement	Pays en transition	Pays développés		Pays les moins avancés	Autres pays en développement	Pays en transition	Pays développés
Céréales	16	8	30	33		41	48	23	15
Oléagineux	20	11	8	13		13	10	8	14
Viande	1	4	16	12		4	3	4	10
Produits laitiers	0	0	5	8		4	5	1	4
Sucre	2	14	11	3		14	8	12	7
Horticulture	2	7	6	9		3	4	5	10
Boissons tropicales	21	27	0	2		7	6	5	16
Matières premières	38	29	24	20		15	17	41	24
Total agriculture	100	100	100	100		100	100	100	100

	Parts des exportations 1999-2001				Parts des importations 1999-2001
	Pays les moins avancés	Autres pays en développement	Pays en transition	Pays développés		Pays les moins avancés	Autres pays en développement	Pays en transition	Pays développés
Céréales	5	11	19	16		40	27	12	8
Oléagineux	14	26	16	14		24	24	15	15
Viande	1	9	15	21		4	9	14	20
Produits laitiers	0	1	11	11		5	7	4	8
Sucre	4	7	3	3		9	5	11	2
Horticulture	4	15	6	14		2	6	13	20
Boissons tropicales	28	15	7	7		3	4	12	13
Matières premières	43	16	25	15		13	19	19	13
Total agriculture	100	100	100	100		100	100	100	100

Tableau 7: Taux de croissance en valeurs unitaires des exportations et des importations, par groupe de pays (pourcentage)



	Exportations			Importations
	Pays les moins avancés	Pays en développement	Pays développés		Pays les moins avancés	Pays en développement	Pays développés
Céréales	3,18	2,79	2,50		2,84	2,79	2,05
Oléagineux	2,34	2,88	2,06		3,37	2,78	2,37
Viande	1,69	1,34	1,51		2,91	2,77	1,01
Produits laitiers	2,48	1,50	0,45		1,08	0,80	0,26
Sucre	1,44	2,43	1,56		2,42	2,12	1,21
Horticulture	1,38	1,35	0,56		3,13	0,96	0,84
Boissons tropicales	2,74	2,59	0,92		2,29	2,74	1,58
Matières premières	2,67	2,20	1,50		2,79	1,19	2,02
Total agriculture	1,35	2,52	1,58		2,73	2,36	1,56

Note:
Les taux de croissance ont été calculés en ajoutant une courbe de tendance logarithmique à chaque indice de valeur unitaire sur la période 1961-2001. Les indices de valeur nominale ont été corrigés en fonction de l'indice des prix à la consommation des Etats-Unis (1995 = 1).

Tableau 8: Variabilité des valeurs unitaires nominales d'importation et d'exportation (coefficients de variation) (pourcentage)



	Exportations			Importations
	Pays les moins avancés	Pays en développement	Pays développés		Pays les moins avancés	Pays en développement	Pays développés
Céréales	23,2	23,2	20,3		20,7	23,9	19,2
Oléagineux	22,3	22,6	18,3		24,9	21,6	19,1
Viande	18,1	13,8	13,2		20,1	17,2	11,7
Produits laitiers	24,4	7,9	7,3		5,5	5,2	8,4
Sucre	22,5	38,6	29,2		36,4	37,7	20,8
Horticulture	12,1	4,2	5,8		33,9	9,7	3,3
Boissons tropicales	35,1	32,7	17,3		21,8	16,8	28,2
Matières premières	26,7	23,1	13,9		26,6	14,0	21,2
Total agriculture	27,0	22,6	14,1		20,1	19,2	15,4

Note:
Les coefficients de variation ont été calculés en utilisant les variations qui accompagnent une courbe de tendance logarithmique estimée pendant la période 1961-2001.