|
Pays |
Produits |
(Somme des) mycotoxine(s) |
Limite (µg/kg) |
Base juridique |
Autorité compétente |
Méthode d'échantillonnage |
Méthode d'analyse |
Observations |
||
|
situation |
réf. |
situation |
réf. |
|||||||
|
SALVADOR, EL [SV] 2003: situation 1991 [FAO 1997] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
denrées alimentaires |
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
tous les produits d'alimentation animale |
afla B1 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aliments d'appoint pour porcins, volailles, bovins laitiers; aliments pour animaux à composé unique; aliments pour bovins, caprins, ovins |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
SÉNÉGAL [SN] 2003: situation 1987 [FAO 1997] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
produits dérivés des arachides (aliments simples pour animaux) |
afla B1 |
50 |
SE1 |
MC |
officielle |
|
officielle |
SE2 |
|
|
|
produits dérivés des arachides (ingrédients destinés aux aliments pour animaux) |
300 |
MC & MPH |
|
|
||||||
|
SINGAPOUR [SG] 2003 |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
maïs, fruits à coque et produits céréaliers |
afla B1 |
non communiquée |
SG1 |
AVA |
non officielle |
|
officielle |
SG2 |
|
|
|
maïs, fruits à coque et produits céréaliers |
afla B1B2G1G2 |
5 |
|
|
||||||
|
céréales, fèves non torréfiées de café |
ochratoxine A |
2.5 |
|
SG3 |
|
|||||
|
fèves de café torréfiées |
|
2.5 |
|
SG4 |
|
|||||
|
pommes et jus de pomme |
patuline |
50 |
|
non officielle |
SG5 |
|
||||
|
céréales et produits céréaliers |
DON |
non communiquée |
|
SG6 |
|
|||||
|
maïs et produits dérivés |
fumonisine B1 |
non communiquée |
|
SG7 |
|
|||||
|
céréales et produits céréaliers |
zéaralénone |
non communiquée |
|
non officielle, mais protocole normalisé |
SG8 |
|
||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
lait et produits fromagers |
afla M1 |
0.5 |
SG1 |
AVA |
non officielle |
|
non officielle |
SG9 |
|
|
|
SERBIE-ET-MONTÉNÉGRO [YU] 2003 |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
blé, maïs, riz, orge, haricots, pois, café torréfié, arachides grillées, thé |
afla B1 |
5 |
YU1 |
MPH |
officielle |
YU2 |
officiellem |
YU3 |
en vigueur depuis 1992 |
|
|
viande et produits carnés |
0.5 |
|||||||||
|
épices |
30 |
|||||||||
|
lait et produits laitiers |
0.5 |
|||||||||
|
tous les produits d'alimentation humaine |
ochratoxine A |
10 |
en vigueur depuis 1990 |
|||||||
|
jus de fruits |
patuline |
50 |
en vigueur depuis 1992 |
|||||||
|
maïs |
zéaralénone |
1000 |
||||||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
lait et produits laitiers |
afla M1 |
0.5 |
YU1 |
MPH |
officielle |
YU2 |
officielle |
YU3 |
en vigueur depuis 1992 |
|
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
aliments pour poulets, porcins (jusqu'à 50kg), veaux, jeunes dindes, canetons, vaches |
afla B1B2G1G2 |
10 |
YU4 |
MA |
officielle |
YU5 |
officielle |
YU3 |
en vigueur depuis 1990 |
|
|
aliments destinés aux boeufs, aux ovins et aux caprins |
50 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux porcs et aux volailles |
20 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux porcins (jusqu'à 50 kg) |
ochratoxine A |
100 |
|
|||||||
|
aliments destinés aux porcs |
200 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux volailles |
1000 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux poules pondeuses |
250 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux poulets, aux porcins (jusqu'à 50 kg) et aux veaux |
somme des trichothécènes |
300 |
|
|||||||
| aliments destinés aux porcins, aux boeufs et aux volailles |
600 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux porcins (jusqu'à 50 kg) |
zéaralénone |
500 |
|
|||||||
|
aliments destinés aux autres types de porcins |
1000 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux vaches, aux ovins et aux caprins |
3000 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux boeufs |
5000 |
|
||||||||
|
aliments destinés aux poules pondeuses |
100000 |
|
||||||||
|
SLOVAQUIE [SK] 2003 [État candidat à l'adhésion à l'UE] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
lait, viande, volaille, farine et dérivés, riz, légumes, pommes de terre |
afla B1 |
5 |
SK1 |
MH/MA |
officielle |
|
officielle |
|
|
|
| |
lait, viande, volaille, farine et dérivés, riz, légumes, pommes de terre |
ochratoxine A |
5 |
SK1 |
MH/MA |
officielle |
|
officielle |
|
|
|
patuline |
50 |
|
|
|
||||||
|
stérigmatocystine |
5 |
|
|
|
pas analysée |
|||||
|
lait maternisé |
afla B1 |
1 |
officielle |
|
officielle |
|
|
|||
|
afla B1B2G1G2 |
1 |
|
|
|
||||||
|
ochratoxine A |
1 |
|
|
|
||||||
|
patuline |
20 |
|
|
|
||||||
|
aliments pour enfants |
afla B1 |
1 |
|
|
|
|||||
|
afla B1B2G1G2 |
2 |
|
|
|
||||||
|
aliments pour enfants |
ochratoxine A |
1 |
SK1 |
MH/MA |
officielle |
|
officielle |
|
|
|
|
patuline |
30 |
|
|
|
|
|||||
|
autres produits d'alimentation humaine |
afla B1 |
20 |
|
|
|
|
||||
|
afla B1B2G1G2 |
80 |
|
|
|
|
|||||
|
ochratoxine A |
10 |
|
|
|
|
|||||
|
patuline |
100 |
|
|
|
|
|||||
|
stérigmatocystine |
20 |
|
|
|
|
pas analysée |
||||
|
arachides, cacao, fruits à coque |
afla B1 |
10 |
officielle |
|
officielle |
|
|
|||
|
blé, riz destinés à la production d'aliments pour enfants |
toxine T-2 |
0.5 |
|
non officielle |
SK2 |
|
||||
|
maïs destiné à la production d'aliments pour enfants |
1 |
|
|
|||||||
|
blé, riz, maïs |
20 |
|
|
|||||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
lait et produits laitiers |
afla M1 |
0.5 |
SK1 |
MH/MA |
|
|
|
|
|
|
|
laits maternisés et aliments pour enfants à base de lait |
0.1 |
|
|
|
|
|
||||
|
SLOVÉNIE [SI] 2003 [État candidat à l'adhésion à l'UE] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
suit les normes de l'Union européenne [réglementations harmonisées] |
afla B1 |
voir Union européenne |
SI-1 |
MHHI |
officielle |
|
non officielle |
SI-2 |
en vigueur depuis 1983 |
|
|
afla B1B2G1G2 |
|
|||||||||
|
ochratoxine A |
|
|||||||||
|
patuline |
|
|||||||||
|
DON |
|
|||||||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
suit les normes de l'Union européenne [réglementations harmonisées] |
afla M1 |
voir Union européenne |
SI-1 |
VARS MAFF MHHI |
officielle |
|
non officielle |
SI-3 |
en vigueur depuis 1983 |
|
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
suit les normes de l'Union européenne [réglementations harmonisées] |
afla B1 |
voir Union européenne |
SI-4 |
VARS MAFF |
officielle |
SI-5 |
officielle |
SI-6 |
en vigueur depuis 1976 |
|
|
aliments destinés aux porcins |
ochratoxine A |
200 |
non officielle |
SI-7 |
||||||
|
zéaralénone |
1000 |
SI-8 |
||||||||
|
toxine T-2 |
1000 |
SI-9 |
en vigueur depuis 1988 |
|||||||
|
DAS and derivatives |
1000 |
|
||||||||
|
aliments complets pour porcins |
DON |
400 |
SI-10 |
en vigueur depuis 1985 |
||||||
|
aliments pour volailles |
ochratoxine A |
1000 |
SI-7 |
en vigueur depuis 1976 |
||||||
|
toxine T-2 |
1000 |
SI-9 |
en vigueur depuis 1988 |
|||||||
|
DAS and derivatives |
1000 |
|
||||||||
|
SOUDAN [SD] 2003 |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
oléagineux |
afla B1B2G1G2 |
voir CODEX |
|
SSMO |
officielle |
|
officielle |
|
|
|
|
blé |
ochratoxine A |
15 |
|
|
|
|
|
|||
|
SRI LANKA [LK] 2003 |
||||||||||
|
Prod. d'alimen-tation humaine |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
tous les produits d'alimentation humaine |
all afla |
30 |
LK1 |
MH & MA |
non officielle |
|
non officielle |
|
échantillonnage aléatoire |
|
|
aliments destinés aux enfants jusqu'à trois ans |
1 |
|
|
|||||||
|
SUÈDE [SE] 2003 [État membre de l'UE] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
||||||||||
|
réglementations supplémentaires en Suède: |
||||||||||
|
tous les produits d'alimentation humaine ne faisant pas l'objet d'une réglementation spécifique à l'échelle de l'Union européenne |
afla B1B2G1G2 |
5 |
SE1 SE2 |
NFA |
officielle |
SE3 |
officielle |
SE3 |
mise à jour en 2002 |
|
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
Voir Union européenne [réglementations harmonisées] |
||||||||||
|
réglementations supplémentaires en Suède: |
||||||||||
|
céréales et fourrages servant d'ingrédients dans les aliments destinés aux bovins laitiers |
afla B1 |
1 |
SE4 |
SBA |
|
|
|
|
|
|
|
ingrédients des aliments destinés aux bovins laitiers |
10 |
|
|
|
|
|
||||
|
ingrédients des aliments pour animaux |
afla B1 |
50 |
SE4 |
SBA |
|
|
|
|
|
|
|
aliments complets (y compris le fourrage) destinés aux bovins laitiers |
1.5 |
|
|
|
|
|
||||
|
aliments composés (sauf le fourrage) destinés aux bovins laitiers |
3 |
|
|
|
|
|
||||
|
aliments complets pour porcins |
ochratoxine A |
100 |
|
|
|
|
|
|||
|
aliments complets pour volailles |
200 |
|
|
|
|
|
||||
|
SUISSE [CH] 2003 |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
noix de muscade |
afla B1 |
10 |
CH1 |
OFCACS |
officielle et non officielle |
CH2 CH3 |
officielle et non officielle |
CH3 CH4 |
|
|
|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
||||||||
|
épices |
afla B1 |
5 |
sauf noix de muscade |
|||||||
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|
||||||||
|
ochratoxine A |
20 |
se rapporte aux extraits secs |
||||||||
|
fruits déshydratés |
ochratoxine A |
20 |
se rapporte aux extraits secs |
|||||||
|
laits maternisés et lait de suite |
afla B1B2G1G2 |
0.01 |
fondée sur les préparations prêtes à la consommation |
|||||||
|
afla M1 |
0.02 |
|
||||||||
|
ochratoxine A |
0.5 |
se rapporte aux extraits secs |
||||||||
|
aliments transformés à base de céréales et aliments pour nourrissons et enfants en bas âge |
afla B1B2G1G2 |
0.01 |
fondée sur les préparations prêtes à la consommation |
|||||||
| |
aliments transformés à base de céréales et aliments pour nourrissons et enfants en bas âge |
afla M1 |
0.02 |
CH1 |
OFCACS |
officielle et non officielle |
CH2 CH3 |
officielle et non officielle |
CH3 CH4 |
voir ci-dessus |
|
ochratoxine A |
0.5 |
se rapporte aux extraits secs |
||||||||
|
tous les produits d'alimentation humaine |
afla B1 |
2 |
sauf denrées alimentaires soumis à une réglementation spéciale |
|||||||
|
afla B1B2G1G2 |
4 |
|||||||||
|
ochratoxine A |
5 |
|||||||||
|
jus de fruits |
patuline |
50 |
|
|||||||
|
céréales |
DON |
1000 |
valeur de tolérance (moins stricte qu'une limite) |
|||||||
|
maïs |
fumonisines B1B2 |
1000 |
valeur de tolérance (moins stricte qu'une limite) |
|||||||
| |
Produits laitiers |
|||||||||
|
lait et produits laitiers |
afla M1 |
0.05 |
CH1 |
OFCACS |
officielle et non officielle |
CH2 CH3 |
officielle et non officielle |
CH3 CH4 |
|
|
|
fromage |
0.25 |
|
||||||||
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
graines de babassu, graines de coton, arachides, noix de coco, grains de maïs, palmiste et leurs produits dérivés utilisés comme matières premières |
afla B1 |
200 |
CH5 |
EVD |
|
|
|
|
en vigueur depuis le 1er juillet 1999 |
|
|
graines de babassu, graines de coton, arachides, noix de coco, grains de maïs, palmiste et leurs produits dérivés utilisés comme aliments uniques pour animaux |
20 |
|
|
|
|
|||||
|
autres aliments uniques/matières premières |
50 |
|
|
|
|
|||||
|
aliments complets et d'appoints pour bovins, ovins et caprins sauf vaches laitières, veaux et agneaux |
50 |
|
|
|
|
|||||
|
aliments d'appoint pour les porcins et la volaille sauf les jeunes animaux |
30 |
|
|
|
|
voir ci-dessus |
||||
|
aliments complets pour les porcins et la volaille sauf les jeunes animaux |
20 |
|
|
|
|
|||||
|
aliments d'appoints pour bovins, ovins et caprins allaitants |
5 |
|
|
|
|
|||||
|
autres aliments complets et d'appoints pour animaux |
10 |
|
|
|
|
|||||
|
SURINAME [SR] 2003: situation 1991 [FAO 1997 réf.1] |
||||||||||
| |
Produits d'alimentation humaine |
|||||||||
|
maïs |
afla B1B2G1G2 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
arachides (produits), légumineuses |
afla B1 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Produits d'alimentation animale |
|||||||||
|
aliments pour animaux |
afla B1B2G1G2 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
