FAO - Division de la production et de la santé animales
imprimer | retour au site

Sécurité sanitaire des aliments et des aliments pour animaux

 

Veuillez trouver ci-dessous les documents concernant Sécurité sanitaire des aliments et des aliments pour animaux.
Les documents en français sont signalés par un drapeau. Les titres en bleu indiquent un lien vers la version html (si disponible).

 

P = Publication   M = Manuel   Dt= Documents de travail   Ce = Conférences électroniques
D = Directives   C = Comptes rendus   R = Rapport  Ds = Document de situation

 

Année

Titre

TYPE

PDF

2014

Buenas prácticas para la industria de piensos – Implementación del Código de Prácticas Sobre Buena Alimentación Animal M pdf file

2013

flagBonnes pratiques pour l’industrie de l’alimentation animale – Mise en oeuvre du Code d’usages pour une bonne alimentation animale du Codex Alimentarius M pdf file
The feed analysis laboratory: Establishment and quality control

D

FAO’s support to the One Health regional approach – Towards integrated and effective animal health–food safety surveillance capacity development in Eastern Africa

R

Cassava as animal feed in Ghana: past, present and future

P

Quality assurance for microbiology in feed analysis laboratories

M

Optimization of feed use efficiency in ruminant production systems

C

Asian livestock: Challenges, opportunities and the response

C

Обеспечение качества работы лабораторий по анализу кормов для животных

M

2012

动物饲料质量与安全性评估

Dt

Biofuel co-products as livestock feed – Opportunities and challenges P pdf icon

Status of animal nutrition research and development activities in Tajikistan, Kyrgyzstan and Azerbaijan

Dt

2011

Quality assurance for animal feed analysis laboratories

M

2010

الممارسات الجيدة لصناعة العلف
تطبيق مدونة الممارسات التي تنص عليها هيئة الدستور الغذائي بخصوص التغذية السليمة للحيوان

M

Pdf file
Good practices for the feed industry – Implementing the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding M pdf file

FAO/WHO Expert meeting on the application of nanotechnologies in the food and agriculture sectors: potential food safety implications - Meeting report

P

Livestock in a Changing Landscape
Volume 1: Drivers Consequences, and Responses

P

Livestock in a Changing Landscape
Volume 2: Experiences and Regional Perspectives

P

flagGuide des bonnes pratiques d’élevage visant à assurer la sécurité sanitaire des denrées d’origine animale M pdf icon
flagRéunion mixte d'experts FAO/OMS/OIE sur les agents antimicrobiens d'importance critique P pdf icon
Reunión conjunta FAO/OMS/OIE de expertos sobre los antimicrobianos de importancia crítica P pdf icon

2009

flagLa situation mondiale de l’alimentation – Le point sur l'élevage P pdf icon
Toxicological and Health Aspects of Melamine and Cyanuric Acid P pdf
2008

Brucellosis in humans and animals

P

Animal Feed Impact on Food Safety – Report of the FAO/WHO Expert Meeting

P

flag

Impact des aliments pour animaux sur la sécurité sanitaire des aliments – Rapport de la réunion d’experts FAO/OMS

P

El impacto de los piensos en la inocuidad de los alimentos – Informe de la Reunión Conjunta FAO/OMS de Expertos

P

Joint FAO/WHO/OIE Expert Meeting on Critically
Important Antimicrobials

P

Informe pecuario 2006

P

flag

Rapport sur l'élevage 2006

P

Meat Processing Technology

P

Abattoir Development (Asia region)

P

2007

flag

Les bonnes pratiques d’hygiène dans la préparation et la vente des aliments de rue en Afrique

M

Diagnostic Techniques for Transmissible Spongiform Encephalopathies

M

Epidemiology, Surveillance and Risk Assessment For Transmissible Spongiform Encephalopathies

M

Management of Transmissible Spongiform Encephalopathies in Livestock Feeds and Feeding

M

Management of Transmissible Spongiform Encephalopathies in Meat Production

M

On-farm mycotoxin control in food and feed grain

M

Maintaining quality of food and feed grain through trade and processing

M

Buenas prácticas para la industria de la carne

M

2006

flag

Bonnes pratiques pour l'industrie de la viande

M

ممارسات جيدة لصناعة اللحوم

M

Pdf file

Livestock Report 2006

P

Benefits and Potential Risks of the Lactoperoxidase system of Raw Milk Preservation

P

2004

Good Practices for the Meat Industry

M

Protein sources for the animal feed industry

C

Assessing quality and safety of animal feeds

Dt

flag

Guide de bonnes pratiques en élevage laitier

M

Guía de buenas prácticas en explotaciones lecheras

M

A farm-to-table approach for emerging and developed dairy countries

P

Guide to good dairy farming practice

M

 

2000

Food safety and quality as affected by animal feedstuff

P

 

1997

Animal feeding and food safety

Dt

 

1994

Manual on meat inspection for developing countries

M

 

1993

flag

L'hygiéne dans l'industrie alimentaire. Les produits et l'application de l'hygiéne

P

 

1991

Manual on meat cold store operation and management

M

 

Guidelines for slaughtering, meat cutting and further processing

M

 

flag

L'application de la biotechnologie à l'alimentation animale dans les pays en développement

P

 

1990

Manual on simple methods of meat preservation

M

 

1989

Milking, milk production hygiene and udder health

P

 

1985

Slaughterhouse cleaning and sanitation

P

 

Manual for the slaughter of small ruminants in developing countries

M

 

 

::: Back :::