Dioxines dans la chaîne alimentaire
Prévention et contrôle de la contamination
Les dioxines sont des produits indésirables de nombreuses activités humaines, dont certains processus industriels. Les incinérateurs des déchêts, à cause d'une combustion incomplete de ces derniers, sont les principaux coupables de la relâche de dioxines dans l'environnement. Les denrées d'origine animale sont la principale cause d'exposition humaine à ce risque, les dioxines se déposant dans la partie grasse de ces produits. Les dioxines ont de nombreux effets toxiques et sont cancérogènes tant chez les humains que les animaux. Afin de répondre aux nombreuses questions sur la contamination des denrées alimentaires par les dioxines, la FAO a préparé une fiche d'information. [décharger la fiche en anglais]
AGA en action
Le 28 février 2008 la République de Lettonie a donné son adhésion en tant que État membre de la Commission européenne de lutte contre la fièvre aphteuse (EUFMD), ce qui porte à 35 le numéro des États membres de l'EUFMD. La Commission européenne de lutte contre la fièvre aphteuse a été créée en 1954 sous les auspices de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, à une époque où cette maladie faisait des ravages dans l'Europe de l'après-guerre, ayant pour buts essentiels de combattre la Fièvre aphteuse en Europe et de coordonner les programmes nationaux de lutte contre celle-ci. La Commission est un organisme sous l'Article XIV, semi-autonome au sein de la structure de la FAO, gouverné et entièrement financé par ses États membres. Grâce à ses efforts pour stimuler la coopération dans la lutte contre la FA entre les États membres et avec les pays près d'eux qui comprennent ceux dans le Proche-Orient, en Asie occidentale et en Afrique du Nord, l'ámélioration de la situation de la maladie en Europe a été suivie par les efforts coordonnés pour sauvegarder la situation à travers l'implication progressive des régions voisines dans la lutte contre l'infection. [...]