家禽与管理和舍饲
如果要发挥家禽在禽肉或禽蛋生产方面的遗传潜力，则需要为家禽创造满足其生理需求的环境，其中包括：i）在温度、湿度、空气流动和家禽所处表面等方面都适合的物质条件；ii）充足的食物和水；iii）与疫病生物体的隔离；iv）避免物质和群居环境带来的压迫感。影响这些方面的因素很大程度上由圈舍和管理决定。通过具体主题信息简报的链接可由本网站获取这方面的相关信息。
在发展中国家，小规模半觅食性禽群中的地方品种家禽通常只有夜间遮蔽处，其构造简陋，使用的是当地的建筑材料，如茅草、木材、泥砖和/或竹子。大多数拥有良种肉禽或蛋禽的小规模商业养殖场也使用由当地材料建造的简易圈舍，但在这种情况下家禽一般在封闭的空间内饲养，且喂食混合饲料。随着商业养殖发展到大中型养殖场，更多使用的是进口材料和设备，同时机械化和自动化水平提高。这种发展的主要表现之一是由自然通风转变为利用风扇进行的机械化和自动化通风。
无论养殖体系如何，在孵化、育雏和饲养幼龄肉禽及蛋禽期间，对成年家禽的所有管理措施都应致力于通过提供完善的物质环境满足家禽在所有生命阶段的生理需求，预防疫病的发生，满足家禽的行为和群居需求，并为家禽提供洁净的水和优质的饲料，满足其营养需求。