Hane El-Hadji1, Jean Marc von der Weid2, Nadia Scialabba3
Août 2001
1. INTRODUCTION : HISTORIQUE ET CONTEXTE GENERAL
2. LE SECTEUR AGRICOLE SENEGALAIS ET LA DURABILITE
2.1. Qu'est-ce l'agriculture durable ?
2.2. L'agriculture sénégalaise est-elle durable ?
2.3. Analyse de la crise de l'agriculture sénégalaise
2.4. Alternatives au modèle actuel de développement agricole
2.4.2. Les systèmes traditionnels
2.4.3. L'agriculture agro-écologique (ou biologique)
2.5. Evaluation des systèmes agro-écologiques selon les critères de durabilité
3.1. Eléments porteurs de l'agriculture biologique au Sénégal
3.3. Cadre institutionnel pour l'agriculture biologique
3.4. Potentiel de développement de la production biologique
3.5. La production agricole biologique
3.6. La conservation et la transformation des produits biologiques
3.7. La commercialisation des produits biologiques
3.7.1. La commercialisation rurale
3.7.2. La commercialisation urbaine
3.7.3. La commercialisation internationale
4. LES DEFIS A RELEVER POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE AU SENEGAL
4.2. Connaissances agro-écologiques
4.5. Organisation de la filière production-commercialisation
4.6. Politiques macro-économiques
4.8. Droits d'usage des ressources naturelles
1 Association des agriculteurs naturalistes du Sénégal (AGRINAT), Mbour, Sénégal, E-Mail
2 Assessoria e servicos a projetos em agricultura alternativa (AS-PTA), Rio de Janeiro, Brésil, E-Mail
3 Organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), Rome, Italy.