DOCUMENT TECHNIQUE DU CPCA 27

Evaluation stratégique des possibilités de pisciculture en étang à température élevée sur le continent africain

par
J.M. Kapetsky
Fonctionnaire principal en ressources halieutiques
(Pêche continentale)
Service des ressources des eaux intérieures et de l'aquaculture
Division des ressources halieutiques

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M-44

ISBN 92-5-203615-6

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PREPARATION DU PRESENT DOCUMENT

Le présent document a été établi afin d'attirer l'attention sur l'ampleur et l'extension géographique évidentes des possibilités d'intensification du développement de la pisciculture en étang à température élevée sur le continent africain. L'objectif ainsi poursuivi est d'inciter les pays dotés de zones étenduesdans l'absolu ou en valeur relative - adaptées à la pisciculture à température élevée, à entreprendre des études au niveau national visant à définir ces mêmes possibilités; une telle démarche contribuera à actualiser leur politique de l'aquaculture et à renforcer la planification indispensable au développement de ce secteur.

Comme le souligne le présent document, les conclusions de cette étude ont une valeur indicative: toutefois, puisque la compilation des données a d'ores et déjà été effectuée et que les procédures analytiques ont été mises au point, il est possible d'affiner les résultats obtenus sans engager un travail important. Il est envisageable à cet effet de chercher à obtenir des informations en retour auprès des pisciculteurs et des responsables des administrations publiques qui connaissent bien la répartition géographique des activités de pisciculture. Il importe ainsi de savoir dans quelle mesure les critères utilisés dans la présente étude se rapportent effectivement aux emplacements réels des installations actuelles de pisciculture. Les lecteurs informés sont donc invités à indiquer premièrement l'emplacement très précis des exploitations piscicoles qu'ils connaissent, de préférence en mentionnant leur latitude et leur longitude, et deuxièmement à décrire la nature de l'environnement et de l'emplacement même desdites exploitations en se référant aux critères dont la description figure au chapitre 2 de l'étude. La FAO leur communiquera en réponse les valeurs paramétriques indiquées pour chaque critère par le système d'information géographique (SIG) pour la maille de 18 km × 18 km à l'intérieur de laquelle se trouve chacune de ces exploitations. Les observations concernant toute question liée au présent rapport seront les bienvenues et seront accueillies avec le plus grand intérêt. Elles doivent être adressées au Chef du Service des pêches intérieures et de l'aquaculture de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie.

Distribution:

Membres du CPCA
Liste de destinataires du CPCA
Département des pêches de la FAO
Services régionaux des pêches de la FAO
Directeur des pêches

Kapetsky, J.M.
Evaluation stratégique des possibilités de pisciculture en étang à température élevée sur le continent africain.
Document technique du CPCA. No. 27. Rome, FAO. 1996. 77p.

ABREGE

L'aquaculture en Afrique en est à ses débuts en termes de niveau de production. Les possibilités en matière d'élevage piscicole n'ont pas encore été estimées de manière complète et homogène à l'échelle du continent africain ou des régions d'Afrique, bien que ce type d'informations soit indispensable à la planification du développement. La présente étude est une évaluation stratégique des secteurs et des emplacements géographiques dont les caractéristiques sont adéquates à optimales du point de vue des besoins des exploitations commerciales et de subsistance pratiquant la pisciculture en étang à température élevée.

Trois régimes de température de l'eau ont été définis pour des étangs pratiquant l'élevage de Nile tilapia: ils correspondent à une exploitation à raison d'une ou deux récoltes par an, et à un grossissement assez bon à bon, tout en assurant un hivernage sans précautions particulières. Pour chaque régime de température considéré, les possibilités de pisciculture de subsistance ont été évaluées du point de vue de l'alimentation en eau, de l'adaptation du relief et de la texture du sol à la construction d'étangs, de la disponibilité et de la diversité des sous-produits agricoles utilisables comme facteurs de production et enfin des débouchés commerciaux locaux. Dans le cas de la pisciculture commerciale deux critères supplémentaires ont été pris en compte: l'apport indépendant ou complémentaire de l'eau des rivières et des cours d'eau permanents et la présence de routes à revêtements et de routes carrossables. Les seuils fixés pour chaque critère ont défini des domaines de valeurs dites optimales, adaptées et peu adaptées. Un système d'information géographique a permis d'évaluer l'incidence des critères choisis sur des mailles de 10 minutes (18 km × 18 km) et à l'intérieur des frontières nationales.

En définitive, une superficie d'environ 9,2 millions de km², soit 31 pour cent de la surface du continent africain, contient des zones adaptées à la pisciculture de subsistance. Aux termes des conclusions de l'étude concernant la pisciculture commerciale, 3,9 millions de km², soit 13 pour cent de la superficie du continent africain, correspondent à des zones potentiellement adaptées à l'implantation d'exploitations piscicoles commerciales. Quarante des 48 pays faisant l'objet de l'étude comprennent au moins certaines zones adaptées à la pisciculture commerciale et à la pisciculture de subsistance en étang à température élevée.

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Rome, © FAO 1996

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