CCP: ME 02/1 
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| CCP: ME 02/1
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COMITÉ DES PRODUITS |
GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SUR LA VIANDE ET LES PRODUITS LAITIERSDix-neuvième session |
Rome, 27-29 août 2002 |
ORDRE DU JOUR, NOTES RELATIVES À L'ORDRE DU JOUR ET CALENDRIER PROVISOIRES |
B. projections à moyen terme (2010) concernant la viande et les produits laitiers
C. maladies animales: Répercussions sur le commerce international de la viande
I. ORGANISATION DE LA SESSION
II. PRINCIPALES POLITIQUES GÉNÉRALES ET QUESTIONS ÉCONOMIQUES CONCERNANT LES MARCHÉS DU BÉTAIL, DE LA VIANDE ET DES PRODUITS LAITIERS
III. POLITIQUES INTERNATIONALES
IV. AUTRES QUESTIONS
NOTES RELATIVES À L'ORDRE DU JOUR
1. Le Groupe intergouvernemental sur la viande et les produits laitiers tiendra sa dix-neuvième session à Rome, du mardi 27 août au jeudi 29 août 2002. La session s'ouvrira à 9 heures 30 le mardi 27 août.
2. Les délégués sont informés que, conformément aux décisions prises par le Comité des produits à sa soixante-troisième session, le mandat du Groupe intergouvernemental a été élargi pour y inclure les produits laitiers. Le mandat révisé a été soumis au Groupe à sa dix-huitième session en juillet 2001.
3. Les gouvernements sont informés que les délégués du Groupe intergouvernemental sont également invités à participer aux sessions du quarante-huitième Congrès international sur les sciences et les techniques de la viande (www.newteam.it/ICOMST2002) qui se tiendra à la FAO du 25 au 30 août. Ce congrès, organisé par l'université de Parme, sera ouvert aux délégués du Groupe intergouvernemental. L'ordre du jour est axé sur des thèmes concernant le commerce de la viande, en particulier la sécurité sanitaire des aliments, la qualité, la nutrition, l'environnement et la protection des animaux. Compte tenu de l'importance accrue de la sécurité sanitaire et de la qualité de la viande pour l'avenir du commerce international de la viande, ce congrès devrait intéresser les délégués. Pour faciliter la participation des délégués désignés, aucun droit d'inscription au congrès ne leur sera demandé.
4. En outre, la session du groupe intergouvernemental sera suivie de deux colloques informels: l'un sur l'évolution des marchés de la viande et des produits laitiers biologiques et l'autre sur les perspectives du secteur laitier à l'horizon 2010. Pour plus de détails sur les communications qui seront présentées aux colloques, prière de se reporter au calendrier proposé.
5. À chaque session, le Groupe intergouvernemental élit un président et deux vice-présidents qui restent en fonctions jusqu'à la session suivante. M. M.S. Nouri-Naeeni (République islamique d'Iran) a été élu Président à la dernière réunion conjointe des groupes intergouvernementaux qui s'est tenue en juillet 2001. MM. M. H. Yamada (Japon) et I. Umba (République démocratique du Congo) ont été élus, respectivement, premier et second Vice-présidents.
6. Le secrétariat présentera un exposé sur l'évolution récente du marché mondial de la viande et des produits laitiers. Des informations à jour sur la situation du marché et les perspectives à court terme seront présentées à la session (CCP:ME 02/CRS.1).
7. Le groupe examinera les perspectives à moyen terme de la viande et des produits laitiers et il se penchera sur les questions relatives aux politiques générales et aux marchés qui pourraient influer sur l'évolution future du commerce mondial. Les délégués sont invités à présenter de brèves communications sur le marché, les politiques et les autres facteurs qui influeront sur l'économie animalière dans leur pays respectif. Un document résumant les projections de base de la viande et des produits laitiers d'ici 2010 sera distribué aux gouvernements avant la session (CCP:ME 02/2).
8. À sa dix-septième session, en novembre 1998, le Groupe intergouvernemental sur la viande a exprimé le souhait que le secrétariat surveille et notifie les travaux entrepris par les gouvernements et les instituts de recherche concernant l'incidence potentielle des grandes épizooties dans les pays exportateurs. Le secrétariat présentera donc un document évaluant le coût des récentes épizooties dans certains pays et leur incidence sur le commerce international de la viande et décrivant les mesures qui ont été prises pour en juguler les effets (CCP:ME 02/3). Le groupe est invité à envisager, dans le cadre de ce rapport, toute action internationale appropriée qui permettrait de réduire le fardeau des maladies animales dans les pays en développement.
9. La croissance rapide de la demande de produits biologiques soulève un grand intérêt ainsi que l'avantage comparatif que pourraient offrir de nombreux pays en développement pour la fourniture de ce type de produits. Un document décrivant les tendances générales de la production et de la consommation de viande et de produits laitiers d'origine biologique sera distribué à l'avance au groupe (CCP:ME 02/4). Le groupe est invité à examiner les possibilités et les difficultés du développement et du renforcement du commerce de la viande et des produits laitiers biologiques.
10. Lors de précédentes sessions, le groupe avait décidé d'évaluer régulièrement le suivi des directives adoptées en 1976 et révisées en 1998. Les gouvernements membres ont été priés de fournir des informations sur l'évolution récente de leurs politiques intéressant les secteurs de l'élevage et de la viande afin de permettre au secrétariat de préparer une étude à jour qui sera distribuée à l'avance. Le groupe examinera les progrès réalisés dans la voie des objectifs fixés dans les directives (CCP:ME 02/6).
11. Un rapport de situation sur les projets concernant les produits de base qui entrent dans le champ de compétence du Groupe intergouvernemental sur la viande (englobant le bétail, la viande et les produits laitiers) sera soumis au groupe pour information et observations (CCP:ME 02/7). Les délégués seront informés des progrès de la mise en oeuvre des divers projets qui sont suivis actuellement et ils examineront de nouveaux descriptifs de projets en vue d'un financement.
12. Compte tenu de l'élargissement du mandat du Groupe intergouvernemental qui englobe dorénavant les produits laitiers, le groupe est invité à examiner et commenter les futurs programmes de travail pour la viande et les produits laitiers dont un résumé sera distribué à l'avance aux gouvernements qui participeront à la session (CCP:ME 02/5).
13. Le groupe sera informé des activités récentes et prévues d'autres organisations ayant le statut d'observateur auprès du Groupe intergouvernemental.
14. Le groupe adoptera le rapport de la dix-neuvième session.
CALENDRIER PROPOSÉ POUR LE GROUPE
INTERGOUVERNEMENTAL
ET LES COLLOQUES
| Mardi 27 août | |
| 08 h 30 - 09 h 30 | Enregistrement |
| 09 h 30 - 10 h 00 | Séance d'ouverture |
| 10 h 00 - 12 h 30 | Réunion de travail (Point II a), b)) |
| 14 h 30 - 17 h 00 | Réunion de travail (Point II c), d)) |
| Mercredi 28 août | |
| 10 h 00 - 12 h 30 | Réunion de travail (Point III a) à c)) |
| 14 h 30 - 17 h 00 | Colloque sur la viande et les produits laitiers biologiques |
| Jeudi 29 août | |
| 09 h 00 - 17 h 00 | Colloque: Perspectives des produits laitiers - 2010 |
| 17 h 00 - 18 h 00 | Adoption du rapport du Groupe intergouvernemental |
PROGRAMME DÉTAILLÉ DES COLLOQUES
COLLOQUE SUR LES MARCHÉS DE LA VIANDE ET DES
PRODUITS LAITIERS BIOLOGIQUES: DÉBOUCHÉS COMMERCIAUX
POUR LES PAYS EN DÉVELOPPEMENT
| Mercredi 28 août, après-midi | |
| 14 h 00 - 14 h 10 | Présentation par David Hallam, Président, Groupe de travail de la FAO sur l'agriculture biologique |
| 14 h 10 - 14 h 35 | Le marché de la viande et des produits laitiers biologiques: Fabio Santucci, Université de Pérouse (Italie) |
| 14 h 35 - 15 h 00 | Certification des produits biologiques dans les pays en développement: Laura Montenegro, Agrocert (Argentine) |
| 15 h 00 - 15 h 15 | Débat et questions |
| 15 h 15 - 15 h 30 | Pause |
| 15 h 30 - 15 h 55 | Production laitière biologique en Finlande: Heli Ahonen, producteur laitier |
| 15 h 55 - 16 h 20 | Production et commercialisation de bœuf biologique en Uruguay: Alejandro Castrillejo, Productores Unidos Cooperativa Agraria Ltda. |
| 16 h 20 - 16 h 45 | Importation de viande et de produits laitiers biologiques et marchés de détail au Royaume Uni: Martin Cooke, Tesco |
| 16 h 45 - 17 h 00 | Débat et questions |
| 19 h 30 | Dîner (payé directement par les délégués 60 euros/personne). Pour réserver s'adresser à: [email protected]) |
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PERSPECTIVES DES PRODUITS LAITIERS - 2010 | |
| Jeudi 29 août: Colloque - perspectives des produits laitiers - 2010 | |
| 09 h 00 - 09 h 10 | Ouverture |
| 09 h 10 - 09 h 35 | 2010: Perspectives mondiales de la production, de la consommation et du commerce de lait - Michael Griffin, FAO |
| Première session: Perspectives du commerce mondial des produits laitiers | |
| 09 h 35 - 10 h 00 | Australie et Nouvelle-Zélande: Part du marché mondial? Grant Waterhouse, NZMP Global Sales, Nouvelle-Zélande |
| 10 h 00 - 10 h 35 | Amérique latine - Exportatrice nette ou importatrice nette? Ricardo James, Président, Fédération argentine des industries laitières |
| 10 h 35 - 10 h 50 | Questions et débat |
| 10 h 50 - 11 h 00 | Pause |
| Deuxième session: mise en valeur du secteur laitier dans les pays en développement | |
| 11h 10 - 11 h 35 | Le sous continent indien: importateur, exportateur ou autosuffisant en 2010? Shri Ravi Shankar, Directeur, Fédération nationale des coopératives laitières de l'Inde |
| 11 h 35 - 12 h 00 | Asie du Sud-Est: le développement du secteur laitier face à la demande d'importation. Issara Suwanabol, Président, Association laitière de l'Asie-Pacifique |
| 12 h 00 - 12 h 25 | Chine: Comment faire face à la demande croissante? Zheng Dazhing, Shangai Bright Dairy, Chine |
| 12 h 25 - 12 h 40 | Questions et débat |
| 12 h 40 - 13 h 40 | Déjeuner |
| Deuxième session (suite) | |
| 13 h 40 - 14 h 05 | Moyen-Orient et Afrique du Nord: Perspectives de croissance de la consommation. Nom de l'orateur à confirmer |
| 14 h 05 - 14 h 30 | Afrique subsaharienne: Rôle futur du secteur laitier dans le revenu des ménages. Steven Staal, économiste, Institution internationale de recherche zootechnique, Kenya |
| 14 h 30 - 14 h 45 | Questions et débat |
| Troisième session: Politiques laitières | |
| 14 h 45 - 15 h 10 | Amérique du Nord: Rôle des politiques dans le secteur laitier. Leo Bertoia, Président, Dairy Farmers of Canada |
| 15 h 10 - 15 h 35 | Europe: politique laitière dans une Union européenne élargie. Anton van de Ven, Secrétaire général, Association laitière européenne |
| 15 h 35 - 15 h 50 | Questions et débat |
| 15 h 50 - 16 h 10 | Pause |
| Quatrième session: emballage | |
| 16 h 10 - 16 h 35 | Comment le lait et les produits laitiers seront-ils emballés en 2010? Claes Nermark, Tetra Pak |
| 16 h 35 - 16 h 40 | Questions et débat |
| 16 h 40 - 17 h 00 | Résumé et conclusions |
| 19 h 30 | Dîner après la Conférence (payé directement par les délégués 45 euros/personne). Pour réserver s'adresser à: [email protected] |
| Vendredi 30 août | |
| Excursion (payée directement par les délégués 80 euros/personne, déjeuner et transport compris). Pour réserver, s'adresser à [email protected] | |
| Visite de fermes laitières dans les environs de Rome. | |