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Annexe A: Définition des paramètres utilisés

A.1 Modèle « Objectif de production », Vaches laitières et Buffles

Index Nom du paramètre Unités
1 Lait, objectif de production Tonnes de lait par an
2 Pertes de distribution Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
3 Taux de fertilité Nombre moyen de mise-bas par femelle par an (0.5 signifie une mise-bas par 2 ans)
4 Taux de fécondité Nombre moyen veaux vivants par mise-bas (0.5 signifie que la moitié des veaux sont mort-née)
5 Ratio reproducteurs sur reproductrices Ratio de mâles par femelle
6 Rendement laitier par lactation Tonnes de lait par vache par an
7 Nombre de femelles traites Ratio entre 0 et 1
8 Taux de mortalité, vaches Ratio entre 0 et 1
9 Taux de mortalité, taureaux Ratio entre 0 et 1
10 Taux de mortalité, remplacement femelle Ratio entre 0 et 1
11 Taux de mortalité, remplacement mâle Ratio entre 0 et 1
12 Taux de mortalité, jeunes femelles Ratio entre 0 et 1
13 Taux de mortalité, jeunes mâles Ratio entre 0 et 1
14 Taux de mortalité, autres Ratio entre 0 et 1
15 Taux de mortalité, bêtes de trait Ratio entre 0 et 1
16 Années en reproduction, vaches Nombre moyen d'années entre l'entrée en remplacement et la réforme.
17 Années en reproduction, taureaux Nombre moyen d'années entre l'entrée en reproduction et la réforme.
18 Années en remplacement, femelles Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en remplacement
19 Années en remplacement, mâles Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en remplacement
20 Nombre d'années avant l'abattage, autres Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
21 Nombre d'années avant l'abattage, bêtes de trait Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
22 Années comme jeune Nombre moyen d'années entre la naissance et l'entrée en remplacement
23 Poids carcasse, reproductrices Tonnes par tête (moyenne)
24 Poids carcasse, reproducteurs Tonnes par tête (moyenne)
25 Poids carcasse, autres bêtes Tonnes par tête (moyenne)
26 Poids carcasse, bêtes de trait Tonnes par tête (moyenne)
27 Mâles dans le système? (1=oui, 0=non) 1= Oui 0=Non
28 Jeunes mâles abattus à la naissance? (1=oui, 0=non) 1= Oui 0=Non
29 Fraction d'animaux morts consommés Fraction entre 0 et 1
30 Proportion des reproductrices avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
31 Proportion des reproducteurs avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
32 Proportion des autres bêtes avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
33 Proportion des bêtes de trait avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
34 Poids de la peau, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
35 Poids de la peau, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
36 Poids de la peau, autres Poids moyen en tonnes par tête
37 Poids de la peau, bêtes de trait Poids moyen en tonnes par tête
38 Poids vif moyen, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
39 Poids vif moyen, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
40 Poids vif moyen, femelles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
41 Poids vif moyen, mâles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
42 Poids vif moyen, autres Poids moyen en tonnes par tête
43 Poids vif moyen, bêtes de trait Poids moyen en tonnes par tête
44 Poids vif moyen, jeunes femelles Poids moyen en tonnes par tête
45 Poids vif moyen, jeunes mâles Poids moyen en tonnes par tête
46 Matière grasse du lait (g/kg) Grammes par kilo de lait produit
47 Demande de pointe de travail par mois (trait) Défini par l'utilisateur
48 Bêtes dédiées au trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
49 Reproducteurs utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
50 Reproductrices utilisées pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
51 Mâles de remplacement utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
52 Nombre de jours travaillés, bêtes de trait Nombre de jours
53 Nombre de jours travaillés, reproduction Nombre de jours
54 Nombre de jours travaillés, remplacement Nombre de jours
55 Productivité moyenne/animal/jour, bêtes de trait Défini par l'utilisateur
56 Productivité moyenne/animal/jour, Reproduction Défini par l'utilisateur
57 Productivité moyenne/animal/jour, Remplacements Défini par l'utilisateur

A.2 Modèle « Objectif de production », Bouvillons

Index Nom du paramètre Unités
1 Nombre de reproductrices à l'année de base Tonnes de viande par an
2 Nombre de reproducteurs à l'année de base Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
3 Nombre de femelles de remplacement à l'année de base Nombre moyen de mise-bas par femelle par an (0.5 signifie une mise-bas par 2 ans)
4 Nombre de mâles de remplacement à l'année de base Nombre moyen veaux vivants par mise-bas (0.5 signifie que la moitié des veaux sont mort-née)
5 Nombre d'autres bêtes à l'année de base Ratio de mâles par femelle
6 Nombre de jeunes femelles à l'année de base Ratio entre 0 et 1
7 Nombre de jeunes mâles à l'année de base Ratio entre 0 et 1
8 Pertes de distribution Ratio entre 0 et 1
9 Taux de fertilité Ratio entre 0 et 1
10 Taux de fécondité Ratio entre 0 et 1
11 Ratio reproducteurs sur reproductrices Ratio entre 0 et 1
12 Taux de mortalité, reproductrices Ratio entre 0 et 1
13 Taux de mortalité, reproducteurs Nombre moyen d'années entre l'entrée en reproduction et la réforme.
14 Taux de mortalité, femelles de remplacement Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en reproduction
15 Taux de mortalité, mâles de remplacement Nombre moyen d'années entre la naissance et l'entrée en remplacement
16 Taux de mortalité, jeunes Nombre moyen d'années entre la naissance et l'abattage
17 Taux de mortalité, autres bêtes Nombre moyen d'années entre la naissance et l'abattage
18 Années en reproduction Tonnes par tête (moyenne)
19 Années en remplacement Tonnes par tête (moyenne)
20 Années comme jeune Tonnes par tête (moyenne)
21 Nombre d'années avant l'abattage, autres Tonnes par tête (moyenne)
22 Poids carcasse, reproductrices Tonnes par tête (moyenne)
23 Poids carcasse, reproducteurs Tonnes de lait par vache par an
24 Poids carcasse, autres bêtes Fraction entre 0 et 1
25 Fraction des femelles traites Fraction des jeunes femelles retenues pour le remplacement des reproducteurs morts ou abattus
26 Rendement laitier par lactation Fraction entre 0 et 1
28 Fraction des jeunes qui sont fertiles 1= Oui 0=Non
30 Taux de rétention, jeunes femelles Fraction entre 0 et 1
31 Proportion des reproducteurs avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
32 Proportion des autres bêtes avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
33 Proportion des bêtes de trait avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
34 Poids de la peau, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
35 Poids de la peau, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
36 Poids de la peau, autres Poids moyen en tonnes par tête
37 Poids de la peau, bêtes de trait Poids moyen en tonnes par tête
38 Poids vif moyen, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
39 Poids vif moyen, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
40 Poids vif moyen, femelles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
41 Poids vif moyen, mâles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
42 Poids vif moyen, autres Poids moyen en tonnes par tête
43 Poids vif moyen, bêtes de trait Poids moyen en tonnes par tête
44 Poids vif moyen, jeunes femelles Poids moyen en tonnes par tête
45 Poids vif moyen, jeunes mâles Poids moyen en tonnes par tête
46 Matière grasse du lait (g/kg) Grammes par kilo de lait produit
47 Demande de pointe de travail par mois (trait) Défini par l'utilisateur
48 Bêtes dédiées au trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
49 Reproducteurs utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
50 Reproductrices utilisées pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
51 Mâles de remplacement utilisés pour le trait?(O=1 / N=0) 1= Oui 0=Non
52 Nombre de jours travaillés, bêtes de trait Nombre de jours
53 Nombre de jours travaillés, reproduction Nombre de jours
54 Nombre de jours travaillés, remplacement Nombre de jours
55 Productivité moyenne/animal/jour, bêtes de trait Défini par l'utilisateur
56 Productivité moyenne/animal/jour, Reproduction Défini par l'utilisateur
57 Productivité moyenne/animal/jour, Remplacements Défini par l'utilisateur

A.3 Modèle « Objectif de production », Moutons et Chèvres

Index Nom du paramètre Unités
1 Viande, objectif de production Tonnes de viande par an
2 Pertes de distribution Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
3 Taux de fertilité Nombre moyen de mise-bas par femelle par an (0.5 signifie une mise-bas par 2 ans)
4 Taux de fécondité Nombre moyen veaux vivants par mise-bas (0.5 signifie que la moitié des veaux sont mort-née)
5 Ratio reproducteurs sur reproductrices Ratio de mâles par femelle
6 Taux de mortalité, reproductrices Ratio entre 0 et 1
7 Taux de mortalité, reproducteurs Ratio entre 0 et 1
8 Taux de mortalité, remplacement femelle Ratio entre 0 et 1
9 Taux de mortalité, remplacement mâle Ratio entre 0 et 1
10 Taux de mortalité, jeunes Ratio entre 0 et 1
11 Taux de mortalité, autres Ratio entre 0 et 1
12 Années en reproduction Nombre moyen d'années entre l'entrée en reproduction et la réforme.
13 Années en remplacement Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en reproduction
14 Années comme jeune Nombre moyen d'années entre la naissance et l'entrée en remplacement
15 Nombre d'années avant l'abattage, autres Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
16 Poids carcasse, reproductrices Tonnes par tête (moyenne)
17 Poids carcasse, reproducteurs Tonnes par tête (moyenne)
18 Poids carcasse, autres Tonnes par tête (moyenne)
19 Fraction des femelles traites Tonnes par tête (moyenne)
20 Rendement laitier par lactation Tonnes de lait par vache par an
21 Fraction des veaux qui sont fertiles Fraction entre 0 et 1
22 Taux de rétention, jeunes femelles Fraction des jeunes femelles retenues pour le remplacement des reproducteurs morts ou abattus
23 Fraction d'urgence (abattage) Fraction entre 0 et 1
30 Proportion des reproductrices avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
31 Proportion des reproducteurs avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
32 Proportion des autres bêtes avec peau intacte Fraction entre 0 et 1
34 Poids de la peau, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
35 Poids de la peau, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
36 Poids de la peau, autres Poids moyen en tonnes par tête
38 Poids vif moyen, reproductrices Poids moyen en tonnes par tête
39 Poids vif moyen, reproducteurs Poids moyen en tonnes par tête
40 Poids vif moyen, femelles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
41 Poids vif moyen, mâles de remplacement Poids moyen en tonnes par tête
42 Poids vif moyen, autres Poids moyen en tonnes par tête
43 Poids vif moyen, jeunes femelles Poids moyen en tonnes par tête
44 Poids vif moyen, jeunes mâles Poids moyen en tonnes par tête
45 Matière grasse du lait (g/kg) Grammes par kilo de lait produit
46 Poids standard de la laine (kg) Poids moyen de la laine non dégraissée
47 Tontes par an, reproductrices Nombre de tontes par an
48 Tontes par an, reproducteurs Nombre de tontes par an
49 Tontes par an, femelles de remplacement Nombre de tontes par an
50 Tontes par an, mâles de remplacement Nombre de tontes par an
51 Laine utilisée ou vendue, reproductrices Fraction entre 0 et 1
52 Laine utilisée ou vendue, reproducteurs Fraction entre 0 et 1
53 Laine utilisée ou vendue, femelles de remplacement Fraction entre 0 et 1
54 Laine utilisée ou vendue, mâles de remplacement Fraction entre 0 et 1

A.4 Modèle « Objectif de production », Porcs

Index Nom du paramètre Unités
1 Viande, objectif de production Tonnes de viande par an
2 Fraction de la production comblée par le système intensif Fraction entre 0 et 1
3 Pertes de distribution, intensif Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
4 Taux de mortalité reproductrices, Int. Fraction entre 0 et 1
5 Taux de mortalité reproducteurs, Int. Fraction entre 0 et 1
6 Taux de mortalité femelles de remplacement, Int. Fraction entre 0 et 1
7 Taux de mortalité mâles de remplacement, Int. Fraction entre 0 et 1
8 Taux de mortalité abattage, Int. Fraction entre 0 et 1
9 Années en reproduction, Int. Fraction entre 0 et 1
10 Années en remplacement, Int. Fraction entre 0 et 1
11 Nombre d'années avant l'abattage, Int. Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
12 Poids vif moyen, reproductrices, Int. Poids moyen en tonnes par tête
13 Poids vif moyen, reproducteurs, Int. Poids moyen en tonnes par tête
14 Poids vif moyen, abattage, Int. Poids moyen en tonnes par tête
15 Rendement à l'abattage Fraction entre 0 et 1
16 Portées par truie par an, Int. Nombre de portées par truie par an
17 Taille de la portée, Int. Nombre de porcelets par truie par an
18 Ratio reproductrices sur reproducteurs, Int. Nombre de reproductrices divisé par le nombre de reproducteurs
19 Pertes de distribution, Trad. Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
20 Taux de mortalité reproductrices, Trad. Ratio entre 0 et 1
21 Taux de mortalité reproducteurs, Trad. Ratio entre 0 et 1
22 Taux de mortalité femelles de remplacement, Trad. Ratio entre 0 et 1
23 Taux de mortalité mâles de remplacement, Trad. Ratio entre 0 et 1
24 Taux de mortalité abattage, Trad. Ratio entre 0 et 1
25 Années en reproduction, Trad. Nombre moyen d'années entre l'entrée en reproduction et la réforme.
26 Années en remplacement, Trad. Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en reproduction
27 Nombre d'années avant l'abattage, Trad. Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
28 Poids vif moyen, reproductrices, Trad. Tonnes par tête (moyenne)
29 Poids vif moyen, reproducteurs, Trad. Tonnes par tête (moyenne)
30 Poids vif moyen, abattage, Trad. Tonnes par tête (moyenne)
31 Portées par truie par an, Trad. Nombre de portées par truie par an
32 Taille de la portée, Trad. Nombre de porcelets par truie par an
33 Ratio reproductrices sur reproducteurs, Trad. Nombre de reproductrices divisé par le nombre de reproducteurs
34 Fraction d'animaux morts consommés Fraction entre 0 et 1

A.5 Modèle « Objectif de production », Volaille

Index Nom du paramètre Unités
1 Viande, objectif de production Tonnes de viande par an
2 _ufs, objectif de production Tonnes d'_ufs par an
3 Population rurale à l'année cible Nombre relatif d'individus
4 Population rurale à l'année de base Nombre relatif d'individus
5 Nombre de volailles de village à l'année de base Nombre absolu de volailles
6 Rendement annuel en _ufs, volaille de village (kg) Poids des _ufs produits en kilo par pondeuse par an
7 Période de ponte, volaille de village (années) Période écoulée entre le début de la ponte et l'abattage
8 Taux de mortalité, volaille de village Ratio entre 0 et 1
9 Poids carcasse, volaille de village (kg) Poids moyen en kilogrammes
10 Pertes de distribution, _ufs Pourcentage de pertes entre la ponte et la consommation
11 Taux de mortalité, pondeuses commerciales Ratio entre 0 et 1
12 Taux de mortalité, poussins commerciaux Ratio entre 0 et 1
13 Rendement annuel en _ufs, pondeuses commerciales (kg) Poids des _ufs produits en kilo par pondeuse par an
14 Période de ponte, pondeuses commerciales (années) Période écoulée entre le début de la ponte et l'abattage
15 Poids vif, pondeuses commerciales (kg) Poids moyen en kilogrammes
16 _ufs éclos par pondeuse Nombre d'_ufs produits par reproductrice par an
17 Taux d'éclosion Nombre de poussins vivants divisé par le nombre d'_ufs mis à éclore (fraction entre 0 et 1)
18 Taux de mortalité, reproductrices Ratio entre 0 et 1
19 Ratio reproductrices sur mâles Ratio entre 0 et 1
20 Période de ponte, reproductrices (années) Période écoulée entre le début de la ponte et l'abattage
21 Poids vif, reproductrices (kg) Poids moyen en kilogrammes
22 Pertes de distribution, viande Pourcentage de pertes entre l'abattage et la consommation
23 Taux de mortalité, poulets de chair Ratio entre 0 et 1
24 Poids vif, poulets de chair(kg) Poids moyen en kilogrammes
25 Jours d'engraissement, poulets de chair Nombre de jours par an
26 Cycles d'engraissement par an, poulets de chair Nombre de cycles par an
27 Fraction d'animaux morts consommés Fraction entre 0 et 1

A.6 Modèle « Croissance des troupeaux » (tous systèmes sauf Porc et Volaille)

Index Nom du paramètre Unités
1 Nombre de reproductrices à l'année de base Nombre
2 Nombre de reproducteurs à l'année de base Nombre
3 Nombre de femelles de remplacement à l'année de base Nombre
4 Nombre de mâles de remplacement à l'année de base Nombre
5 Nombre d'autres bêtes à l'année de base Nombre
6 Nombre de jeunes femelles à l'année de base Nombre
7 Nombre de jeunes mâles à l'année de base Nombre
8 Pertes de distribution Fraction entre 0 et 1
9 Taux de fertilité Nombre moyen de mise-bas par femelle par an (0.5 signifie une mise-bas par 2 ans)
10 Taux de fécondité Nombre moyen veaux vivants par mise-bas (0.5 signifie que la moitié des veaux sont mort-née)
11 Ratio reproducteurs sur reproductrices Ratio de mâles par femelle
12 Taux de mortalité, reproductrices Ratio entre 0 et 1
13 Taux de mortalité, reproducteurs Ratio entre 0 et 1
14 Taux de mortalité, femelles de remplacement Ratio entre 0 et 1
15 Taux de mortalité, mâles de remplacement Ratio entre 0 et 1
16 Taux de mortalité, jeunes Ratio entre 0 et 1
17 Taux de mortalité, autres bêtes Ratio entre 0 et 1
18 Années en reproduction Nombre moyen d'années entre l'entrée en reproduction et la réforme.
19 Années en remplacement Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'entrée en reproduction
20 Années comme jeune Nombre moyen d'années entre la naissance et l'entrée en remplacement
21 Nombre d'années avant l'abattage, autres Nombre moyen d'années entre la fin de la jeunesse et l'abattage
22 Poids carcasse, reproductrices Tonnes par tête (moyenne)
23 Poids carcasse, reproducteurs Tonnes par tête (moyenne)
24 Poids carcasse, autres bêtes Tonnes par tête (moyenne)
25 Fraction des femelles traites Ratio entre 0 et 1
26 Rendement laitier par lactation Tonnes de lait par vache par an
27 Fraction des jeunes qui sont fertiles Ratio entre 0 et 1
28 Taux de rétention, jeunes femelles Ratio entre 0 et 1

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