Les océans, les lacs et les cours d'eau de la planète servent à la pêche artisanale qui permet aux communautés pauvres de se nourrir, non seulement en Afrique et en Asie, mais aussi dans de nombreuses régions d'Amérique latine et d'îles des océans Pacifique et Indien. Sur 30 pays où le poisson est la principale source de protéines animales, quatre seulement n'appartiennent pas au monde en développement. Le poisson est un aliment essentiel et, qui plus est, il procure du travail et de l'argent à des millions de personnes dans le monde entier. En 1996, selon des estimations, 30 millions d'hommes et de femmes tiraient leurs revenus des pêches. Une majorité écrasante d'entre eux, environ 95 pour cent, vivait dans des pays en développement. Les pays en développement constituent aussi une part croissante du commerce international du poisson et des produits de la pêche, ce qui présente des avantages et des inconvénients. Si, d'un côté, les exportations permettent d'obtenir des devises précieuses, de l'autre, détourner le poisson et les produits de la pêche des communautés locales et des régions en développement au profit d'autres zones peut priver des populations dans le besoin, y compris des enfants, d'un aliment très nutritif et traditionnellement bon marché.
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