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 Pénurie
alimentaire: prévalence et gravité de la
faim
Pour identifier les plus gravement
touchés par la faim de façon à
cibler le plus efficacement les ressources, la FAO
répartit en cinq groupes les pays à
pénuries alimentaires, en calculant à la fois
la prévalence de la faim (la proportion de la
population qui souffre de sous-alimentation) et la
gravité du phénomène (nombre moyen de
kcal qui font défaut aux personnes
sous-alimentées). Les pays qui ont à la fois
la prévalence et la gravité de la faim les
plus élevées constituent le groupe 5,
composé de 18 pays d'Afrique, ainsi que de
l'Afghanistan, du Bangladesh, de Haïti, de la
République populaire démocratique de
Corée et de la Mongolie. Ces pays ont les plus
grandes difficultés à nourrir leur population,
en raison de l'instabilité et des conflits, des
insuffisances de la conduite des affaires publiques, des
aléas météorologiques, de la
pauvreté, des mauvais résultats agricoles, de
la pression démographique et de la fragilité
des écosystèmes.
Dans ces pays, il est probablement plus réaliste
d'essayer d'atténuer la faim que de l'éliminer
d'emblée. À l'autre extrême, on a les
pays du groupe1, qui ont à la fois une faible
prévalence et une faible gravité de la faim.
Ces 52 pays - à savoir les pays
industrialisés, 11 pays en transition et 15 pays en
développement à revenu relativement
élevé - se jouissent tous d'une situation de
paix et de prospérité économique.
Comment les calculs sont-ils
effectués: note sur la méthodologie
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