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Dans les pays en développement, la grande majorité des individus sous-alimentés vit en Asie et dans le Pacifique. Cette région abrite en effet 70 pour cent de la population du monde en développement. En outre, on y trouve près des deux tiers (526 millions) des victimes de la faim dans le monde.
Pour sa part, l'Afrique subsaharienne abrite près d'un quart de la population affamée du monde en développement. Le degré de gravité du problème varie de par le continent. Bien que l'Afrique de l'Ouest soit plus peuplée que n'importe quelle autre des sous-régions africaines, c'est elle qui compte le moins de victimes de la faim.
Par contraste, on en dénombre deux fois plus en Afrique de l'Est, qui compte pourtant une population moins importante. La proportion est plus élevée aussi en Afrique centrale et en Afrique australe, bien que ces deux sous-régions soient nettement moins peuplées.
A l'échelle mondiale, plus d'un quart des victimes chroniques de la faim vivent dans des pays où la prévalence de la sous-alimentation est très élévée (35 pour cent ou plus). Dans tous ces pays, excepté trois d'entre eux, la proportion et le nombre des personnes sous-alimentées augmente régulièrement depuis un certain temps. Les conditions sont particulièrement difficiles à cet égard en Afrique centrale, orientale et australe. Près de la moitié (44 pour cent) des 340 millions d'individus vivant dans les 26 pays qui constituent ces sous-régions sont sous-alimentés. Ailleurs dans le monde, on n'observe une prévalence similaire de la faim que dans six pays: l'Afghanistan, le Bangladesh, Haïti, la République populaire démocratique de Corée, la Mongolie et le Yémen. Environ 570 millions d'individus sous-alimentés - soit près des trois quarts du total mondial - vivent dans des pays où le taux de prévalence de la faim n'est ni très faible (au-dessous de 5 pour cent), ni très élevé (au-dessus de 35 pour cent). Si les pays d'Asie se répartissent à peu près équitablement entre les taux «modérément faibles» (5 à 19 pour cent) et les taux «modérément élevés» (20 à 34 pour cent), la plupart des pays d'Amérique latine et des Caraïbes se rangent dans la première catégorie. Six millions de personnes sous-alimentés vivent dans des pays où la prévalence est très basse ou même extrêmement basse (voir ci-dessous).
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