Senegal: El suministro de
alimentos es adecuado, aunque hay zonas en peligro
Si bien Senegal es uno de los países de mayor
desarrollo urbano de África, las tres cuartas partes
de la población aún dependen de la agricultura
para su sustento. Tomando el país en su conjunto, el
porcentaje de subnutrición es moderadamente bajo, y
la disponibilidad de alimentos satisface los mínimos
requisitos. Sin embargo, aún sigue habiendo en todo
el país un porcentaje de niños que presentan
insuficiencia ponderal, retraso del crecimiento y
emaciación. En algunas zonas rurales caracterizadas
por salud precaria, disminución de la productividad
agraria, pobreza muy difundida y reducida
diversificación de ingresos, un tercio o más
de los niños menores de cinco años sufren de
retraso del crecimiento.
La mayor prevalencia de este problema se encuentra en
varias zonas rurales y distritos remotos del país.
Otros dos distritos rurales - Podor y Matam - en el noroeste
presentan porcentajes bastante menores de retraso del
crecimiento, pese a que son zonas muy propensas a las
sequías y a los problemas de salud. La mejor
alimentación de los niños se debe en parte al
uso de perímetros de regadío para paliar las
sequías, así como a los envíos de
dinero por parte de familiares que no viven en el distrito.
De igual manera, pese al elevado nivel de pobreza, la
situación nutricional de los pastores
seminómadas del distrito de Linguère es
relativamente segura gracias a los productos ganaderos y a
la producción de mijo.
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