发展中国家和转型国家技术专家拥有如何应付乡村发展挑战方面的大量知识。通过实际项目利用和分享这种知识，对于全世界战胜饥饿不可或缺。
发展中国家间技术合作/转型国家间技术合作专家计划为一个国家的专家派到另一个国家执行任务提供框架。这些任务就是执行项目，在实地产生实际结果。
根据该项计划，费用由因技术援助受益的国家、提供专家的机构、粮农组织共同分摊。通过这种方式，该计划避免传统的捐助/受援关系，为促进国际合作提供一个经济有效的机制。该计划还使粮农组织能够直接聘用专家参加其技术合作项目和有关制定国际标准的工作。在这种情况下，费用由提供专家的机构和粮农组织分摊。
为了保证技术援助申请得到迅速而适当的答复，粮农组织保持一个计算机数据库，包括那些其雇主可以提供的用于执行任务的发展中国家间技术合作/转型国家间技术合作专家的详情。
总共有130个国家签署了参加该计划的框架协定，发展中国家间技术合作/转型国家间技术合作专家执行了大约2 700项任务，涉及范围广泛的粮农组织活动。这些技术专家可能是政府雇员、私营部门雇员、半国营机构雇员或非政府组织雇员。