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Los huertos familiares en Java
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En Indonesia, una campesina riega su huerta. |
La combinación de huertos domésticos y cultivo del arroz en regadío es el principal sistema agrícola en las tierras bajas densamente pobladas de Java. Los huertos familiares están dominados por lo general por árboles en lugar de plantas herbáceas, pero la diversidad y los tipos de cultivos varían.
Los huertos domésticos - normalmente cultivados por las mujeres - están formados esencialmente por árboles cultivados en razón de su valor comercial. Pero donde las explotaciones son pequeñas y es preciso suplementar la producción de arroz, el huerto familiar, y el dinero en efectivo que genera, tiene una mayor importancia. El huerto puede representar hasta el 75% de la tierra cultivada. Cuanto menor es la proporción de tierra que se dedica a la producción de arroz, más intensivamente se cultivan los huertos.
Un huerto familiar típico suele contener varios tipos de árboles frutales, como guayaba, mango, rambutan, plátano y chrysophyllum cainito. Asimismo puede incluir coco, caña de azúcar y una selección de hierbas, especias y hortalizas. En ocasiones se crían algunos animales. Esta combinación satisface las necesidades de alimentos, forraje, leña y dinero en efectivo.
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