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La acuicultura: el sector alimentario de crecimiento más acelerado |
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Tailandia: celdas de acuicultura |
Durante casi 20 años la acuicultura ha sido el sector de producción alimentaria de crecimiento más acelerado del mundo, su productividad ha avanzado de 1,45 kilogramos per cápita en 1984 a 4,9 kilogramos en 1997. Hoy en día, la producción de la acuicultura da cuenta de casi una tercera parte de la producción pesquera total. Desde 1984, en los países en desarrollo la productividad de la acuicultura ha crecido a una velocidad cinco veces mayor que en los países desarrollados. |
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