En Asia, hasta el 90 por ciento de las actividades relacionadas con el cultivo del arroz están a cargo de las mujeres. En todo el mundo, la mujer produce más de la mitad que se cultiva y es la principal responsable de preparar, almacenar y elaborar los alimentos. En muchos países, no obstante, la mujer es el último miembro de la familia que se alimenta, y sus necesidades de nutrición sólo se satisfacen, cuando es así, una vez que el hombre y los niños han comido suficiente.
India: campesinas trasplantando arroz en un campo
experimental
Foto de la FAO de G. Bizzarri
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