Conforme la aumenta de la demanda de alimentos, los sistemas de distribución tienen que abastecer a los habitantes de las ciudades con cantidades crecientes de alimentos procedentes de zonas de producción cada vez más remotas. Será necesario aumentar 25 por ciento las inversiones en manipulación de alimentos, almacenamiento, transporte, comercialización y elaboración, hasta llegar a un nivel de 34 mil millones de dólares EE.UU. anuales, a fin de satisfacer las necesidades de una población que está aumentando y se hace cada vez más urbana, entre ahora y el año 2010.

Ghana: Llenando costales para distribuir alimentos en una bodega de Accra
Foto de la FAO

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