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Medición del estado nutricional |
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Pesando y midiendo niños en el Centro de
Instrucción sobre Nutrición, de un grupo local
de mujeres, en Burkina Faso |
Los datos antropométricos se utilizan para medir el estado nutricional de los niños. Se toman tres tipos de medidas de desnutrición: emaciación (bajo peso para la estatura, resultado de una disminución del peso debida a un período reciente de inanición o una enfermedad grave), retraso del crecimiento (baja estatura para la edad, que refleja un caso sostenido de desnutrición) e insuficiencia ponderal (bajo peso para la edad, que refleja un estado resultante de una insuficiente alimentación, casos anteriores de desnutrición o salud delicada). Se considera que los niños que presentan un desarrollo inferior a los parámetros normalmente utilizados para medir el crecimiento humano sufren deficiencias nutricionales. |
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