Faits saillants extraits du Rapport SOFIA
Production
En
1995, la production des pêches de capture s'est établie à environ
91 millions de tonnes. Dix pays ont réalisé près de 70 pour cent de
ce volume.
- La production cumulée des pays à faible revenu et à déficit vivrier (PFRDV) a suivi la tendance à une croissance élevée qui l'a caractérisée ces dernières années, marquée par un taux annuel moyen d'accroissement de 6,9 pour cent au cours de la période 1988-1994. En 1994, les PFRDV ont contribué à hauteur de 35 pour cent à la production totale, contre 26 pour cent en 1988.
- Les chiffres provisoires concernant la mariculture et l'aquaculture continentale indiquent une augmentation de la production, dont le volume serait passé, selon les estimations, de 18,6 millions de tonnes en 1994 à 21,3 millions de tonnes en 1995. Cinq pays d'Asie (Chine, Inde, Japon, Philippines et République de Corée) ont contribué pour 80 pour cent au volume de la production aquacole.
- Le développement de l'aquaculture se poursuit depuis les années 80 et continue de figurer parmi les activités de production alimentaire bénéficiant des taux de croissance les plus élevés au monde.
Utilisation
- En 1995, les disponibilités de poisson pour la consommation humaine directe ont été estimées à 80 millions de tonnes, soit 3,4 millions de tonnes de plus qu'en 1994, ce qui représente une progression supérieure au taux estimé de la croissance démographique pour la même année. Par conséquent, les disponibilités moyennes annuelles par habitant de poisson de consommation ont augmenté pour atteindre 14 kg.
- On estime que la demande de poisson de consommation en l'an 2010 sera comprise entre 110 et 120 millions de tonnes (poids vif) contre 75 à 80 millions de tonnes en 1994/95.
- Sur une production halieutique totale évaluée provisoirement pour 1995 à 112,3 millions de tonnes, il a été calculé qu'environ 31,5 millions étaient réduits en farine.
Commerce
- La valeur du commerce international du poisson ne cesse d'augmenter. En 1994, les exportations internationales avaient atteint 47 milliards de dollars. En 1995, les chiffres provisoires de la valeur des exportations internationales dépasseraient les 50 milliards de dollars, pratiquement le triple des 17 milliards de 1985.
- Les pays développés ont réalisé environ 85 pour cent en valeur des importations totales de poisson en 1995.
- Le Japon est resté le principal importateur mondial de produits de la pêche, avec quelque 30 pour cent du total mondial.
