Les femmes jouent un rôle prépondérant dans la transformation des produits alimentaires et sont souvent chargées de les commercialiser. Si l'on veut améliorer la production vivrière des ménages, il est nécessaire de mettre l'accent sur la participation des femmes dans la production destinée au commerce, ainsi que dans d'autres activités générant des revenus. Le pouvoir d'achat des femmes pourrait être destiné à l'acquisition d'éléments utiles à la production vivrière.
Chine: jeune fille portant un panier de melons
destiné au marché de son village
Photo FAO de Peyton Johnson
- Autres photos (Les femmes nourrissent le monde):
- Honduras: femmes cultivant des laitues dans un potager collectif
- Malawi: une agricultrice de petite exploitation récolte le maïs
- Cambodge: femme en train de nettoyer le poisson avant le séchage et la salaison
- Albanie: une agricultrice conduit sa vache à une meule de foin
- Ghana: femme en train de cuisiner dans un four à fumage artificiel
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