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Mesure de l'état nutritionnel |
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Au Burkina Faso, les enfants sont pesés et
mesurés au Centre du Groupement villageois
féminin d'éducation à la nutrition |
On utilise en général trois critères fondés sur l'anthropométrie pour mesurer le degré de dénutrition: le dépérissement (poids insuffisant par rapport à la taille, résultant d'une perte de poids associée à une période d'inanition ou à une maladie grave récentes), le retard de croissance (taille insuffisante par rapport à l'âge, due à un épisode prolongé de dénutrition ou à des épisodes récurrents dans le passé) et l'insuffisance pondérale (poids insuffisant par rapport à l'âge, dû à une condition actuelle résultant d'une ration alimentaire inadéquate, à des épisodes passés de dénutrition ou à un mauvais état de santé). On considère qu'un enfant souffre de carence nutritionnelle lorsque sa taille est considérablement inférieure par rapport aux critères uniformes normalement utilisés concernant la croissance de l'enfant. |
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Autres photos dans la même série (Mesurer la faim):
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