En Asie, environ 90 pour cent des opérations de riziculture intensive est effectué par les femmes. Globalement, les femmes produisent plus de la moitié des aliments cultivés. Elles sont responsables de la préparation, la conservation et la transformation de la nourriture. Cependant, dans de nombreux pays, les femmes ne s'alimentent qu'après les autres membres de la famille.
Inde: transplantation de riz par des femmes dans un
champ expérimental
Photo FAO de G. Bizzarri
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