Conservation des ressources

Myanmar: fabrication d'un fourneau en céramique
FAO/19763/G. Bizzarri

Améliorer le rendement énergétique des poêles domestiques peut atténuer la pression exercée sur les ressources forestières locales. Dans certains pays en développement, jusqu'à 80 pour cent du bois produit est utilisé comme combustible. Au Myanmar, par exemple, la quasi-totalité du combustible ligneux sert pour la cuisine des ménages. Lorsqu'un nouveau fourneau en céramique a été testé dans plusieurs communautés rurales du pays, les résultats ont montré que les familles utilisant le fourneau parvenaient à réduire leur consommation de combustible ligneux de plus de 40 pour cent.

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Autres photos dans la même série (Fourneaux améliorés):

  • Nicaragua: cuisson du maïs sur un nouveau fourneau
  • Inde: préparation de chapatis sur un fourneau amélioré
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