المنظمة :: مركز الأنباء :: مقالات إخبارية :: 2005 :: لجنة خبراء الأمم المتحدة تُعرب عن "قلقها بشأن الصحة العامة" من مستويات "الأكريلاميد" في الغذاء
لجنة خبراء الأمم المتحدة تُعرب عن "قلقها بشأن الصحة العامة" من مستويات "الأكريلاميد" في الغذاء
دعوة إلى خفض محتوى الملوّث في المواد الغذائية
4 مارس/أذار 2005، جنيف/روما- في تقريرٍ صدر اليوم عن اللجنة المشتركة لخبراء المنظمة ومنظمة الصحة العالمية جاء أن المحتوى غير المتعمَّد من مادة "الأكريلاميد" الملّوثة في بعض الأغذية قد يشكّل مدعاةً للقلق على الصحة العامة لما ثَبت من أنها مادة مسببة للسرطان في الحيوانات. ودعا التقرير الذي أعدته اللجنة المؤلَّفة من 35 خبيراً لدى 15 بلداً، إلى مواصلة الجهود للحد من مستويات هذه المادة في الغذاء.

وتعثر الإختبارات علي الآثار السُمّية العصبية لهذا الملوّث في الإنسان، في غمار حالات التعرّض المهني المكثّف للأكريلاميد ا

للإتصال

جون ريدل
المسؤول الإعلامي لدى المنظمة
john.riddle@fao.org
Tel:(+39)0657053259

كريستين مكناب
مسؤولة الإتصالات
منظمة الصحة العالمية
mcnab@who.int
Tel:(+41)227914688
Cel:(+41)792546815

معارة من إستوديو"ARS"/س. باور

تدعو لجنة خبراء الأمم المتحدة إلى الحد من تركّزات "الأكريلاميد" في المواد الغذائية.

إرسل هذا المقال
لجنة خبراء الأمم المتحدة تُعرب عن "قلقها بشأن الصحة العامة" من مستويات "الأكريلاميد" في الغذاء
دعوة إلى خفض محتوى الملوّث في المواد الغذائية
4 مارس/أذار 2005- حذر تقريرٌ مشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية من أن تركّز "الأكريلاميد" في بعض الأغذية قد يشكّل مدعاةً للقلق على الصحة العامة لما ثَبت من أنه مادة مسبّبة للسرطان في الحيوانات.
مطلوب عنوان البريد الإلكتروني للمتلقي
مطلوب عنوان صالح للبريد الإلكتروني للمتلقي
RSS