FAO :: Новости :: Сообщения :: 2008 год :: «Продукт питания бу…
«Продукт питания будущего» в центре внимания Всемирной конференции в Куско
Ученые обсудят стратегии более эффективного и устойчивого развития систем, основанных на выращивании картофеля
25 марта 2008 года, Куско – На фоне глобального роста цен на зерно сегодня в Куско (Перу) открывается международная конференция, посвященная сельскохозяйственной культуре, которая на меньших земельных площадях приносит больший урожай, чем кукуруза, пшеница и рис.

Эта культура – картофель, который некоторые ученые называют «продуктом питания будущего». Картофель, выращиваемый в более 100 странах мира, стал ключевым элементом глобальной продовольственной системы. Он является незлаковым продуктом №1. В 2007 году производство картофеля в мире достигло рекордных 320 миллионов тонн.

Потребление картофеля получает все большее распространение в развивающемся мире, на который сегодня приходится более половины мирового урожая, и где простота выращивания и высокая энергетическая ценность превратили картофель в важнейшую сельскохозяйственную культуру, приносящую реальный доход миллионам фермеров.

Целью конференции в Куско, которая станет одним из важнейших мероприятий Международного года картофеля, объявленного ООН в 2008 году, является раскрытие потенциала картофеля и повышение его роди в сельском хозяйстве, экономике и обеспечении продовольственной безопасности, особенно в беднейших странах мира.

У картофеля прекрасные перспективы. В самой Перу рост цен на продовольственные товары подтолкнул правительство к принятию более энергичных мер по снижению объемов импорта дорогостоящей пшеницы и стимулированию потребления населением хлеба на основе картофельной муки. В Китае эксперты в области сельского хозяйства выступили с предложением сделать картофель основной продовольственной культурой на 60 процентах пахотных земель страны.

Вместе с тем, по мнению организаторов конференции – Международного центра картофеля и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), – извлечение максимально возможной выгоды от выращивания картофеля зависит от улучшения качества посадочного материала, а также модернизации системы картофелеводства, при которой обеспечивается более устойчивое использование природных ресурсов и сортов картофеля, требующих меньшего количества влаги, обладающих большей устойчивостью к вредителям и болезням и менее подверженных влиянию изменяющегося климата.

В ходе 4-дневной конференции более 90 ведущих экспертов в области картофелеводства и исследований в целях развития обсудят стратегии повышения производительности, прибыльности и устойчивого развития в сферах, связанных с картофелем, особенно в развивающихся странах.

Участники конференции рассмотрят также проблемы картофелеводства, стоящие перед развивающимися странами, которые характеризуются тремя основными типами экономик. К первому типу относятся страны с преобладающим развитием сельскохозяйственного производства, в основном африканские государства, в которых бедное население концентрируется в сельской местности и занимается выращиванием картофеля для собственного потребления и продажи на местных рынках. По мнению Международного центра картофеля и ФАО, приоритетным для этих стран является проведение исследований и предоставление технологий для поддержки «устойчивого севооборота», а также обеспечения доступа производителей к местным и региональным рынкам сбыта.

Необходимо использовать различные стратегии для стран с «экономикой в стадии трансформации» в Африке, Азии, на Ближнем Востоке и в Северной Африке, в которых производством картофеля занимаются небольшие коммерческие сельскохозяйственные предприятия, жестко контролируемые и испытывающие недостаток передовых технологий. Для этих стран на повестке дня стоит обеспечение устойчивого управления в сфере картофелеводства, повышение производительности и одновременно уменьшение вредного воздействия производства на здоровье людей и окружающую среду.

Для урбанизированных экономик, типичных для государств Латинской Америки, Центральной Азии и Восточной Европы, проблемой остается обеспечение устойчивого развития общества и окружающей среды в сферах, связанных с картофелем, а также доступа мелких производителей к новым рынкам сбыта.

В программу конференции включено посещение «Картофельного парка», расположившегося неподалеку от г. Куско на площади 12 тысяч гектаров. Фермерам-исследователям, работающим в парке, удалость восстановить производство более 600 традиционных сортов андского картофеля в качестве генетической основы для выведения будущих сортов.

Одним из ожидаемых результатов конференции станет так называемый «Вызов Куско» - всемирный диалог экспертов в области картофелеводства, который будет проводиться в течение года с целью обсуждения проблем и возможностей будущего развития этой важной сельскохозяйственной культуры.


Контактная информация:
Секретариат Международного года картофеля (МГК)
potato2008@fao.org
(+39) 06 570 55859

Контакты:

Секретариат Международного года картофеля (МГК)
potato2008@fao.org
(39) 06 570 55859

Отделение ФАО по связям со СМИ
FAO-Newsroom@fao.org
(+39) 06 570 53625

Переслать эту страницу
«Продукт питания будущего» в центре внимания Всемирной конференции в Куско
Ученые обсудят стратегии более эффективного и устойчивого развития систем, основанных на выращивании картофеля
25 марта 2008 года – На фоне глобального роста цен на зерно сегодня в Куско (Перу) открывается международная конференция, посвященная сельскохозяйственной культуре, которая на меньших земельных площадях приносит больший урожай, чем кукуруза, пшеница и рис.
Необходимо ввести адрес получателя
Необходимо ввести правильный адрес получателя
RSS