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El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial informa del seguimiento de
la Cumbre Mundial sobre la Alimentación
El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de la FAO se reunió
en la sede de esta organización el 14 de abril, por primera vez desde la celebración
de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación el pasado mes de noviembre. Gran
parte de la preparación de la Cumbre estuvo a cargo del CSA, que ahora es el
principal responsable de supervisar e informar del avance del Plan de Acción
de la Cumbre, cuyo propósito es reducir a la mitad, respecto de su nivel actual,
el número de personas desnutridas del mundo, para el año 2015 a más
tardar.
En esta reunión se solicitará al CSA que establezca un programa y los procedimientos
necesarios para informar sobre la aplicación nacional, subregional, regional
e internacional, del Plan de Acción de la Cumbre, y que se defina un formato
de informe para el primer periodo de información.
Se presentará ante el Comité para discusión un proyecto de plan de
actividades para elaborar objetivos más precisos e indicadores más confiables
en materia de seguridad alimentaria nacional y mundial, y para establecer un sistema
de localización e información sobre falta de seguridad alimentaria. Este
plan comprenderá la creación de formatos uniformes para los informes y
para poner al día la información sobre los objetivos e indicadores correspondientes
a los años siguientes.
El programa contiene un punto referente a nutrición, en el que los delegados
discutirán un documento sobre las actividades de la FAO para hacer frente al
problema de los alimentos que se venden en las calles. Estos alimentos preparados
ofrecidos por vendedores ambulantes se han convertido en parte importante del régimen
alimenticio urbano y de la economía. En Malasia, por ejemplo, las ventas de
alimentos en las calles de más de 100 mil vendedores ambulantes se calculan
por más de 2 200 millones de dólares anuales. Estudios realizados en Bangkok
indican que el 90% de la población compra con regularidad sus alimentos en las
calles. En el mejor de los casos, los alimentos que se venden en las calles ofrecen
una parte saludable del régimen cotidiano de cientos de millones de personas.
Pero es necesario que se tomen medidas en muchas partes del mundo para que mejore
la higiene y la instrucción en materia alimentaria, y se garantice que estos
alimentos no constituyan un riesgo para la salud.
Otros documentos que han de presentarse al Comité incluyen una revisión
de las actividades que se han puesto en práctica al amparo del Programa Especial
para la Seguridad Alimentaria, así como una evaluación de la situación
actual del mundo en materia de seguridad alimentaria.
Respecto a proseguir las actividades de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación,
van a firmar conjuntamente un Memorandum de Aceptación el Alto Comisionado de
las Naciones Unidas para los Derechos Humanos y el Director General de la FAO. Este
documento sienta las bases de una futura colaboración encaminada al cumplimiento
de un objetivo planteado en el Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre los
Alimentos: “esclarecer el contenido del derecho a una alimentación suficiente
y del derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre, como se declara en
el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Scoiales y Culturales...” Establecer
un “derecho a la alimentación” resultó uno de los puntos más polémicos
de la Cumbre. El Plan de Acción invitó al Alto Comisionado de Derechos
Humanos de la ONU a contribuir a resolver este punto.
Más información:
15 de abril de 1997
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