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La FAO anticipa la disminución de la cosecha de cereales
El número de septiembre del informe de la FAO Perspectivas Alimentarias indica que el incremento de la producción de cereales correspondiente al 2000 será menor de lo antes previsto y que las reservas de granos se reducirán sustancialmente. Las cifras más recientes de la FAO indican que la cosecha mundial de cereales del año 2000 llegará a 1 881 millones de toneladas, 15 millones de toneladas menos de lo previsto en junio y apenas 0,3 por ciento por encima de la producción de granos de 1999. Este ajuste de las cifras sitúa la producción de trigo en 587 millones de toneladas, equivalente a cuatro millones de toneladas menos de lo previsto en el número anterior de Perspectivas Alimentarias. Esto significa una disminución marginal respecto a la producción del año anterior. También se ajustó a la baja la cifra anticipada de los granos secundarios, a 896 millones de toneladas, 12 millones de toneladas menos de lo previsto en junio, aunque de todas formas 1,6 por ciento más que el año pasado. La sequía persistente en China, que perjudicó más de lo previsto las cosechas, es la principal razón del ajuste a la baja. Los pronósticos de las cosechas de muchos países de Europa del Este, asolados por la sequía, también se han corregido a la baja. Las previsiones relativas a la cosecha de arroz de 2000 se sostienen, en 398 millones de toneladas (de arroz pulido), 1,5 por ciento por debajo de la cosecha récord del año anterior. Estas cifras sitúan la cosecha mundial de cereales nueve millones de toneladas por debajo del consumo previsto para el periodo 2000-2001. Se anticipa una disminución de las reservas mundiales de granos a su nivel más bajo de los últimos cuatro años, lo que hará pasar la relación entre reservas y consumo levemente por debajo del nivel mínimo que la FAO considera necesario para salvaguardar la seguridad alimentaria mundial. Los precios de exportación de los cereales siguen en general flojos. Con todo, las reservas de los principales países exportadores deberían bastar para satisfacer cualquier incremento imprevisto de la demanda mundial. El número de septiembre de Perspectivas Alimentarias presenta una lista de 36 países que atraviesan graves problemas de abasto de alimentos, cifra que se mantiene constante desde junio. Se prevé que el comercio mundial de cereales crezca más todavía en el ciclo 2000-2001, y llegue a 232 millones de toneladas, lo que representa un aumento de dos millones de toneladas respecto al volumen calculado de las importaciones del año pasado. Se anticipa el crecimiento del comercio mundial de granos secundarios, aunque el de trigo disminuya ligeramente. Perspectivas Alimentarias aparece cinco veces al año y es una publicación del Sistema Mundial de Información y Alerta sobre la Agricultura y la Alimentación, de la FAO (SMIA). 20 de septiembre de 2000
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