Seguimiento de las perspectivas de la seguridad alimentaria mundial
Un nuevo servicio en línea de la FAO proporciona información mundial al día sobre las reservas y los precios de los productos alimentarios básicos. El Seguimiento de los precios y las existencias mundiales de alimentos se puede consultar en inglés, francés y español. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación pidió a la Organización que mantuviera informados a los países miembros de los acontecimientos relativos a los precios y las reservas de alimentos, de conformidad con el Compromiso Cuarto del Plan Acción.
El jefe de expertos en productos básicos de la FAO, Ali Gurkan, afirmó que esta información está destinada a los encargados de elaborar las políticas y a todas las personas interesadas en los asuntos mundiales relativos a los alimentos. Seguimiento abarca una variedad de productos alimentarios y ofrece un panorama general de la situación mundial. ìEn ningún otro sitio figura reunida toda esta informaciónî, explicó Gurkan.
|
|
El Seguimiento forma parte de las actividades de la Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO, que también produce el SMIA (Sistema Mundial de Información y Alerta) y Perspectivas alimentarias, publicación clave de la Organización que informa de la situación y perspectivas de las reservas mundiales de alimentos.
El Seguimiento de los precios mundiales se pone al día mensualmente e informa de los precios medios de una amplia variedad de productos. Proporciona índices individuales de los cuatro principales grupos de productos básicos: los cereales, la carne, los lácteos y los aceites y grasas, y el Índice de precios de la FAO para los productos alimenticios se compone de los índices de los cuatro grupos mencionados. El índice de los cereales, por ejemplo, contiene las cifras correspondientes a 15 tipos de arroz, y a un tipo de maíz y otro de trigo.
El Seguimiento de las existencias mundiales se actualiza cada dos meses y da información de las reservas mundiales de cereales, inclusive de la relación reservas-consumo que la FAO utiliza para evaluar la seguridad alimentaria mundial. También se ofrece información del porcentaje de los diferentes cereales almacenados y de su ubicación, ya sea en países exportadores o importadores.
En conjunto, el seguimiento de los precios y el de las reservas ofrecen un panorama general de la situación actual de la oferta y la demanda de los productos alimentarios básicos y permiten a las organizaciones interesadas tener una perspectiva más amplia del funcionamiento del mercado mundial. El servicio de Seguimiento se complementa con información geográfica específica sobre los problemas del suministro de alimentos que proporciona el SMIA.
La imagen que actualmente proporciona Seguimiento muestra que los precios mundiales de los alimentos se han debilitado, han disminuido a los niveles de 1990-92, y las reservas de los granos secundarios y del trigo están mejorando. Son buenas noticias, aunque la disminución de los precios y el buen estado de las reservas no son un consuelo para las personas cuyos ingresos se ven devaluados por los conflictos económicos y civiles.
7 de octubre de 1998
Más información:
