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Informe del Seminario
"Fortalecimiento del mercado nacional de productos orgánicos y oportunidades regionales"

La Sociedad de Consumidores de Productos Biológicos y la Asociación Rural del Uruguay, compartiendo el desafío y como participante de la Red BIOFACH LATINOAMERICA y Planeta Orgánico, como moderador de la misma, organizaron un seminario en Montevideo, el día 7 de junio de 2004.

El mismo contó con los auspicios de FAO, la Corporación Nacional para el Desarrollo (CND), el Movimiento Uruguay Orgánico, APODU, Instituto BIOURUGUAY Internacional y PREDEG.

Tuvo como objetivos:

• Promover el desarrollo y esclarecimiento de los sectores de la cadena productiva orgánica donde son mayores las barreras y los desafíos;
• Interaccionar con organismos e instituciones nacionales, para fomentar el desarrollo del mercado interno y latinoamericamo de productos orgánicos

La apertura del Seminario estuvo a cargo del Gerente de la Asociación Rural del Uruguay, Ing. Agr. Jorge Dighiero, como institución convocante en Uruguay, y de las las Instituciones que lo auspiciaron.

Se destaca el anuncio por parte del Sr. Gabriel Rodriguéz Marqués, Oficial a Cargo de la Oficina de FAO en Uruguay, de la reciente aprobación de un Proyecto Regional para el desarrollo y la consolidación de la Agricultura Orgánica.

Asimismo participaron en la oratoria el Presidente de la CND, Esc. Julio Gemelli, el Ing. Agr. Carlos Sammarco, director del PREDEG y el Presidente del Movimiento Uruguay Orgánico, Ing. Agr. Rafael Tellería.

La ponencias estuvieron a cargo de especialistas nacionales y extranjeros. (Argentina, Brasil y Uruguay)

El Ing. Andrés Lalanne de Equipos Consultores, presentó los resultados del reciente estudio sobre la oferta y la demanda de los productos orgánicos en el mercado local. Y a partir del mismo se identificaron las áreas de oportunidad para la mejora y las posibles estrategias a llevar a cabo.

Beatriz Martins Costa y Rosina Guerra, de la dirección de marketing de Biofach América Latina, compartieron datos sobre la Feria BIOFACH, como principal evento ferial de productos orgánicos en el mundo y su capítulo Rio de Janeiro, con las repercusiones de la primera edición y las oportunidades para la próxima a realizarse en setiembre del 2004, como una inmejorable oportunidad para promover el comercio regional.

La coordinadora de negocios del Servicio de Apoyo a los Pequeños y Mediamos Empresarios (SEBRAE), Heliana Mariho compartió con los asistentes las experiencias en Brasil con pequeñas empresas y los desafíos del crecimiento, destacando que el sector orgánico de Brasil ocupa un lugar relevante - existen más de 8.000 productores registrados en la actividad orgánica en su país-.

Del ámbito nacional se presentaron experiencias de distintas empresas que desarrollan sus actividades productivas y comerciales en el mercado local e internacional.

• El Grupo PUNTO VERDE perteneciente al sector hortícola, coon énfasis en su actividad en el mercado local, compartió su experiencia desde la prouducción, hasta el trabajo en grupo para la comercialización.
• Vitícola Uruguaya S.A. con los Vinos de la Cruz, orgánicos, abriendo mercados en América Latina y Europa. Destacando su condición de Primer vino apto para el consumo de diabéticos.
• La cria de caracoles y sus posibilidades para el mercado internacional, se presetató como una alternativa posible.
• La feria del Parque Rodó como experiencia de comercialización directa en el mercado local, desafío emprendido y apoyado por la Asociación de Productores Orgánicos del Uruguay (APODU).Un análisis de los resultados desde su relanzamiento el noviembre de 2003 y la fuerte vinculación generada entre los productores y sus clientes.

El punto de vista de los consumidores fue considerado como fundamental para el desarrollo ycrecimiento de los mercados. Su presentación estuvo a cargo de la Lic. Alicia Cauliade Consumidores y Usuarios Asociados (CUA).

La situación del mercado internacional, las tendencias del consumo y las posibles oportunidades para los productores y empresarios de Uruguay, fueron presentadas por la Dra. Alda Rodríguez, directora del Instituto BIOURUGUAY Internacional.

La certificación de productos orgánicos como valor agregado y la situación de Uruguay también mereció atención, constituyó tema de análisis y debate a partir de la presentación de la Ing. Agr. Marta Claudio.

Por su parte, el Ing. Agr. Pedro Landa analizó la certificación y su situación en los demás países de América Latina así como su importancia para facilitar el ingreso a los mercados.

El Seminario, que abarcó toda la jornada, contó con la participación de numeroso público proveniente de diferentes actividades, empresario, productores, técnicos y estudiantes, y consideramos que se lograron los objetivos propuestos.

Asimismo tuvo excelente repercusión en medios de prensa locales (radio, television y diarios).