 |
CODEX ALIMENTARIUS
Día 1: Lunes 7 de Mayo de 2007 |
|||
09:00 - 09:15 |
Ceremonia de Apertura |
José Graciano da Silva, FAO RR |
|
09:15 - 10:00 |
Recapitulación sobre el Análisis y la Comunicación de Riesgos, sus componentes y guías recomendadas |
Maya Piñeiro FAO/Roma |
|
10:00 - 10:45 |
Los países de América Latina y el desafío que representa la implementación de análisis de riesgos en alimentos: conceptos y ejemplos empíricos válidos para la región |
Guillermo Figueroa, INTA, Universidad de Chile |
|
10:45 - 11:00 |
Preguntas y respuestas |
|
|
11:00 - 11:15 |
Pausa café |
|
|
11:15 - 11:45 |
Comunicación de Riesgos. Barreras y estrategias para una efectiva comunicación en el marco del Análisis de Riesgos |
Marisa Caipo ASPEC/Perú |
|
11:45 - 12:00 |
Preguntas y respuestas |
|
|
12:00 - 13:30 |
Comunicación de riesgos: El rol de las agencias gubernamentales de protección del consumidor. Experiencia de tres países: Colombia, Perú y Chile (30 min c/u) |
Gladys Montoya. Adriana Zolezzi Carmen Vega |
|
13:30 - 13:45 |
Preguntas y respuestas |
|
|
14:00 - 15:00 |
Almuerzo |
|
|
15:00 - 15:30 |
Rastreabilidad a través de la cadena de producción de los alimentos |
Guillermo Figueroa, INTA, Universidad de Chile |
|
15:30 - 16:00 |
Opinión de las Asociaciones de Consumidores acerca de la cantidad y clase de información de trazabilidad presente y asequible a los consumidores individuales en alimentos y bebidas |
Eleni Alevritou, representante de BEUC en el proyecto TRACE de la UE |
|
16:00 -16:15 |
Preguntas y respuestas |
|
|
16:15 -16.30 |
Pausa café |
|
|
16:30 -17:00 |
Inocuidad, calidad y rotulado de alimentos en la perspectiva del movimiento de consumidores de América Latina |
Héctor Villaverde, Consumers Internacional |
|
17:00 -17:15 |
Preguntas y respuestas |
|
|
Día 2: martes 8 de Mayo, 2007 |
|||
09:00 - 09:50 |
Inocuidad de los alimentos genéticamente modificados |
Juan Izquierdo FAO/RLC |
|
09:50 - 10:00 |
Preguntas y respuestas |
|
|
10:00 - 10:15 |
Pausa café |
|
|
10:15 - 11:45 |
Mesa Redonda: Comunicación de riesgos y derecho del consumidor a ser informado: Rotulado de alimentos producidos por biotecnología Presentación de posturas de agencias gubernamentales de protección del consumidor : (15 min c/u)
Presentación de organizaciones de consumidores de la sociedad civil: (15 min c/u)
- Tribuna Ecuatoriana de Consumidores y Usuarios, Ecuador |
Representantes de cada sector |
|
11:45 - 12:00 |
Preguntas y respuestas |
|
|
12:00 - 12:45 |
Marco legislativo sobre publicidad de alimentos con cantidades elevadas de azúcar, de grasas saturadas, grasas trans, y sodio. Visión de la agencia gubernamental de protección consumidor Brasil |
Laura Schertel Mendes, Departamento de Protección y Defensa del Consumidor, Brasil |
|
12:45 - 13:00 |
Preguntas y respuestas |
|
|
13:00 - 13:30 |
Foro y Reunión Técnica Internacional, realizada en Noruega, mayo 2006, sobre Publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños |
María Teresa Oyarzún Consultora en Alimentación y Nutrición, FAO-RLC |
|
13:30 - 13:45 |
Preguntas y respuestas |
|
|
14:00 - 15:00 |
Almuerzo |
|
|
15:00 - 16:15 |
Mesa Redonda: Comentarios (20 min c/u)
|
Cecilia Castillo, ODECU
Carmen Vega, SERNAC |
|
16:15 - 16:30 |
Preguntas y respuestas |
|
|
16:30 - 17:00 |
Discusión del panel sobre los temas tratados, enfocando posibles soluciones que comprendan:
Recomendaciones prácticas para mejorar la comunicación |
El panel analizará los temas propuestos por los participantes |
|
17:00 - 17:30 |
Evaluación del Seminario |
Participantes del seminario |
|
17:30 - 18:00 |
Conclusiones y Recomendaciones |
Participantes del seminario |
|
|
Clausura del Seminario |
Maya Piñeiro, FAO/Roma |
|
OPINION | CENTRO DE PRENSA | EVENTOS
PROYECTOS | REDES DE COOPERACION TECNICA | PUBLICACIONES
PROGRAMAS ESPECIALES | CONVENIOS | ORGANOS ESTATUTARIOS
©1998-2007 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación