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Platos Típicos de Países de América Latina
1998

FORMATO PDF (266k)

RESUMEN:

Esta publicación contiene la recopilación de platos típicos de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela, en base a la información recibida de los participantes al Taller CTPD sobre Producción y Manejo de Datos de Composición Química de Alimentos en Nutrición de América Latina, que se celebró en Chile en 1995.



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