CASSAVA PROCESSING
Sujet: Plantes Alimentation et nutrition et jardins scolaires
Niveau et type d'éducation: Education non formelle pour les jeunes, les femmes et les adultes (y compris alphabétisation, formation des compétences de base, divulgation et écoles d'agriculture de terrain) Formation des enseignants et formation des formateurs |
GRACE M.R.
FAO, ROME, ITALY, 1997 |
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 anglais
| Cette publication est destinée aux producteurs de manioc. Le livre explique la culture du manioc et son utilisation en tant qu’aliment pour les animaux. Le manioc est aussi cultivé pour la production commerciale et industrielle et il revêt donc une grande importance dans l’économie rurale. Le terme manioc est habituellement utilisé en Europe et aux Etats-Unis pour indiquer les racines de la plante tandis que le mot tapioca ou fécule de manioc indique les produits cuits de la farine de manioc. |
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Contact: M.R. GRACE
Plant Production and Protection Division
FAO
Rome,Italie
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
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