ADDING VALUE TO ROOT AND TUBER CROPS : A MANUAL ON PRODUCT DEVELOPMENT
Sujet: Plantes Finance rurale et Comptabilité
Niveau et type d'éducation: Enseignement supérieur, formation continue, enseignement tertiaire Enseignement supérieur, formation continue, enseignement tertiaire Enseignement supérieur, formation continue, enseignement tertiaire |
WHEATLEY CHRISTOPHER
J.SCOTT GREGORY
WIERSEMA SIERT RUPERT BEST,
CIAT, CALI, COLOMBIA, 1995 |
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 anglais
| Ce guide s’adresse aux scientifiques qui élaborent de nouveaux produits des cultures de racines et de tubercules. Les nouveaux produits peuvent augmenter les revenus des petits agriculteurs et des transformateurs, les disponibilités alimentaires pour la consommation humaine et animale et les matières premières industrielles. Le manuel est fondé sur le travail intense des dernières dix années effectué par les centres internationaux et les programmes nationaux visant à améliorer l’emploi et la commercialisation des récoltes. |
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Liens associés
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