El fortalecimiento de los vínculos entre la explotación agrícola y la industria agroalimentaria es esencial para el desarrollo de esta última. Una vinculación adecuada produce un valor que viene a agregarse a los sectores de la agricultura, puede ayudar a crear empleo y a mejorar el nivel de los ingresos. Los pequeños agricultores no pueden limitarse solamente a producir productos alimenticios sino que deben asumir además la función de empresarios con el fin de mejorar sus medios de vida y sobrepasar los límites de la agricultura de subsistencia. Las empresas agroalimentarias necesitan poder contar con el suministro de materias primas seguras para mejorar su competitividad internacional.

Esta iniciativa de vinculación se centra en la manera de establecer y reforzar vínculos eficaces y equitativos entre todos los participantes de la cadena de valor alimentaria. El esfuerzo principal de la FAO es dar lugar a una toma de conciencia respecto de la importancia de los vínculos entre la explotación agrícola y la industria agroalimentaria y, por último, elaborar directrices para los encargados de la formulación de las políticas y los planificadores sobre el modo de formular programas estratégicos y estrategias generales que ayuden a crear y mantener programas adecuados de vinculación entre las explotaciones y la industria.

Estudio de los vínculos agroalimentarios

Es posible promover el fortalecimiento de las relaciones entre productores y procesadores (y de igual forma entre productores y comerciantes), por medio de organizaciones internacionales de apoyo, por ejemplo, la FAO. En este sentido, se necesitan relaciones más fuertes y confiables que beneficien a ambos actores en términos de reducción de riesgos y de costes con una mejor planeación de la producción y gestión de negocios.

Se elaboraron estudios de caso de países específicos sobre las vinculaciones entre los productores y las agroempresas de Latinoamérica (descargue documento en inglés y español) y África (descárguelo aquí).

Se realizó un taller en Lima, Perú (noviembre de 2002) sobre "Alternativas para mejorar la capacidad de inserción y negociación de los pequeños empresarios rurales en los mercados de América Latina". En este taller se analizaron alternativas para mejorar capacidades de acceso a las oportunidades de mercado y las exigencias de capacitación para los pequeños empresarios. (Las actas del taller están disponibles en español e inglés). Descargue aquí los resultados de una consulta de expertos realizada en el continente africano (Kenya) en marzo de 2003.

Alianzas de negocios

El libro "Alianzas productivas en agrocadenas: Experiencias de la FAO en América Latina" se propone consolidar alianzas productivas en agrocadenas de la región, con la sistematización de experiencia del proyecto FAO TCP/RLA/2905 sobre "Apoyo a la promoción y desarrollo de alianzas productivas", implementado en Brasil, Chile, México y Perú. Las cadenas agroalimentarias seleccionadas incluyen: leche, ricino, aguacates, limones, mangos, alcachofas y lentejas (descargar versión en español e inglés ).

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