La gestion d'entreprises permet de développer les capacités cognitives et d'analyse des entrepreneurs à petite et très petite échelle pour qu'ils soient capables de prendre des décisions et de résoudre des problèmes au sein de leur entreprise. Ce soutien est destiné à des entrepreneurs gérant des fermes er des industries agro-alimentaires de manière individuelle ou associative. Des matériaux de formation ont été développés pour fournir des conseils concrets et des informations sur différents aspects concernant la gestion, afin d'aider les entrepreneurs ou les potentiel investisseurs à faire fonctionner des activités durables.

Grâce aux différents matériaux de formation, aux programmes d'apprentissage et aux guides, notre but est d'améliorer l'intégration de la production, de la transformation, du transport et du stockage de denrées commercialisables et des produits à valeurs ajoutée, du producteur au consommateur, et de soutenir les entrepreneurs pour le développement d'activités agro-alimentaires en zone rurale et péri-urbaine.

Manuel de formation en gestion d'entreprises  associatives rurales en agro-alimentaire

L'objectif de ce manuel est d'améliorer les compétences en gestion d'entreprises des dirigeants et des gestionnaires d'entreprises associatives agro-alimentaires. Il est aussi destiné aux techniciens délégués par le gouvernement, les ONG ou les techniciens du secteur privé, qui fournissent une assistance technique à ces entreprises agro-alimentaires. Le manuel comprend quatre modules : i) systèmes agro-alimentaires, chaîne de valeur alimentaire et compétitivité; ii) entreprises associatives; iii) Organisation des entreprises agro-alimentaires associatives et iv) services de post-récolte et de soutien. Chaque module est complété par des présentations PowerPoint, par un guide avec des informations complémentaires, un guide explicatif pour les formateurs et le plan du programme d'études. Tous ces matériaux peuvent être téléchargés ici.

Document de travail sur la gestion d'entreprises pour les transformateurs agro-alimentaires

Cette publication s'adresse aux entrepreneurs à petite et très petite échelle, désireux d'améliorer leur gestion. Ils ne nécessitent pas forcément des techniques de gestion sophistiquées utilisées par les grandes entreprises, mais de procédures simples pour planifier, suivre et contrôler les questions touchant à la production, aux aspects financiers, aux inventaires, à la qualité et à la main d'œuvre. Le but de cette publication est de fournir des conseils concrets et des informations sur la gestion afin d'aider les entrepreneurs à faire fonctionner des activités de transformation agro-alimentaire durables. La publication peut être téléchargée ici.