24 октября 2012, Рим - Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва призвал сегодня международное сообщество и всех игроков, занятых в мировом производстве продовольствия, объединиться с целью уничтожения голода «за время жизни нашего поколения».
Открывая проходящую два раза в год конференцию Terra Madre, организованную в Турине организацией Slow Food International, он сказал, что, чтобы избавить мир от голода, среди прочих мер, необходимо уменьшить продовольственные потери и отходы.
«Примерно треть всего производимого продовольствия в мире теряется или выбрасывается ежегодно», - отметил он. Этого хватило бы, чтобы прокормить еще 500 миллионов человек без дополнительной нагрузки на природные ресурсы.
«Не имеет смысла менять способ производства продовольствия, если мы продолжим потреблять его так же, как мы это делаем сегодня», - подчеркнул он.
Генеральный директор сказал, что пришло время сделать «следующий большой шаг» в борьбе против недоедания.
Инициатива «Нулевой голод»
ФАО поддержала инициативу Генерального секретаря ООН Па Ги Муна по уничтожению голода «за время жизни нашего поколения», - сказал он.
«Я призываю вас сделать то же самое, - сказал Грациану да Силва. - Давайте сделаем «Нулевой голод» своим личным вызовом».
Чтобы достичь этой цели, необходимо сделать все агропромышленные системы устойчивыми; дать возможность мелким фермерам, особенно женщинам, удвоить свое производство и доходы; снизить продовольственные отходы; обеспечить людей круглогодичным доступом к богатому питательными веществами продовольствию и положить конец недоеданию беременных и задержки роста у детей.
Грациану да Силва сказал, что одна из причин огромного объема продовольственных отходов состоит «в тенденции чрезмерного потребления в странах со средним и высоким достатком».
Большой контраст
В результате мы имеем примерно 1,5 миллиарда человек с избыточным весом и 868 миллионов человек, страдающих от недоедания, продолжил он. «Эти цифры демонстрируют огромный контраст, существующий в современном мире: неравномерное распределение продовольствия, дохода и возможностей», - сказал он.
Конференция Terra Madre, в которой приняли участие делегаты из 130 стран, обсудили вопросы производства продовольствия, сельского хозяйства, устойчивого развития, гастрономии, глобализации и экономики.
Slow Food International включает 100000 членов по всему миру и является некоммерческой организацией, продвигающей традиционное, устойчивое, богатое питательными веществами и вкусное питание.
