Con una estimación anual de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos, los alimentos nocivos son una amenaza para la salud humana y las economías, afectando desproporcionadamente a las poblaciones vulnerables y marginadas, especialmente las mujeres y los niños, y las poblaciones afectadas por conflictos y migración. Nos encontramos en un momento crucial que requiere una reflexión internacional urgente sobre las acciones necesarias para reforzar la inocuidad alimentaria.

El Foro internacional sobre inocuidad alimentaria y comercio se celebrará en la OMC en Ginebra del 23 al 24 de abril de 2019.