La FAO a publié un mini-recueil de données complètes et détaillées sur la nutrition dans toutes les régions du monde en vue de la Deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2) qui a lieu à Rome cette semaine. L'alimentation et la nutrition en chiffres – un mini-recueil consacré à la situation de la nutrition dans...

On parle de double fardeau de la malnutrition lorsque dans un même pays coexistent la sous-alimentation et la suralimentation. Ce phénomène est plus fréquent dans les économies en développement. Dans cette courte vidéo, des experts de la FAO et de l'OMS vous en disent plus sur le double fardeau.

Plus de 800 millions de personnes dans le monde ne parviennent pas, de façon régulière, à se procurer suffisamment de nourriture, et se couchent ainsi affamés. Les effets de la faim chronique sont irréversibles et sont responsables d’environ la moitié de toutes les morts d’enfant à l’échelle mondiale. Dans cette...

La deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2) est une conférence inter-gouvernementale de haut niveau qui se penchera sur les principaux enjeux et défis nutritionnels du 21e siècle à l’échelle mondiale. La CIN2 devrait approuver un document d’engagement politique, la Déclaration de Rome sur la nutrition et le document technique...

La faim cachée (ou carences en micronutriments) se produit lorsque la qualité de la nourriture consommée ne répond pas aux besoins nutritionnels des individus, de sorte qu’ils ne reçoivent pas les vitamines et minéraux essentiels dont ils ont besoin pour leur croissance et leur développement. Ce problème affecte deux milliards...